附頁 3
四上‧第6課 植物的繁殖與遺傳 ‧頁55
雜交水稻
科普故事
植物的變異除了是自然現象 ， 也可以是人為的結 果 。 人們選擇有不同優點的植物品種進行人工繁殖 ， 除了能培育出更具觀賞價值的植物外 ， 也可以培育出 更優良的品種 ， 例如產量高 、 有抗旱和耐寒能力的農 作物 。 現代高產量的水稻便是由人工方法培育出來 的 。 中國科學家袁隆平在這方面作出了偉大的貢獻 ， 被譽為 「 雜交水稻之父 」。 培育雜交水稻的基本原理是選用兩株不同品種的水稻繁殖出來 ， 兩株水稻各 自的優良特性能互補 ， 以培育出同時具有兩種水稻優點的新品種 。 水稻
袁隆平研究利用 「 雜交優勢 」 來提高水稻的產量 和品質 ， 過程既艱辛又困難重重 。 他和助手每天都拿 着放大鏡到田裏去觀察大量稻穗 ， 尋找適合進行雜交 培育的水稻品種 。 袁教授的團隊在 1973 年經過九年的 努力 ， 培育出世界上第一種高產雜交水稻品種 。 該雜 交水稻的產量比傳統水稻品種高約 20%。
袁隆平
袁隆平並沒有滿足於已有的成績 ， 他鍥而不捨改良技術 ， 使中國水稻的產量 不斷提升 。 他以科學方法 ， 為解決中國糧食短缺問題作出了重大貢獻 。 他本着無 私的精神 ， 願意跟世界其他專家分享研究成果 ， 讓其他地方貧困的人也能有足夠 的糧食 。
想 一 想
1. 雜交水稻是甚麼？有甚麼好處？ 2. 袁隆平在科學研究上有甚麼值得你學習的地方？
Made with FlippingBook Ebook Creator