INSIDE
JANVIER - FEVRIER & MARS 2025 JANUARY - FEBRUARY & MARCH 2025 NEWSLETTER
LES GROS TITRES DE L’ACTUALITÉ THE HEADLINES
Nouvel an chinois Chinese New Year Retour en images : atelier galettes, crêpes, staff party & formation Forbes Flashback : King Cakes, crepes, staff party & Forbes training Celebration party : Promotions & Moments of Joy
Don du sang Blood donation
Course 10 km des étoiles “10 km des étoiles” race
Bienvenue aux nouveaux collaborateurs Welcome to our new team members
Les chiffres Hotel results
NOUVEL AN CHINOIS - 2025 L'ANNÉE DU SERPENT CHINESE NEW YEAR - 2025 THE YEAR OF THE SNAKE
Nous avons célébré le Nouvel An Chinois ensemble ! A cette occasion, étaient au programme : Distribution de fortune cookies Repas à thème au Conway's
Merci à tous d’avoir partagé ce moment festif et riche en traditions ! Nous espérons que cette célébration vous a porté chance et prospérité pour l’année à venir.
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We celebrated Chinese New Year together! On this occasion, here's what was planned: Distribution of fortune cookies Themed meal at Conway's
Thank you all for sharing this festive and tradition-filled moment with us! We hope this celebration brought you luck and prosperity for the year ahead.
RETOUR EN IMAGES... FLASHBACK
Le 9 janvier, les équipes ont eu le plaisir de se retrouver pour un moment de convivialité, autour des galettes des rois Cyril Lignac. Cet événement a permis à chacun de partager un agréable moment de détente, tout en offrant aux plus chanceux la possibilité de découvrir la fève. Une belle occasion de renforcer les liens entre collègues et de débuter l'année dans une ambiance chaleureuse et festive !
On January 9th, our team shared a moment of conviviality, enjoying Cyril Lignac's King Cakes. This event gave everyone the opportunity to have a moment of relaxation, while offering the luckiest ones the chance to find the fève. It was an opportunity to strengthen bonds between colleagues and start the year in a warm and festive atmosphere!
RETOUR EN IMAGES... FLASHBACK
Notre célèbre atelier crêpes a fait son retour en mars pour célébrer la Chandeleur et Mardi Gras ! À cette occasion, nos crépiers se sont mis aux fourneaux pour nous régaler avec de fabuleuses crêpes. Un grand merci à eux pour leur talent et leur enthousiasme ! Ce fut un moment gourmand, convivial et rempli de Nutella !
Flashback on our crepes workshop! We came back in March to celebrate Candlemas and Mardi Gras.
On this occasion, our talented crepe chefs worked hard to make delicious pancakes for us. Thanks to them for their enthusiasm and skill. It was a fun, tasty time, especially with Nutella!
STAFF PARTY 2025
Notre thème de cette année était Les Mille et Une Nuits ! Nous avons eu le plaisir de nous déhancher au rythme envoûtant des musiques orientales tout en savourant des mets exquis de cette délicieuse cuisine. Cette soirée a été tout simplement fabuleuse, emplie de joie, de rires et de moments inoubliables. Chacun a su apprécier cette expérience unique, repartant le cœur léger et l'esprit rempli de souvenirs enchanteurs et de moments magiques partagés !
Our theme this year was One Thousand and One Nights. We enjoyed the lively sounds of eastern music while tasting delicious dishes from this part of the world.
The evening was wonderful, full of joy, laughter, and unforgettable moments. Everyone loved the experience and left with happy hearts and magical memories!
Nous avons eu le plaisir d'accueillir une formatrice extérieure pour une formation intensive de deux jours, axée sur l'amélioration des standards de service au sein de notre hôtel. Les équipes F&B, hébergement et de la réservation ont participé à des ateliers interactifs, centrés sur l'excellence du service client, l'attention aux détails et les meilleures pratiques de l'industrie hôtelière. Cette formation a permis de renforcer les compétences de nos collaborateurs, d'encourager l'esprit d'équipe et d'affiner notre approche pour offrir une expérience inégalée à nos clients. Grâce à des mises en situation pratiques et des échanges enrichissants, nous avons pu mettre en œuvre les standards Forbes qui font de notre établissement un leader dans l'hôtellerie de luxe. Nous sommes convaincus que cette initiative contribuera à élever encore davantage notre niveau de service et à rendre notre expérience client mémorable. FORMATION FORBES AU SHANGRI-LA : EXCELLENCE EN SERVICE FORBES TRAINING AT THE SHANGRI-LA: EXCELLENCE IN SERVICE
We were happy to host an external trainer for a two-day course, to improve our hotel’s service standards. The F&B, rooms, and reservation teams took part in workshops on customer service, attention to detail, and best practices in hospitality. This training helped us to improve teamwork, and redefine our approach to providing an exceptional guest experience. By working through practical scenarios, we were able to apply Forbes standards that distinguish us in luxury hospitality. We already know it will help us to raise our service to the next level and make our guests experience memorable.
CELEBRATION PARTY
A l’occasion de la célébration party ayant eu lieu le 18 février, nous souhaitions féliciter de tout cœur nos collègues promus ainsi que nos Ambassadors of Joy
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On the occasion of the celebration party on February 18th, we would like to congratulate our colleagues who were promoted, as well as our Ambassadors of Joy.
CELEBRATION PARTY
Félicitations à nos collègues promus ! Congratulations to our promoted colleagues!
CELEBRATION PARTY
Bravo à nos Ambassadors of Joy ! Congratulations to our Ambassadors of Joy!
DON DU SANG BLOOD DONATION
Dans la lignée de notre soutien à l'Association Laurette Fugain, qui lutte contre les leucémies, notre hôtel a organisé un transport collectif afin de permettre à nos collègues de participer facilement à cette belle initiative en donnant son sang. Un geste simple avec un impact immense : un don du sang peut sauver jusqu’à 3 vies. Merci aux équipes qui se sont mobilisées pour cette action solidaire et généreuse !
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As part of our support for the Laurette Fugain Charity, which fights against leukemia, our hotel organized shared transport to make it easier to our colleagues to participate to this initiative, by donating blood. A small gesture with a huge impact: a blood donation can save up to 3 lives. Thank you to the teams who took part in this generous and supportive action!
10 KM DES ÉTOILES
Bravo à tous nos coureurs ! Le 23 mars a lieu la 7ème édition des 10 km des étoiles.
Au-delà d’un événement pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, la course des « 10 km des Étoiles » est aussi une action caritative à laquelle se joignent les groupes hôteliers. Nos équipes ont pu courir aux couleurs de l'Association Laurette Fugain, à laquelle une partie des frais d’inscription leur ont été reversés.
Great job to all our runners! On March 23, the 7th edition of the “10 km des Étoiles” took place. More than just an event for hospitality and restaurant professionals, the "10 km des Étoiles" race is also a charitable initiative. Our teams had the chance to run in support of the Laurette Fugain Charity, to whom part of the registration fees going towards the cause
BIENVENUE A NOS NOUVEAUX COLLABORATEURS ! WELCOME TO OUR NEW TEAM MEMBERS!
Depuis janvier, nous avons eu le plaisir d’accueillir 24 nouveaux collaborateurs au sein de nos équipes. Merci pour votre accueil chaleureux dans la famille Shangri-La ! _______________________________________ Since January, we’ve been happy to welcome 24 new team members to our company. Thank you all for the warm welcome in Shangri-La family!
BIENVENUE A NOS NOUVEAUX COLLABORATEURS ! WELCOME TO OUR NEW TEAM MEMBERS!
LES CHIFFRES - A FIN FEVRIER HOTELS FINANCIALS - AS OF END OF FEBRUARY
A ce jour, le taux d'occupation moyen s'élève à 51% (contre 36% en 2024) pour un RevPar à 827€ (contre 565€ en 2024) Turnover record : à fin décembre 2024, nous battions notre record avec un taux à 17,61% ! A ce jour, nous obtenons un taux de turnover de 2,95%. Le saviez-vous ? La meilleure vente de 2025 : la suite Shangri-La à 18 600€ Nous constatons une belle progression globale par rapport à l'année dernière. Nous remercions chacun d'entre vous pour vos efforts, votre professionnalisme et pour votre engagement. As of today, the average occupancy rate is 51% (compared to 36% in 2024), with a RevPar of €827 (compared to €565 in 2024). Record turnover: As of December 2024, we set a new record with a rate of 17.61%! Currently, our turnover rate stands at 2.95%. Did you know? The best sale of 2025: the Shangri-La suite for €18,600. We are seeing significant overall improvement compared to last year. Thank you all for your efforts, professionalism, and dedication _______________________________________
Chiffre d’affaires hébergement Rooms GOP
Chiffre d’affaires F&B F&B GOP
1 090 000 euros réalisés (actual) VS 927 000 euros budgétés (budget)
1 930 000 euros réalisés (actual) VS 1 583 000 euro budgétés (budget)
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