DAS FLÜSSIGE GOLD IRLANDS
Bushmills Distillery
Ein Irlandbesuch, ohne den irischen Whiskey probiert zu haben? Für viele undenkbar. Schließlich gilt er als der beste der Welt. Stellvertretend für so viele stellen wir drei besondere Destillerien vor.
1
Derry~Londonderry
Donegal
Belfast
Sligo
Clonakilty Distillery
Galway
Dublin
2
Pearse Lyons Distillery
Limerick
Waterford
BUSHMILLS DISTILLERY Die älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt befindet sich in Bushmills. Hier in Nordirland wird der gleichnamige Whiskey gebrannt – seit über 400 Jahren. Sein Geheimnis: Das verwendete Wasser aus dem Fluss Bush fließt durch Basaltgestein, was dem Bushmills Whiskey seine milde Note verleiht. Info: www.bushmills.eu PEARSE LYONS DISTILLERY Eine junge Geschichte hat die Pearse Lyons Distillery in Dublin. Erst 2017 eröffnet und doch etwas ganz Besonderes, denn die familiengeführte Brennerei befindet sich in einer Kirche. Genauer in der umgebauten St. James Church, deren bunte Fenster Szenen aus dem Herstellungsprozess des Whiskeys zeigen. Info: www.pearselyonsdistillery.com CLONAKILTY DISTILLERY Bereits in der neunten Generation bewirtschaftet Familie Scully das Küsten- land rund um die Clonakilty Distillery. Die Brennerei am Wild Atlantic Way setzt auf Nachhaltigkeit und arbeitet vom Korn bis ins Glas. Bedeutet: Vom Anbau des Getreides bis zur Destillation, Reifung, Mischung und Abfüllung des Whiskeys macht Familie Scully alles in Handarbeit. Info: www.clonakiltydistillery.ie
1
Killarney
Cork
3
2
WER HAT’S ERFUNDEN?
Beim Whiskey spricht vieles dafür, dass es tatsächlich die Iren waren – doch die Schotten halten dagegen. Wie auch immer, die wilde, interessante und aufregende Geschichte des Whiskeys können Besucher im Irish Whiskey Museum in Dublin erleben. Info: www.irishwhiskeymuseum.ie
3
KUL INARIK
31
Made with FlippingBook Ebook Creator