Macarrão ao molho branco com camarão
Benefício Royal Prestige ® Prepare uma refeição prática e saborosa em poucos minutos, sem complicação.
35 minutos Tempo de preparo:
4 a 5 porções Rendimento:
Ingredientes 10½ xícaras de água Sal a gosto 250 g de macarrão tipo fettuccine 1 colher de sopa de óleo de coco 15 camarões médios, limpos 1 xícara de cogumelos, fatiados 1 xícara de vinho branco seco 1 xícara de queijo manchego, ralado PARA O MOLHO BRANCO: 30 g de manteiga 2 dentes de alho picados 30 g de farinha de trigo 2 xícaras de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto PARA FINALIZAR: Salsinha fresca picada
Modo de preparo
1 Em uma Caçarola de 5,7 L Royal Prestige ® , coloque a água com sal, tampe com a válvula Redi-Temp™ aberta e aqueça em fogo médio-alto. 2 Quando a válvula apitar, retire a tampa e adicione o fettuccine. 3 Abaixe o fogo para médio, tampe novamente com a válvula fechada e cozinhe por 12 minutos ou até o ponto desejado. 4 Escorra a massa com cuidado e reserve. 5 Em uma Frigideira de 25 CM Royal Prestige ® , aqueça o óleo de coco em fogo médio. 6 Doure os camarões por 1 minuto de cada lado, até ficarem rosados. 7 Acrescente os cogumelos, adicione o vinho branco e mexa bem. 8 Deixe o líquido reduzir um pouco e reserve essa mistura. 9 Umedeça a Frigideira Royal Prestige ® Deluxe Easy Release com manteiga e aqueça por 30 segundos. 10 Refogue o alho e a farinha, mexendo por 3 minutos até formar uma pastinha dourada. 11 Vá adicionando o leite aos poucos, sempre mexendo,
até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta. 12 Junte o macarrão já cozido ao molho, adicione os camarões com os cogumelos e misture bem. 13 Finalize com o queijo manchego ralado e acerte o tempero, se necessário. 14 Sirva quente e salpique salsinha por cima.
Utensílio em destaque:
Frigideira de 30 CM Royal Prestige ® Deluxe Easy Release
12 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | JULHO BRASIL 2025
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