Seco de carne
Beneficios Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
Rinde
• Cocina más rápido con seguridad. • Cocina sin aceite ni grasas añadidas.
3 porciones
45 minutos
Ingredientes 1 kg de pierna o aguja de res, en trozos 2 cebollas, picadas 3 dientes de ajo, picados 1 cdta de comino molido 1 cdta de orégano seco ½ cdta de pimienta negra ½ cdta de sal 2 tazas de caldo de res 2 tazas de cerveza 2 papas, sin piel y en trozos 2 plátanos verdes, sin piel y en trozo PARA ACOMPAÑAR: Arroz
Preparación
1 Coloca el Smart Temp de Royal Prestige ® en la Olla de Presión de 6 L de Royal Prestige ® y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp, retíralo por el asa con cuidado. 2 Sella la carne por todos sus lados, con la olla entretapada. 3 Añade las cebollas y el ajo. Cocina hasta que estén suaves. 4 Agrega el comino, el orégano, la pimienta y la sal. Mezcla bien. 5 Vierte el caldo de res y la cerveza. 6 Cierra la olla, gira la válvula al ícono de presión y cocina a fuego medio-alto. 7 Cuando se genere presión y se eleve el pin indicador, baja a fuego medio-bajo y cocina por 20 minutos más. 8 Apaga el fuego, gira la válvula para liberar la presión y espera a que baje el pin indicador. 9 Abre la olla y agrega las papas y los plátanos. 10 No hay q tapar de nuevo y se cocina a fuego medio bajo. 11 Sirve caliente.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Olla de Presión de 6 L de Royal Prestige ®
ECUADOR JUNIO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 15
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