Galletas danesas
Ingredientes: • 250g harina todo uso • 100g Azúcar de confección, cernida • 113g Mantequilla (temperatura ambiente) • 1 huevo • 1 pizca de sal • 1cdta esencia de vainilla
Procedimiento: Precalienta el horno a 350ºF.
Preparar 2 bandejas con papel de hornear.
Hacer espacio en la nevera para las bandejas.
Preparar una manga pastelera con una duya 825.
Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que cree volumen.
Agregar la vainilla.
Añadir el huevo y mezclar bien.
Agregar toda la harina y la sal.
Colocar la masa en la manga.
Formar galletas en la bandeja, dejando un espacio entre ellas.
Llevar a la nevera por 15 minutos.
Hornear de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. NOTA: Cuando falten unos 5 minutos, rotar las bandejas. Retirar del horno y colocarlas en una rejilla hasta que enfríen completamente. Listo.
Receta por: Profa. Liz Aponte
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