Pastelillo de pernil y gandules con hojaldre (utlizando leftovers)
Receta por: Chef Noelian Ortíz
Ingredientes: • 12 hojas o pedazos de hojaldre (3” x 3” cada una) • 1/2tz de pernil horneado y desmenuzado • 3oz de gandules ablandados o guisados • 1 huevo batido • 1/3 de cucharada de agua • Queso rallado a gusto • Pimiento morrón a gusto
Procedimiento: Utilizamos un (1) slice o pedazo de hojaldre y en el centro le añadimos pernil, gandules, queso rallado y pimientos.
Utilizando otro slice o pedazo de hojaldre lo cubrimos por la parte superior para taparlo.
En un envase mezclamos el huevo con el agua para utilizarlo de pegamento entre los dos (2) pedazos de hojaldre. Puedes cerrarlos manualmente o con un tenedor.
Repite los pasos uno (1) al tres (3) para realizar un total de seis (6) pastelillos.
Para finalizar los colocas a 350 grados por 25 a 35 minutos en el horno.
Made with FlippingBook Online newsletter