UN LIEN DIRECT ENTRE SANTÉ ET SANTÉ ENVIRONNEMENTALE
Si le plaisir des sens reste associé au « bien manger » par 27% des Français, les préoccupations santé occupent la 1 ère place dans les représentations. Ainsi, 41% rapprochent le « bien manger » d’une alimentation équilibrée et 34% d’une alimentation qui ne porte pas atteinte à la santé. L’environnement, une préoccupation croissante pour les Français 22% des Français considèrent que « bien manger » est avant tout une alimentation qui ne porte pas atteinte à l’environnement. 17% des Français pratiquent un régime flexitarien et 7% un régime « sans viande rouge ». Par ailleurs, 69% des Français se disent vigilants au processus de production qui respecte l’environnement et la condition animale. SOURCE
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