контратто/contratto
Винодельческое хозяйство «Контратто» было основано в 1867 го- ду знаменитым виноделом Джузеппе Контратто. Оно входит в число ста- рейших производителей игристых вин в Италии. Вина «Контратто» вы- соко ценились даже среди представителей европейских королевских семей, длительное время «Контратто» был поставщиком вин в Ватикан. Особого внимания заслуживают исторические погреба хозяйства, кото- рые расположены на глубине более 30 м, общей площадью 5 км². В 2011 году погреба были признаны частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Первый рецепт вермута был создан семьей Контратто еще в 1890 го- ду и долгое время хранился в секрете. В 1920-х годах рецепт был значи- тельно улучшен, и вермуты «Контратто» стали экспортировать за рубеж. В 1930-х объемы производства вермута «Контратто» уже превышали 100 000 бутылок в год. Уже в те годы появились все флагманские вермуты дома: Vermouth Bianco, Vermouth Rosso, Americano Rosso и ликер Fernet.
италия
контратто
ВЕРМУТ БЛАНКО VERMOUTH BLANCO
ВЕРМУТ РОССО VERMOUTH ROSSO
18%
0,75 л
190 г/л
17%
0,75 л
180 г/л
Этот вермут обладает роскошным букетом с тонами трав и специй и просто великолеп - ным вкусом. Среди 50 ингредиентов, использу - емых при создании этого вермута, – лимонная и апельсиновая цедра, мята, имбирь, пимент, корица, крапива, клевер и другие. Этот вер - мут лучше всего подавать охлажденным вме - сте с лимоном или добавлять в коктейли.
Классический красный вермут «Контрат - то». Его основу составляет 31 ингреди - ент, среди которых есть лакрица, ли - монная цедра, корица, семена кориандра, пимент и другие. 16 ингредиентов засекре - чены. Такой вермут можно подавать ох - лажденным вместе с лимоном или исполь - зовать в коктейлях.
58
Made with FlippingBook interactive PDF creator