Valoriser les impacts positifs des startups de l’agroalim
Avec le business model canvas de l’entreprise régénérative
workshop du 22 février 2024 dans l’incubateur RUNGIS & CO
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Le plan
nous sommes vivants la régénération ? 1- Pourquoi la régénération ?
Intro
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Le plan
Nous sommes vivants L’agriculture régénérative Les pratiques régénératives Les impacts négatifs des entreprises Les impacts positifs des produits et services Le business model canvas régénératif
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Notre intention
Découvrir comment valoriser ses impacts positifs avec le business modèle régénératif pour réussir la transition écologique
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La transition écologique
L’agriculture est en transition écologique : environnementale, sociale et économique
Occupant près de deux tiers du territoire national, l'agriculture a une responsabilité majeure en termes de gestion des ressources naturelles et du patrimoine vivant qui constitue sa ressource première. « L’agriculture française fournit dans son ensemble une alimentation remarquable, saine et traçable, parmi les meilleures au monde. Fidèles à notre histoire, nous devons relever le défi écologique et sanitaire et passer de l’enjeu quantitatif du XXe siècle à l’enjeu qualitatif qui caractérise le XXIe siècle. Il fallait hier se prémunir de la famine, il faut aujourd’hui se prémunir de la finitude des ressources naturelles et de ses conséquences. L’avenir de notre agriculture passe par un niveau encore supérieur d’exigence dans la production, avec moins de pesticides, une gestion optimisée de l’eau, une attention redoublée au bien-être animal. » Didier Guillaume :
Les objectifs de la transition agricole
Une Europe agroécologique en 2050. CNRS, 2021. Scénario agro-écologique pour l’Europe en 2050.
Le cap de la transition écologique
source
Un enjeu économique
Les rendements chuteront de 10 à 50 % selon les cultures. Avec plus de travail humain, une partie des coûts de production risque d'augmenter. Cependant, le modèle repose sur une baisse importante des intrants, ce qui induit une baisse des coûts. Après quelques années (3 à 5), les agriculteurs devraient voir augmenter les rendements et les bénéfices des cultures avec un retour sur investissement de 15 à 25 % en passant à des pratiques agricoles régénératives source
La solution
Une start up à impact commercialise des produits à impacts positifs (alors qu’une entreprise responsable limite ses impacts négatifs)
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Être exemplaire de la transition
Les fonds d’investissements et les entreprises mesurent leurs impacts
Comprendre leurs enjeux c’est essentiel pour collaborer dans le cadre fixé par la France et l’europe. Une start up early stage ne peut pas contribuer à réduire leurs impacts de façon massive mais elle peut être exemplaire de la transition écologique. Avoir une vision de l’avenir et être clair sur les changements collectifs permet de s’inscrire dans un temps long.
Réduire ses impacts négatifs
La mesure des impact est déterminante pour la confiance et la mobilisation autour d’une activité viable.
Mais la mesure des impacts au niveau de sa start up représente un coût conséquent. Ce qui ne doit pas freiner les efforts de réduction de ceux ci. Un moindre impact est un argument pour les investisseurs comme pour les clients / usagers mais aussi les fournisseurs avec lesquels des contrats peuvent être mis en place. Une stratégie d’impacts se décide au niveau du business model en concertation avec ses parties prenantes.
Valoriser ses impacts positifs
Les impacts positifs du produit / service sont le signe d’une croissance vertueuse
L’enjeu est dans la valorisation des impacts pour les faire valoir auprès des parties prenantes, en premier lieu vos clients / usagers en B to C et B to B Ca passe par de la clarté et de la mesure avec une vision dans le long terme. Il s’agit de viser l’impact collectif pour réussir la transition et maximiser les impacts.
Viser l’impact collectif
Réussir la transition écologique nécessite une coalition des acteurs du changement
Le ministère de transition écologique rassemble les acteurs des filières. Les acteurs s’accordent au niveau des régions. Ca peut aussi venir des entreprises…. Une quinzaine de réseaux d’entreprises européennes ont lancé le mouvement
Business for a Better Tomorrow. Une coalition d’acteurs qui entend notamment soutenir le Green Deal, à l’heure où il cristallise les oppositions, et porter une vision sociale, solidaire et durable de l’économie. source et des startups !
The principles of regeneration
0- Nous sommes vivants
Qui sommes nous ?
Jérémy Dumont et Alice Bourassin de Nous Sommes Vivants
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Accélérer l'essor d’une économie prospère pour la société et l’environnement
Aider les collaborateurs à porter la transition écologique dans leur organisation
OBJECTIFS
IMPACTS
MISSION Faciliter l’innovation et la transformation pour régénérer le vivant
VISION Vivre en harmonie avec le vivant nécessite d’accompagner les changements de comportements et des
Faire naître des organisations ou il fait bon travailler et grandir.
alternatives de consommation.
NOTRE RAISON D’ÊTRE Régénérer le vivant avec les pionniers de la transition écologique dans les organisations
Lancer des produits et services respectueux de l’environnement, et de la nature
LEVIERS
Fort de notre diversité, unis dans nos pratiques, nous facilitons les relations entre les différents métiers de l’entreprise et des organisations
LE COLLECTIF DE LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE
ACCOMPAGNER L’ÉVOLUTION DES COMPORTEMENTS EN SE RECONNECTANT À LA NATURE
Retravailler les modèles économiques pour rendre viable des alternatives écologiques à impacts positifs
TRANSFORMATION Transformer les comportements en agissant sur les facteurs de changement comme la motivation, les émotions et la projection dans le temps.
INNOVATION
L’ambition de nous sommes vivants
Prédation
Régénération
La régénération est la capacité du vivant à atteindre sa pleine capacité dans un écosystème. A lire ici Lien vers documentaire https://www.youtube.com/watch?v=3hNGHHE5Oz0
Les rapports de prédation posent des enjeux de co existence des humains avec les autres êtres vivants (dont les êtres humains) au sein d'un même territoire aux ressources partagées. A lire ici Lien vers le documentaire : http://ecocidechangeroudisparaitre.com/
Vers la régénération
Le travail de régénération consiste à se concerter pour découvrir et cultiver ce potentiel en prenant soin mutuellement des gens et des lieux. Pour pratiquer la régénération de façon continue, il faut cultiver la communauté humaine et plus qu’humaine tel un terreau fertile afin de favoriser la santé et de générer de nouvelles possibilités. Comme l’a écrit l’autrice et botaniste autochtone Robin Wall Kimmerer : « Tout épanouissement est mutuel ».
L’économie régénérative
L’économie régénérative nécessite un changement de model mental qui doit s’opérer dans les entreprises. Sortir de la prédation des ressources naturelles, humaines mais aussi financières. Adopter la régénération dans une logique de prendre soin du vivant. Mais aussi un changement de modèle économique pour adresser à la fois les enjeux courts termes et long termes. Elle demande enfin un ré-alignement des parties prenantes au niveau local pour délivrer ensemble des services socio écosystémiques avec un changement de gouvernance pour donner une voix à toutes les parties prenantes de la qualité de vie dans un territoire, y compris la nature et les générations futures puisque nous sommes tous vivants. La santé, le bien être et la justice sociale sont au coeur de la démarche.
Les pratiques régénératives
Notre approche pour réussir la transition écologique quand il s’agit de méthodes et pratiques est essentiellement basée sur les pratiques de l’agriculture biologique et régénérative. L’agriculture régénérative rend des services socio écosystémiques comme par exemple la santé des sols ou la biodiversité mais aussi le bien être animal et le juste rémunération des producteurs. Elle est porteuse de nombreuses promesses, non seulement des promesses environnementales, mais aussi des promesses sociales et des résultats économiques pour les agriculteur. Les pratiques sont certifiées par des organismes tiers.
Le business model de l’entreprise régénérative
Nous avons développé le business model canvas de l’entreprise régénérative pour permettre aux entreprises de prendre leurs responsabilités face au dépassement des limites planétaires et en particulier la prédation du vivant. Au delà des stratégies d’adaptation des activités économiques, il est urgent de restaurer la biocapacité des écosystèmes exploités à se renouveler et de tisser des relations bénéfiques pour y parvenir. La santé, le bien être et la justice sociale sont au coeur de la démarche. Il est essentiel de valoriser les pratiques vertueuses. Ceux qui adoptent ces pratiques doivent pouvoir en vivre. Il est vital de parler de juste rémunération de tous les acteurs des filières.
Les ateliers Nous Sommes Vivants
1- La fresque du facteur humain ICI 2- La fresque des émotions. ICI 3- La fresque des imaginaires. ICI 4- Les Régéneration Camp ICI Et le business model canvas de la régénération (V5) (ICI)
Les membres du collectif animent également : la fresque de la biodiversité, la fresque du climat, la fresque des nouveaux récits, la fresque de la renaissance écologique, la fresque océane, la fresque des limites planétaires, l’atelier des sols vivants et bien d’autres….
NOTRE OFFRE AU DELÀ DES ATELIERS
PLANNING STRATEGIQUE
QUESTION CLIENT
QUELS NOUVEAUX BUSINESS MODELS, SERVICES, CIRCUITS, PARTENARIATS INVESTIR ENSEMBLE ?
QUESTION CLIENT
COMMENT IMPLIQUER COLLECTIVEMENT LES PARTIES PRENANTES DE L’ENTREPRISE ?
MOBILISATION MOBILISATION
VISION
INNOVATION
NOUS SOMMES VIVANTS
DESIGN D’EXPERIENCE (CLIENT)
DESIGN D’EXPERIENCE (COLLABORATEUR)
COLLABORATION
INSPIRATION
TRANSFORMATION
ACTION
PROJECTION
QUESTION CLIENT
COMMENT MIEUX COLLABORER SUR LES PROJETS POUR ÊTRE PLUS EFFICACE ?
COMMUNICATION
QUESTION CLIENT
QUELLE ORGANISATION EST APPROPRIÉE AU COLLECTIF ?
1- L’agriculture régénérative
Danone France a investi plus de 40 millions d’euros dans la transition agroécologique depuis 2016 et 60% de leurs agriculteurs partenaires français seront engagés dans la transition vers l’agriculture régénératrice d’ici fin 2023 avec un objectif de 100% en 2025. L‘entreprise a ainsi participé au renforcement de la filière de la poire Williams française via sa marque blédina avec une revalorisation de la rémunération des producteurs (+ 20% en moyenne) et la signature de contrats long terme (jusqu’à 15 ans) . En 2021, Nestlé a annoncé vouloir investir 1,1 milliard d'euros au cours des cinq prochaines années dans l'agriculture régénératrice dans l'agriculture régénératrice pour remettre le sol au coeur de l'activité agricole. On notera aussi des initiatives du côté du trio Unilever / Axa / Tikehau (fonds d’investissement) qui ont annoncé un fonds de soutien en mai 2022 avec un apport de 100 millions d’euros chacun au service de la régénération des terres. Plus récemment, et plus en amont, la coopérative Axéréal a annoncé un partenariat avec la jeune société Intact pour lancer, dans le Loiret, une initiative à 50 millions d’euros autour de la filière légumineuses en mettant en œuvre les pratiques de l’agriculture régénérative. L’avenir du secteur de la mode est inextricablement lié à celui de l’agriculture avec le coton, la laine, le cuir pour le groupe Kering à la tête du Fonds Régénératif pour la Nature cofondé en 2021 avec Conservation International. L'Oréal a lancé le Fonds L'Oréal pour la Régénération de la Nature . Ce fonds, doté de 50 millions d'euros, a été conçu selon une approche innovante : celle d'un fonds d'investissement à impact, destiné à allier retour sur investissement et création de valeur environnementale et sociale positive. En favorisant la biodiversité, ces projets visent à capturer naturellement le CO2, atténuant ainsi les effets du changement climatique LES GROUPES FRANÇAIS INVESTISSENT DANS L’AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE
L’AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE, UNE SOLUTION QUI NOUS ARRIVE DES ETATS UNIS Depuis 2013, l’association américaine Kiss The Ground milite pour une agriculture régénératrice et sensibilise sur l’importance des sols vivants aux USA. Le documentaire éponyme, produit par Netflix, a été diffusé sur la plateforme en octobre 2020. Il sensibilise sur les enjeux que représentent les sols et les diverses solutions existantes avec beaucoup d’éléments scientifiques sans pour autant démoraliser ni culpabiliser. Malgré une bonne audience, l’agriculture régénératrice reste peu connue du grand public.
Strange world Film (Disney)
Regeneration.org (livre)
Kiss the ground (documentaire)
POSSIBILITIES OF REGENERATION
LES FERMIERS AMÉRICAINS SE CONVERTISSENT
La ferme porte trois certifications : biologique, biodynamique et biologique régénérative. Plusieurs des zones d'habitat restaurées de la ferme sont des habitats fauniques certifiés. https://www.apricotlanefarms.com/about-the-farm/
LES FERMIERS AMÉRICAINS SE CONVERTISSENT : APRICOT LANE FARMS Apricot Lane Farms en Californie est devenue une étude de cas de renommée mondiale sur la régénération des sols via l’agriculture bio et le sujet d'un documentaire primé, The Biggest Little Farm. Réparer les dégâts causés par des années d’agriculture industrielle et de changement climatique a nécessité plus d’une décennie de réhabilitation intensive des sols. Les Chester se sont mis à consulter des scientifiques, des experts autochtones et des agriculteurs traditionnels, ainsi qu’à expérimenter des processus naturels. Aujourd'hui, sans utiliser d'engrais synthétiques, d'herbicides ou de pesticides, la ferme cultive près de 200 variétés différentes de cultures ; prend en charge toutes sortes d’animaux, d’animaux sauvages et d’insectes ; et vend des produits dans toute la Californie. Mais lorsque le couple a acheté les 234 acres de terrain en 2011, ils ont rapidement découvert de sérieux problèmes. «Nous pensions avoir choisi une très bonne ferme, puis, en quelques mois, nous avons découvert que notre sol était complètement dépourvu de diversité microbienne», explique John. "C'était comme un trottoir", ajoute Molly. Tous les animaux et la faune sauvage de la ferme des Chesters ont un travail à faire, mais les travailleurs les plus acharnés sont sans doute les vers de terre. Logés dans des bacs de lombricompost de 40 pieds de long, des centaines de milliers d'entre eux digèrent et décomposent la matière organique, ajoutant de l'azote, du phosphore et des bactéries bénéfiques au sol. Le compost fini, ou vermicast (connu en termes moins techniques sous le nom de crottes de vers) « est en quelque sorte le produit fini, l’or noir que nous recherchons », explique Zach Haman, expert en fertilité d’Apricot Lane.
LES PREMIÈRES FERMES RÉGÉNÉRATIVES S'INSTALLENT EN FRANCE
D'OÙ VIENT L’AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE ? Les principes de cette approche remontent aux travaux de Bill Mollison sur la permaculture en 1978 (Mang, P., & Haggard, B., Regenesis, 2016). L’écologiste australien a modifié le modèle agricole conventionnel, en s’inspirant des relations et procédés naturels des écosystèmes. Cette agriculture dite « permanente » génère les récoltes nécessaires pour la société tout en produisant un surplus de ressources, (ré)générant ainsi le sol. Une approche régénérative permet aux humains de co-évoluer avec les systèmes naturels qui les entourent et d’inverser les systèmes dégénératifs (Mang & Reed, 2013). (source) Le principe fondamental qui est à l’oeuvre c’est le pouvoir magique qu’a le vivant de s’auto-régénérer… Comme seul le vivant peut se régénérer, les actions régénératives augmentent les capacités du vivant à atteindre son plein potentiel dans un environnement.
L’AGRICULTURE REGENERATIVE POSITIONNÉE AU DELÀ DE L’AGRICULTURE BIO L’agriculture régénérative peut être considérée comme une sous-division de l’agriculture biologique . Le nom "agriculture régénérative" est apparu dans les années 80 (lire ici). Centrée sur le vivant, elle s’inscrit dans le prolongement de la biodynamie et plus largement de la permaculture. L’intérêt pour les sols vivants est un axe particulièrement intéressant de l'agriculture régénérative. La référence scientifique souvent utilisée est « Qu'est-ce que l'agriculture régénérative ? Newton L’agriculture de conservation des sols (ACS) regroupe un ensemble de techniques agricoles favorisant la résilience écologique d’une exploitation notamment grâce à une diminution du travail du sol et une baisse de consommation de produits énergétiques (carburant ou intrants). L'agriculture régénérative va plus loin. Son objectif c'est la conservation de la biodiversité, en éliminant les produits chimiques fossiles (taux d’humus ET de biodiversité dans le sol et au dessus de celui ci). L'agriculture régénérative apparaît comme une alternative pour produire des aliments avec des impacts environnementaux inférieurs, voire nets positifs (Rhodes, 2017). Une série d'affirmations ont été faites sur le potentiel de l'agriculture régénérative pour contribuer à la durabilité de la production alimentaire, y compris sur la possibilité que l'agriculture régénérative puisse faire partie d'une stratégie d'atténuation du changement climatique et plus résiliente aux effets de celui ci. La fertilité du sol est augmentée de façon biologique dans les systèmes agricoles régénérateurs par la mise en place des cultures de couverture et intercalaires, la rotation des cultures, l’application de compost et de fumiers. Ces méthodes restaurent le microbiote des plantes et du sol en favorisant la libération, le transfert et le recyclage des nutriments essentiels du sol. (source) LIRE LA NOTE DE SYNTHÈSE NOUS SOMMES VIVANTS
VANDANA SHIVA : L’AGRICULTURE BIO ET RÉGÉNÉRATIVE
LA militante indienne Vandana Shiva préfère nommer ces pratiques "agriculture biologique régénérative", actant ainsi un retour aux sources historiques de l'agriculture bio tout en affirmant une ambition nouvelle : réparer les dommages causés par l'agro-industrie. source
C’EST QUOI LA VITICULTURE RÉGÉNÉRATIVE ?
Dans le contexte du chaos climatique, il faut des vignobles plus résilients et véritablement durables. La viticulture régénérative promet la création de vignobles qui soient des écosystèmes auto-entretenus, grâce à l’utilisation intelligente d’une panoplie d’outils qui incluent l’encouragement de la biodiversité, les techniques sans labour, la promotion de la vie microbienne du sol, les couverts végétaux et le contrôle biologique des ravageurs. Ce livre, le premier dans son genre, se penche sur la science derrière la viticulture régénérative, en la mettant dans son contexte et en la présentant de manière accessible. regenerativeviticulture.org
DES PRATIQUES RESPONSABLES CERTIFIÉES
Les 3 piliers de la certification Regenerative Organic ROC
Les principes de l’agriculture régénérative appliqués au lait
LA RÉGÉNÉRATION POUR SÉDUIRE LES CONSOMMATEURS DE BIO
Les ventes de produits bio en 2022 baissent de 7% à 10%. L'inflation contraint en effet les ménages à se reporter sur des produits alimentaires plus abordables. Le bio souffre aussi d'une image moins positive : “les produits bio sont ils vraiment bio” ? Ainsi, 64% estiment que la mention bio sert à justifier des prix plus élevés et 61% que le bio est avant tout du marketing. SOURCE
« La part de produits bio dans les restaurants est de 1 %. Et c’est principalement du vin. Le vin bio est la clé d’entrée pour introduire le bio dans ce débouché !
LA VALORISATION DES PRATIQUES AUPRÉS DES CONSOMMATEURS
La loi Climat prévoit un affichage environnemental qui devra informer les consommateurs sur l’empreinte écologique des produits alimentaires. Ainsi, le Planet-Score indique le détail des principaux impacts en matière de climat, de biodiversité, et le bien- être animal. Pour impliquer les consommateurs, au-delà des dimensions environnementales et du mode d’élevage, Omie, Coopérative Biocoop et les Fermiers de Loué ont décidé d’afficher également la juste rémunération des producteurs, l’ultra-transformation et l’origine des produits en adoptant le référentiel Planet-score. https://lnkd.in/efFUUnb7.
LES DISTRIBUTEURS S’ENGAGENT…
Le projet “transition” de Auchan vise à aider les agriculteurs à transitionner vers la BIO. Dans son rapport extra financier Auchan s’engage pour la régénération. Bientôt la promotion des produits bio et régénératif….
source
LES PRODUITS RÉGÉNÉRATIFS PASSENT À LA TV POUR BOOSTER LES VENTES Omie tel un épicier propose des produits pleins de goût, à des prix accessibles, qui rémunèrent justement les producteurs et fabricants. Des produits conçus avec les agriculteurs et éleveurs. “Pour changer notre agriculture, il faut remonter à la source et rétablir des relations de confiance avec des producteurs locaux. En construisant ces nouvelles filières agricoles en circuit court, on gagne en traçabilité, en proximité et en autonomie alimentaire” Omie.
Leur tiers de confiance pour l’évaluation des produits : le Planet-score. Il évalue les produits via 4 thématiques : l'impact sur le climat, la biodiversité, les pesticides, les modes d’élevage (relation à l’animal). 72,2% des produits sont notés A. 19,5% des produits sont notés B et 8,3% des produits sont notés C. Pas de produit en dessous de la note C.
La marque alimentaire en agriculture régénérative - Campagne TV Omie
VERS DES ENTREPRISES RÉGÉNÉRATIVES … “Il faut aller au-delà de la pratique sportive pour être en bonne santé. L’association entre le sport et l’alimentation saine est parfaite pour développer des comportements toujours plus responsables. Decathlon engage de profondes transformations de son activité vers le régénératif et le développement durable. Omie correspond à ce nouvel engagement commun.” Jérémie Siino, leader marque nutrition & soin Decathlon
“Il ne “suffit” plus de réduire des impacts négatifs, mais d’aller bien au-delà en (re)donnant à la Terre plus que ce qu’on lui a pris, ni de redonner à la terre ce qu'on lui a pris, mais d'améliorer l'ecosystème dans lequel on s'implante de manière durable et avec un impact positif.” Décathlon
2- Les pratiques régénératives ?
Régénération
La régénération, c'est la vie au cœur de chaque action et décision Paul Hawken La régénération c’est une relation de collaboration avec la nature Bill Reed, principal at Regenesis Group Une régénération est réussie si elle développe de nouveaux potentiels Reed et al
Définition La régénération = donner aux êtres vivants (dont les humains) les ressources leur permettant d’être en capacité d’atteindre leur plein potentiel dans leur environnement* .
* Les services écosystémiques rendus par les humains en connexion avec la nature visent à restaurer les ressources vitales au vivant dans la perspective de mieux vivre sur terre. La santé de tous les êtres vivants étant interconnectée #onehealth
#Onehealth
Les êtres vivants
= forment des écosystèmes localisés
Dans leur environnement
L'écosystème c’est le milieu au sein duquel biotope (environnement) et biocénose (êtres vivants) interagissent. Il est par convention à l'équilibre.
Économie régénérative
« Nous savons que les entreprises ont besoin de capital financier, mais elles ont également besoin d’autres formes de capital, comme le capital humain, social et naturel. Alors pourquoi maximiserions-nous la production de capital financier aux dépens des autres ? Nous savons également que la création de capital financier repose sur des relations de pouvoir. Mais que se passerait-il si nous essayions plutôt un système où la relation est basée sur des relations mutuelles ? » Bruno Roche Economics Of mutuality
De la réduction des impacts à la régénération
Si nous ne sortons pas du “business as usual” le vivant continuera inexorablement de disparaître. Ce n’est qu'après avoir renversé la courbe délétère du vivant en augmentant les ressources essentielles à la vie et en régénérant le vivant (objectif 2030) que le vivant reviendra en abondance (objectif 2050). Ainsi préserver 20 à 30% des espaces naturels des activités humaines comme le prévoit la loi de préservation de la nature ne suffit pas. Il faut intervenir sur les écosystèmes cultivés (agriculture, pêche....).
Note sur le Vivant ICI
Au delà du développement durable
Après avoir freiné l’exploitation des ressources (extractive), il est nécessaire de stopper ce qui est délétère au vivant pour que le vivant prolifère (degenerative). Mais le développement durable et la RSE agissent comme une forme de compensation (charity) Il s’agit maintenant de continuer à réduire les impacts ET de “rendre plus qu’on a prit” (regenerative).
*
*compenser, réparer, restaurer...gérer. (mais ne pas créer de potentiel nouveau)
Nos relations à la nature
ségrégation vs. intégration Ségrégation, processus par lequel une distance sociale est imposée à un groupe du fait de sa race, de son sexe, de sa position sociale ou de sa religion, par rapport aux autres groupes d'une collectivité.
individualité Ce qui existe à l'état d'individu. Caractères par lesquels une personne ou une chose diffère des autres.
SEGREGATION
individualisme vs. holisme Le holisme prend comme modèle la physique moderne et essaie d'expliquer l'ensemble de la société à partir de ses composants atomiques. Le holisme, à l'inverse, fonde la sociologie sur l'analyse des structures établies qui dans leur existence ne dépendraient pas de la volonté des acteurs sociaux. INTÉGRATION
espèce Apparences sensibles des choses. Nature propre à plusieurs personnes ou choses, qui permet de les considérer comme appartenant à une catégorie distincte.
4 IMAGINAIRES DE L’ÉCOLOGIE
MULTICENTRISME Vivre connecté avec la nature
ANTHROPOCENTRISME Vivre de la nature
INTÉGRATION
SÉGRÉGATION
BIOCENTRISME Vivre dans la nature
ECOCENTRISME Vivre avec la nature
ANTHROPOCENTRISME 4 RELATIONS AVEC LA NATURE
MULTICENTRISME
RESTAURER LES RESSOURCES NATURELLES
AUGMENTER LA CAPACITÉ DU VIVANT
Accompagner le vivant pour qu’il atteigne son plein potentiel dans son écosystème REGENERATION
EXTRACTION
Exploiter les ressources… dans des limites raisonnables
INTÉGRATION
SÉGRÉGATION
BIOCENTRISME
ECOCENTRISME
RESTAURATION
DEGENERATION
Augmenter la résilience des écosystèmes face aux déséquilibres
Protéger la biodiversité des activités (humaines) toxiques
LES MODÈLES D’AGRICULTURE
AGRICULTURE BIO ET RÉGÉNÉRATIVE Régénérer la matière organique et la biologie des sols essentielle à la vie sur terre. Les pratiques sont labélisées, les impacts mesurés.
AGRICULTURE CONVENTIONNELLE Exploitation intensive qui appauvrit les ressources naturelles
INTÉGRATION
SÉGRÉGATION
AGRICULTURE DURABLE Agriculture avec compromis économiques, environnementaux et sociaux. Et des impacts qu’il faut compenser.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE Pas d'engrais / pesticides de synthèse pour protéger la biodiversité
LES PRATIQUES AGRICOLES
AGRICULTURE CONVENTIONNELLE
AGRICULTURE BIO ET RÉGÉNÉRATIVE Dynamiques naturelles contribuant à la vie sous et au-dessus du sol (bactéries/champignons…abeilles) et à notre santé #onehealth Soil microbiomes and one health
A haut niveau d'intrants qui comprennent l'utilisation d'engrais chimiques synthétiques, de fongicides, d'insecticides et d'herbicides
source
SÉGRÉGATION
INTÉGRATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Augmenter le taux de matières organiques via non-labour, sols couverts, rotation des culture, mixité avec élevage, mais aussi préservation eau… AGRICULTURE DE CONSERVATION DES SOLS
Engrais et pesticides naturels pour préserver la biodiversité et cultiver des aliments sans substances toxiques. source
source
RESTAURATION OU RÉGÉNÉRATION ?
INDIVIDUALISME
Agriculture Conventionnelle (vers agriculture de précision) PRÉDATION MOINS de pesticides
Agriculture (Bio) Régénérative
REGENERATION Augmentation de la bio capacité des humains / non humains
SÉGRÉGATION
INTÉGRATION
Agriculture de conservation des sols
Agriculture Biologique PROTECTION SANS pesticides
RESTAURATION Pour plus de RÉSILIENCE des écosystèmes exploités
HOLISME
LES PISTES D’INNOVATION PRODUITS / SERVICES
SOBRIÉTÉ
RÉGÉNÉRATION
Vivre MOINS de la nature
Vivre connecté avec la nature de façon PROSPÈRE
ANTHROPOCENTRISME BIOCENTRISME
MULTICENTRISME ECOCENTRISME
INTÉGRATION
SEGREGATION
ADAPTATION
DÉCROISSANCE
Vivre dans la nature SANS superflu
Vivre avec la nature de façon RÉSILIENTE
ALIMENTATION
MULTICENTRISME
ANTHROPOCENTRISME
Yuka
Omie
ALIMENTATION DÉCARBONÉE Des produits sélectionnés en fonction de leur impact carbone
ALIMENTATION RÉGÉNÉRATIVE Des produits bio qui régénèrent la vie dans les écosystèmes
INTÉGRATION
SÉGRÉGATION
BIOCENTRISME
ECOCENTRISME
Too Good To Go
Veggy Planet
ALIMENTATION BIO Respecter les animaux. Préserver l’environnement.
ALIMENTATION ANTI GASPI / ZERO WASTE / DE SAISON Une alimentation circulaire, de proximité et de saison
TEXTILE
En 2022, Pangaia a adopté NATIVARegen™ système à triple impact qui protège les terres, sauvegarde les animaux et soutient les agriculteurs en améliorant leurs moyens de subsistance. La laine mérinos de leur collection capsule provient de Cerro régénérative NATIVARegen™ basée en Uruguay. Situés à 130 km de la ville de Paysandú, où vivent Juan et sa famille, 6 000 moutons mérinos sont élevés de manière éthique en plein champ. Les pratiques régénératrices de la ferme sont mesurées par des tests Bombero, une ferme familiale accréditée
L’étape fibre représente 68 % de l’empreinte eau totale des jeans Levi’s® 501®. Ce jean utilise 96 % d’eau en moins que les techniques de finition standards. Objectif 2025 Réduire de 50 % l’utilisation d’eau dans les zones à stress élevé ICI
ANTHROPOCENTRISME
MULTICENTRISME
RÉGÉNÉRER LA VIE Régénération : Système intégré - alliance pour le vivant
LIMITER LES IMPACTS NÉGATIFS Sobriété : Plastique, émissions carbone…
d’empreinte carbone biogénique et eau. ici
INTÉGRATION
SÉGRÉGATION
ECOCENTRISME
BIOCENTRISME
loom n'a pas recours à la publicité ou la promotion pour faire acheter ses produits. De plus leurs produits durent plus longtemps. Ainsi leurs chaussettes durent 3 ans. elles sont en coton bio de qualité (dit “longue fibre” et “extra longue fibre”) ICI
RIEN DE TOXIQUE Décroissance : Approche alternative de la consommation
RECYCLER
Adaptation : Approche écosystémique
ICI
Le bio comme socle des produits régénératifs
VITALITÉ
NUTRITION JUSTE RÉMUNÉRATION Les produits sont certifiés bio par défaut et vont au delà pour régénérer le vivant dans la nature et la société BIODIVERSITÉ
SOL
CLIMAT
Parties prenantes & services écosystémiques : Patagonia Actuellement, plus de 550 fermes font partie d’un programme très exigeant pour devenir régénératives, mené par Patagonia. source
« La meilleure manière de cultiver de la nourriture et des fibres est l’agriculture régénératrice. » - Rose Marcario (CEO de Patagonia) « Nous espérons que les cultures couvertes et les cultures intercalaires supplémentaires produiront plus de revenus pour les agriculteurs », explique Rachel Kepnes de Patagonia "Nous espérons également que l'amélioration de la santé des sols aidera les agriculteurs à être plus résistants au climat malgré divers événements météorologiques liés au changement climatique."
(re)Design de la chaîne de valeur (ré)générative : eclo La marque de cosmétique Eclo réconcilie l’industrie de la beauté et l’écologie dans toute sa chaîne de production. Dans ses formules sont privilégiés des actifs comme le chanvre le seigle ou des algues marines issus de l’agriculture régénératrice. SOURCE
La bio est au coeur de leur business et ils ont tissé des liens avec des parties prenantes étendues exemple ecotone
Des produits bons pour les humains et la nature
Les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et en « bons gras ». Elles renferment de 15 à 17% d'Oméga-3 sous la forme d'acide alpha-linolénique (AAL). Elles contiennent également 5 à 8% d'acide gamma-linoléique (AGL), un Oméga-6 difficile à synthétiser par l'organisme. SOURCE
Nouvelle répartition de la valeur générée : Bonneterre Bonneterre s’engage auprès de ses consommateurs mais aussi ses producteurs avec des boissons végétales à base d’avoine 100% française cultivée pour favoriser la biodiversité. source
Une place faite aux arbres et arbustes Des abris naturels pour les auxiliaires de culture
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Des cours d’eau préservés
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C’EST RÉGÉNÉRATIF SI … NATUREL La vitalité, la résilience et la capacité du vivant à poursuivre son évolution est naturelle SOBRE EN RESSOURCES Le minimum d’exploitation de ressources naturelles & humaines pour atteindre le plein potentiel du vivant CIRCULAIRE Boucles régénératives des ressources sans compensation d’une autre activité ou perte d’autonomie BÉNÉFIQUE Délivre des services écosystémiques qui restaurent les ressources et régénérent le vivant. LOCAL Augmente et diversifie les interactions bénéfiques sur un territoire spécifique ÉCOSYSTÉMIQUE Conserve la structure et la dynamique de l'écosystème, pour préserver les services assurés dans les temps INTÉGRÉE Une approche intégrée des enjeux économiques, environnementaux et sociaux, sans exclusion COLLECTIF Porté par un collectif d’horizons divers aux intérêts convergents DÉMOCRATIQUE La gestion des terres, des eaux et des ressources vivantes sont un choix de société qui nécessite des prises de décision démocratiques, et des efforts justes et également partagés.
2- Les impacts négatifs des entreprises
La mesure des impacts des start-ups à impact
Avec l’approche de nouvelles réglementations clés pour le reporting de durabilité comme la CSRD européenne qui entrera en vigueur début 2024, les startups doivent se préparer à mesurer et réduire leur impact environnemental et social pour continuer à se développer. Le mapping de la BPI révèle pour la première fois que les startups à impact sont à l’avant-poste de ces sujets : 1/ en mesurant et réduisant pour 64% d’entre elles leur impact environnemental et 2/ pour 43% d’entre elles, en réduisant leur utilisation de ressources naturelles source Pour mesurer leur impact, les indicateurs de mesure les plus utilisés par les startups sont les émissions carbone évitées (48%), les tonnes de déchets évitées (21%) ou le nombre de bénéficiaires (handicap, jeune, sénior, personne en insertion, habitant de QPV...) ayant été accompagnés (18 %).
Que font les start-ups à impact?
Que font les start ups à impact?
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Et les labels ?
82% des startups à impact révèlent qu’elles ont obtenu au moins 1 label ou statut valorisant leurs activités à impact. Sont prisés en particulier le statut ESS ou agrément ESUS, le statut de membre de la communauté du Coq Vert ou de société à mission ou les labels Solar Impulse et BCorp. source
Pourquoi mesurer ses impacts ?
C’est quoi l’impact ? Qu’est ce qui est mesuré ?
L’impact « Les effets à long terme, positifs et négatifs, primaires et secondaires, induits par une action de développement, directement ou non, intentionnellement ou non. » OCDE, 2002
Des flux d’activités qui ont des impacts aux conséquences lourdes
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Les indicateurs d’impact entrent dans une stratégie RSE*
Un indicateur RSE est un outil qui va permettre de savoir quels sont les points à améliorer dans votre entreprise afin de pouvoir la faire performer et établir les bonnes stratégies pour appliquer au développement durable et adopter les bons comportements sociétaux. Ces indicateurs sont répartis selon la norme ISO26000 qui est divisée en 7 thèmes * Extrafinancière
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La stratégie RSE est définie sur la base d’une matrice des risques*
La matrice des risques est un outil graphique qui permet de représenter et d'évaluer les risques encourus par une organisation. Elle prend en compte deux dimensions principales : - La probabilité d'occurrence d'un risque (sur l'axe horizontal) - L'impact potentiel du risque sur l'entreprise (sur l'axe vertical) L’impact est évalué pour l’entreprises mais aussi ses parties prenantes (intéressées par la viabilité de l’entreprise)
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La RSE rend les entreprises plus résilientes mais aussi performantes
Les résultats d'une étude mené au sein de la communauté B Corp en 2022 montrent que : - 84% des labélisés considèrent que la démarche B Corp est un facteur de résilience - 50% considèrent même sur-performer par rapport à leurs concurrents sectoriels ! “Prendre soin des humains et de la planète conduit à des organisations plus pérennes et performantes que les autres” Thomas Breuzard Co-président de B Lab France.
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Vers une vision socio écosytémique de l’entreprise
Les relations entre les acteurs du territoire à Mercurey
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Exemple de rapport extra financier : ecotone
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Exemple de rapport extra financier : matrice de risques ecotone
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Le cadre incitatif et les moyens de mesure
Le cadre européen : les objectifs de développement durable
Exemple de la nouvelle zélande
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Les ambitions européennes pour le travail diversifié et inclusif
La Commission européenne a adopté plusieurs politiques visant à renforcer l’engagement de l’Europe en faveur de l’égalité, telles que: ● une stratégie en faveur de l’égalité hommes-femmes; ● un plan d’action contre le racisme; ● un cadre stratégique en faveur des Roms; ● une stratégie en faveur des droits des personnes LGBTIQ; ● une stratégie en faveur des droits des personnes handicapées.
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Les ambitions européennes pour l’environnement Le plan d’action sur l’économie circulaire européen c’est une série de mesures est proposée pour développer la durabilité des produits dans des secteurs clés de l’Union (produits durables, plastique, déchets). Comprenant plus de 50 actions, le plan se structure autour de plusieurs axes comme la durabilité des produits (conception, responsabilité des producteurs, renforcement du rôle des consommateurs, processus de production durable, « droit à réparer ») et la réduction des déchets (harmonisation des systèmes de collecte, environnement non toxique pour favoriser le recyclage, renforcement de l’utilisation des matériaux recyclés, réduction des exportations de déchets). Des secteurs prioritaires ont été identifiés comme ceux du plastique, du textile, de l’ électronique, des batteries, de la construction et de l’alimentation. Le plan d’action prévoit également des mesures pour développer la création d’emplois et la formation en matière d’ économie circulaire.
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Les ambitions européennes pour la justice sociale
Une entreprise responsable et durable ainsi qu’ un traitement équitable de toutes les personnes impliquées dans la chaîne d’approvisionnement deviennent des sujets très importants. Pour encourager les entreprises à prendre des mesures pour garantir les droits de l'homme et réduire les impacts environnementaux dans leurs chaînes d'approvisionnement, l'Union européenne (UE) a annoncé une législation obligatoire sur le devoir de diligence en mars 2021. Cette législation garantit le respect des droits de l'homme et de l'environnement tout au long de la chaîne d'approvisionnement. .
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Du cadre incitatif aux moyens de mesure
La stratégie nationale bas carbone Introduite par la Loi de Transition Energétique pour la Croissance Verte (LTECV), La Stratégie Nationale Bas-Carbone (SNBC) est la feuille de route de la France pour lutter contre le changement climatique. Elle donne des orientations pour mettre en œuvre, dans tous les secteurs d’activité, la transition vers une économie bas-carbone, circulaire et durable. Elle définit une trajectoire de réduction des émissions de gaz à effet de serre jusqu’à 2050 et fixe des objectifs à court-moyen termes : les budgets carbone. Elle a deux ambitions : atteindre la neutralité carbone à l’horizon 2050 et réduire l’empreinte carbone de la consommation des Français.
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De la réduction des émissions à l’action
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La mesure des émissions par scopes
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation (entreprise, administration publique...) émet du fait de son activité. Par extension, un bilan carbone peut être calculé pour évaluer les impacts en émission de GES de la fabrication d’un produit, d'un territoire, d’un
individu, d’un projet, d’un événement ou d’une filière industrielle.
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La stratégie nationale de réduction des plastiques
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à réduire l’utilisation du plastique jetable et à favoriser la substitution du plastique par d’autres matériaux ou le développement d’emballages réutilisables ou recyclables et recyclés. Elle fixe comme objectif d’ atteindre la fin de la mise sur le marché d’emballages en plastique à usage unique d’ici à 2040. Cette ambition nécessite une adaptation des industriels. Par ailleurs, certains produits en plastique à usage unique sont d’ores et déjà interdits et d’autres le seront dans les années suivantes, de manière progressive. Chaque consommateur peut, depuis le 1er janvier 2021, apporter un contenant réutilisable dans les commerces de vente au détail. Ce contenant doit être propre et adapté au produit acheté.
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L’analyse de cycle de vie pour mesurer les impacts au niveau d’un produit, en particulier carbone, énergie et plastique
L’ACV est un outil normalisé (normes ISO 14040) et mondialement reconnu comme la référence en matière de mesure des impacts environnementaux. Cette méthode globale et multicritères prend en compte l’ensemble des impacts environnementaux générés à chaque étape du cycle de vie d’un produit. Elle va donc bien plus loin que la seule mesure des émissions de CO2.
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La stratégie nationale biodiversité 2030 La stratégie nationale biodiversité 2030 (SNB) a pour objectif de réduire les pressions sur la biodiversité, de protéger et restaurer les écosystèmes et de susciter des changements en profondeur afin d’inverser la trajectoire du déclin de la biodiversité. Elle vise à protéger et restaurer la nature, les écosystèmes et les espèces, lutter contre les espèces exotiques envahissantes, déployer des aires protégées sur 30 % de notre territoire incluant 10 % de protection forte. Mais aussi à utiliser de façon durable et équitable les ressources naturelles et les services écosystémiques : accompagner la transition écologique des activités humaines pour réduire les pollutions ainsi que l’artificialisation des sols, promouvoir les solutions fondées sur la nature, développer les modes de production et de consommation respectueux de l’environnement ; Et à sensibiliser, former et mobiliser la société dans son ensemble : les citoyens, notamment les jeunes, les entreprises et le secteur public.
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