LES FERMIERS AMÉRICAINS SE CONVERTISSENT : APRICOT LANE FARMS Apricot Lane Farms en Californie est devenue une étude de cas de renommée mondiale sur la régénération des sols via l’agriculture bio et le sujet d'un documentaire primé, The Biggest Little Farm. Réparer les dégâts causés par des années d’agriculture industrielle et de changement climatique a nécessité plus d’une décennie de réhabilitation intensive des sols. Les Chester se sont mis à consulter des scientifiques, des experts autochtones et des agriculteurs traditionnels, ainsi qu’à expérimenter des processus naturels. Aujourd'hui, sans utiliser d'engrais synthétiques, d'herbicides ou de pesticides, la ferme cultive près de 200 variétés différentes de cultures ; prend en charge toutes sortes d’animaux, d’animaux sauvages et d’insectes ; et vend des produits dans toute la Californie. Mais lorsque le couple a acheté les 234 acres de terrain en 2011, ils ont rapidement découvert de sérieux problèmes. «Nous pensions avoir choisi une très bonne ferme, puis, en quelques mois, nous avons découvert que notre sol était complètement dépourvu de diversité microbienne», explique John. "C'était comme un trottoir", ajoute Molly. Tous les animaux et la faune sauvage de la ferme des Chesters ont un travail à faire, mais les travailleurs les plus acharnés sont sans doute les vers de terre. Logés dans des bacs de lombricompost de 40 pieds de long, des centaines de milliers d'entre eux digèrent et décomposent la matière organique, ajoutant de l'azote, du phosphore et des bactéries bénéfiques au sol. Le compost fini, ou vermicast (connu en termes moins techniques sous le nom de crottes de vers) « est en quelque sorte le produit fini, l’or noir que nous recherchons », explique Zach Haman, expert en fertilité d’Apricot Lane.
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker