ECUADOR | OCTUBRE 2024
No. 11
para disfrutar en familia! ¡Cocina delicioso
Nunca dejas de sorprenderte
Royal Prestige ® Deluxe Easy Release 2 QT Saucepan
Royal Prestige ® Deluxe Easy Release 10.5” Sauté Pan
deluxe easy release cookware
¡Creció la familia! Conoce las nuevas ollas y el sartén de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release
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EDITORIAL
Irene González Chef
OCTUBRE 2024 | NÚMERO 11 ECUADOR
Directorio
Chief Marketing Officer: Daniela Ortiz Director de Marketing Tradicional y Editor en jefe: Juan Carlos de la Vega Directora de Marketing de Producto y Portafolio: Cinthia Helena Serra Oliveira Editor culinario: Irene González Directora de arte, fotografía y diseño: Linda M. Castilleja H. Jefa de redacción: Berenice Gutiérrez Revisión y copywriting: Lilia Mancilla Sebastián Torres Levi Gaona Revisión y traducción en portugués: Heloisa Machado Agostini Juliana Serralha Fantini Diseño gráfico: Linda M. Castilleja H. Julie DesJarlais Food Styling: Ericka Fonseca Omar Tenorio Shutterstock Arte: Linda Castilleja Coordinación de logística México: Georgina Cea Coordinación de logística Colombia: Jorge Mario Ospina Recetas en video: Iván Ochoa Fotografía: Linda M. Castilleja H.
Es un gusto para mí volver a saludarte en esta nueva edición de la Royal Prestige ® Magazine. Sin duda, la cocina es el corazón de nuestro hogar, un espacio donde podemos disfrutar de los sabores de la vida y crear maravillas culinarias para compartir con nuestra familia y amigos. Como chef, no puedo evitar emocionarme al pensar en lo que preparamos para ti. Desde el churrasco guayaquileño (pág. 16) hasta el arroz con leche (pág. 22), cada receta refleja nuestra pasión por la cocina. Atrévete a explorar nuevos horizontes culinarios con un espíritu creativo y más natural. Por eso, tenemos para ti un especial de infusiones (pág. 20), centrado en uno
de los ingredientes más queridos por la gastronomía latinoamericana: la flor de Jamaica. Además, le hemos dedicado un espacio especial a una fruta llena de nutrientes: Pimiento, un toque de color y sabor en tu cocina (pág. 30). Así que, al preparar tus platillos, te invito a sumergirte en la cocina, con la pasión y el respeto que los ingredientes se merecen. Que cada receta que prepares sea una delicia para tu paladar, siempre en compañía de la calidad e innovación que te ofrecen los
Rubén Olvera Omar Tenorio
¡Descubre recetas y mucho más en nuestras redes sociales! Nunca dejas de sorprenderte
productos Royal Prestige ® . ¡A disfrutar de la cocina!
Royal Prestige Ecuador Oficial
4 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
cooking systems
Todo lo que necesitas para conquistarlos con sabor Enamórate de los Sistemas de Cocina de Royal Prestige ® , con los que puedes preparar panes y muchos postres hechos sin horno, cuidando a toda tu familia con productos de calidad excepcional.
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12 Disfruta de tu día a día con los mejores sabores Contenido ECUADOR, OCTUBRE 2024 7 recetas hechas con la calidad e innovación que nos distinguen. 10 Locro de papa Risotto con camarones
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Pechuga de pollo a la parmesana
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20
22
Arroz con leche
Estofado de res al vino tinto
Especial de infusiones
6 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
16 Churrasco
ADEMÁS:
guayaquileño
¿Por qué deberías invertir en utensilios de calidad superior? Descubre las ventajas que te harán decirle que sí a tener utensilios de alta calidad en tu cocina. 26
alimentos nutritivos 28 Aprende a elegir y conservar mejor tus alimentos para que duren más tiempo.
Guía para comprar y almacenar
30 ¿Sabías que los pimientos rojos tienen más vitamina C que los pimientos verdes? Pimiento, un toque de color y sabor en tu cocina
7
ECUADOR OCTUBRE 2024 | Nunca dejas de sorprenderte
Te acompañamos en tu experiencia
Nuestra prioridad es ofrecerte el mejor contenido, así como la guía y asesoría que necesites para aprovechar al máximo tus productos de Royal Prestige ® . Tenemos varios canales disponibles para ti, ¡contáctanos!
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Atención al cliente: Teléfono: (+593) 2-342-8400 Horarios de atención Lunes a jueves: 08:00 a 19:00 horas Viernes: 08:00 a 18:00 horas Sábado: 08:00 a 12:00 horas Correo electrónico: servicioalcliente.ec@hycite.com Royal Bot Asistencia por WhatsApp para clientes de Royal Prestige ® . Teléfono: +593 99 906 4680 • Comunícate a cualquier hora y desde cualquier lugar. • Resuelve dudas con el robot de asesoría virtual. • Envía tu mensaje para que un asesor te contacte.
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8 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
Royal Prestige ® Gourmet Skillets
Royal Prestige ® Paella Pan
Royal Prestige ® Oval Roaster
EN TU COCINA? ¿Qué más te hace falta
Ollas, sartenes y utensilios
Royal Prestige ® Cooking Systems
Royal Prestige ® Pressure Cooker
Royal Prestige ® Stock Pots
Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Cookware
Royal Prestige ® Espresso
Utensilios para preparar bebidas
Royal Prestige ® ExperTea
Royal Prestige ® Chocolatera
Royal Prestige ® Barista
Cuchillos
Royal Prestige ® All-in-One Knife Block
Royal Prestige ® Cutlery
Conoce nuestro catálogo completo en royalprestige.com
Locro de papa
Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal
PARA SERVIR: Hierbita fresca, picada Aguacate o palta maduro, en rodajas Ají rocoto
1 kilo de papa amarilla, peladas y en cuadros pequeños
2 tazas de leche 3 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla blanca, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharadita de achiote (annatto) en polvo
1 taza de crema de leche 1 taza de queso fresco, desmoronado o rallado Sal y pimienta, al gusto
Beneficios Royal Prestige®
Disfruta de una comida deliciosa, cocinando con calidad superior.
Preparación
1 Agrega el aceite y la mantequilla en la Olla de 6 QT (5.7 L) de Royal Prestige ® y calienta a fuego medio. 2 Sofríe la cebolla, el ajo y el achiote, hasta que la cebolla esté transparente. 3 Añade las papas y mezcla bien. 4 Vierte la leche y el agua. 5 Tapa la olla con la Válvula Redi-Temp™ abierta y cocina a fuego medio-alto hasta que silbe. 6 Reduce a fuego bajo, cierra la válvula y cocina por 25 minutos, o hasta que las papas estén bien cocidas y se empiecen a deshacer, formando una crema espesa. Reserva. 7 Incorpora la crema de leche y mezcla bien. 8 Integra el queso fresco, cocina por unos 5 minutos más y rectifica sazón. 9 Sirve, decorado con hierbita fresca. Acompaña con rodajas de aguacate y ají al gusto.
Rinde
4 porciones
Olla de 6 QT de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
40 minutos Tiempo de preparación
10 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
ESTADOS UNIDOS OTOÑO 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 11 ECUADOR OCTUBRE 2024 |
12 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ESTADOS UNIDOS OTOÑO 2024 MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
Risotto con camarones
Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva ¼ de taza de cebolla blanca, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1½ tazas de arroz Arborio ½ taza de vino blanco seco 2 tazas de caldo de pollo o fumet de mariscos 1 taza de agua
Sal y pimienta al gusto 45 gramos de mantequilla ¼ de taza de crema de leche (opcional) ½ taza de queso parmesano Ralladura de 1 limón Jugo de un 1 limón 1 cucharada de almendras fileteadas,
tostadas (opcional) PARA DECORAR: 1 ramita de romero
12 camarones medianos, pelados y desvenados
Disfruta de una comida fácil y deliciosa, en minutos. Beneficio Royal Prestige®
Preparación
Rinde
1 Agrega el aceite de oliva en la Olla de 3 QT (2.8 L) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y precalienta 40 segundos a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, acitrona durante 2 minutos. 2 Añade el arroz y cocina, moviendo constantemente durante un minuto. Vierte el vino blanco y cocina por 3 minutos o hasta reducir. 3 Añade una taza de caldo de pollo o fumet , tapa y cocina a fuego medio hasta reducir. 4 Añade el resto de caldo, la taza de agua, los camarones y salpimienta. Cocina con la olla destapada. 5 Cuando se evapore el líquido, añade la mantequilla y reduce a fuego bajo. Tapa nuevamente. 6 Al reducir, mezcla uniformemente la crema, el queso parmesano, la ralladura, el jugo de limón y las almendras. Tapa nuevamente y deja reposar por 5 minutos. 7 Sirve caliente con queso parmesano y decora con una ramita de romero.
5 porciones
Olla de 3 QT de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
16 minutos
ECUADOR OCTUBRE 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 13
14 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
Pechuga de pollo a la parmesana
Ingredientes
Sal y pimienta molida, al gusto 4 hojas de albahaca 1 taza de queso parmesano fresco, rallado PARA ACOMPAÑAR: Papas a la francesa Ensalada verde
2 milanesas de pollo de 180 gramos cada una 2 tazas de harina de trigo 2 huevos batidos 2 tazas de pan molido 200 ml de aceite vegetal 300 ml de salsa pomodoro
Beneficio Royal Prestige® Disfruta de una comida fácil y deliciosa, en minutos.
Preparación
1 Cubre las pechugas con harina, pásalas por el huevo batido y, posteriormente, por pan molido. Reserva. 2 Coloca el aceite en el Sartén Gourmet de 10” (24 cm) de Royal Prestige ® y calienta a fuego medio-alto durante 5 minutos. 3 Integra las pechugas empanizadas, reduce a fuego medio y cocina por 6 minutos o hasta que se doren uniformemente. 4 Retira las pechugas del aceite y escurre para eliminar el exceso de grasa. 5 Vierte cuatro cucharadas de salsa pomodoro caliente sobre la pechuga, las hojas de albahaca y finaliza con el queso para que se funda con el calor de la salsa. 6 Sirve con papas a la francesa y ensalada verde.
Rinde
2 porciones
Utensilio destacado Royal Prestige ®
Sartén Gourmet de 10” de Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
15 minutos
ECUADOR OCTUBRE 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 15
Churrasco guayaquileño
Para ver el video, haz clic
Ingredientes
PARA ACOMPAÑAR: ¼ de taza de arroz cocido
1 filete de res de 250 gramos, delgado 1 diente de ajo, picado 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de vinagre blanco Sal y pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite vegetal 1 plátano maduro, en rodajas 1 huevo
¼ de taza de ensalada de lechuga y tomate ¼ de taza de papas fritas
Beneficios Royal Prestige®
Disfruta de una comida fácil y deliciosa, en minutos.
Preparación
1 En un tazón, coloca la carne y sazona con el ajo picado, el comino, el vinagre, la sal y la pimienta. Deja marinar por al menos 10 minutos. 2 Agrega una cucharada de aceite vegetal sobre la superficie del Sartén de 10” (25 cm) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y distribuye uniformemente con una toalla de papel. Precalienta a fuego medio por 40 segundos. 3 Agrega la carne y cocina durante 3 o 4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada. Reserva caliente. 4 En el mismo sartén, agrega otra cucharada de aceite vegetal, distribúyela uniformemente con una toalla de papel y fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas y caramelizadas. 5 Agrega la última cucharada de aceite vegetal sobre la superficie del Sartén de 8” (20 cm) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y distribuye uniformemente con una toalla de papel. 6 Precalienta a fuego medio por 40 segundos, agrega el huevo y salpimienta. Fríe con el sartén tapado por 1 minuto o al término deseado. 7 Coloca el huevo sobre el filete de res. Sirve acompañado de arroz cocido, rodajas de plátano frito, papas fritas y una porción de ensalada.
Rinde
1 porción
Sartén de 10” de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Utensilio destacado Royal Prestige ®
30 minutos Tiempo de preparación
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Estofado de res al vino tinto
Ingredientes
2 dientes de ajo, finamente picados 2 tazas de zanahorias, en media luna 1 taza de papas criollas, en cuartos 1 taza de champiñones, en cuartos ¼ de taza de puré o pasta de tomate
45 gramos de mantequilla con sal 1 kilo de filete o pulpa de res,
1 bouquet garni (2 ramitas de orégano fresco, 2 ramitas de romero, 2 ramitas de tomillo y 1 ramita de laurel)
en cubos medianos 120 gramos de tocino ahumado, finamente picado 1 cebolla blanca, finamente picada
500 ml de vino tinto carmenere o merlot 100 ml de coñac Sal y pimienta al gusto
Beneficio Royal Prestige® Disfruta de una comida fácil y deliciosa, en minutos.
Preparación
1 Cubre la superficie del Sartén Profundo de 10.5" (26 cm) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release con mantequilla y precalienta 40 segundos a fuego medio. 2 Incorpora la carne y el tocino. Sella durante aproximadamente 6 minutos, moviendo ocasionalmente. Agrega la cebolla y el ajo. 3 Añade la papa y la zanahoria. Cocina por 5 minutos más con el sartén entretapado. 4 Integra los champiñones, el puré de tomate y el bouquet garni. Mezcla muy bien. 5 Agrega el vino y el coñac. Sazona al gusto, reduce a fuego bajo y cocina con el sartén tapado durante 18 minutos más. 6 Sirve.
Rinde
8 a 10 porciones
Sartén Profundo de 10.5” de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación 35 minutos
ECUADOR OCTUBRE 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 19
Especial de infusiones
Mate con Jamaica y tomillo
Ingredientes
Rinde
8 porciones
2 litros de agua ¼ taza de flores secas de Jamaica ½ taza de yerba mate con palo 6 ramas de tomillo fresco Jugo de ½ limón 1 taza de agua con gas Hielo
Tiempo de preparación
15 minutos
Preparación
1 Retira la tapa y llena la ExperTea de Royal Prestige ® con el agua, sin rebasar la capacidad máxima. 2 Coloca las flores de Jamaica, la yerba mate y el tomillo fresco en el infusor. 3 Coloca la tapa, revisa que el pico vertedor esté cerrado y la Perilla de Silbato abierta. Calienta a fuego medio-alto hasta que silbe. 4 Apaga el fuego, cierra la perilla y deja reposar unos minutos más. 5 Gira el mango y vierte la infusión en una coctelera. Agrega el jugo de limón y el agua con gas. 6 Agita y sirve en vasos con hielo.
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Cóctel de Jamaica
Ingredientes
6 tazas de agua 6 cucharadas de flor de Jamaica 1 vara de canela 1 cucharadita de jengibre fresco Jugo de 1 limón Vodka, al gusto Miel de abeja o de agave, al gusto 1 clara de huevo, batida
Rinde
6 porciones
20 minutos Tiempo de preparación
PARA DECORAR Rodajas de limón
Preparación
1 Retira la tapa y el infusor. Llena la ExperTea de Royal Prestige ® con el agua, sin rebasar la capacidad máxima. 2 Coloca la tapa, revisa que el pico vertedor esté cerrado y la Perilla de Silbato abierta. Calienta a fuego medio-alto hasta que silbe por 10 segundos. 3 Retira la ExperTea del fuego. Coloca la flor de Jamaica, la canela y el jengibre en el infusor. Sumérgelo en el agua, tapa de nuevo con la perilla cerrada y deja reposar por 8 minutos. 4 Gira el mango para servir en vasos con hielo. Agrega jugo de limón y vodka. Endulza con miel y añade la clara batida. Decora.
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Arroz con leche
Ingredientes
1 taza de arroz, previamente lavado 1½ tazas de agua ½ cucharadita de anís estrella
2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de esencia de vainilla Una vara de canela de 4 cm 2 cucharadas de jerez o licor de
yema (opcional) PARA SERVIR: Pasas Canela en polvo Varas de canela
600 ml leche entera ¼ de taza de leche condensada (opcional) Cáscara de ½ naranja Cáscara de 1 limón sin semilla
Beneficio Royal Prestige® Disfruta de un postre fácil y delicioso, en minutos.
Preparación
1 Coloca el arroz, el agua y el anís estrella en la Olla de 3 QT (2.8 L) de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release. Cocina a fuego medio-bajo durante 12 minutos con la olla tapada y la Perilla de Silbato abierta. 2 Retira la olla del fuego y vacía el arroz en un tazón. Reserva. 3 En la misma olla, coloca el resto de los ingredientes y cocina durante 8 minutos a fuego medio-bajo, moviendo ocasionalmente para lograr una integración completa. 4 Añade el arroz y cocina por 2 minutos más. Apaga el fuego y rectifica sazón. 5 Sirve frío o caliente con canela en polvo y pasas. Decora con una vara de canela.
Rinde
5 porciones
Olla de 3 QT de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
12 minutos
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CUTLERY
Sorpréndete con la precisión de los Cuchillos de Royal Prestige ®
¡Crea ensaladas de fotografía! Corta vegetales y frutas con precisión y facilidad, gracias a su cómodo diseño y fabricación en acero inoxidable alemán de calidad superior.
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¿Por qué deberías invertir en utensilios de calidad superior?
No es solo una cuestión de lujo, sino una oportunidad de transformar tu experiencia culinaria. Si estás dispuesto a invertir en electrodomésticos que te facilitan la vida, ¿por qué no hacerlo con los utensilios de cocina que siempre están en contacto con tus alimentos?
POR LILIA MANCILLA
Desde cuchillos que cortan con precisión impecable hasta sartenes que distribuyen el calor de manera uniforme, la calidad en los utensilios de cocina que utilizas puede marcar una diferencia significativa en el sabor, la textura e, incluso, la presentación de tus platillos. Los utensilios de gran calidad están diseñados para resistir el uso constante. Por eso se fabrican con materiales durables como el acero inoxidable, el hierro fundido o el cobre. Durabilidad
El acero inoxidable es uno de los más populares por tres principales razones:
Su resistencia a la corrosión y a las altas temperaturas.
1
No afecta el sabor de tus alimentos.
2
Su distribución eficiente del calor.
3
Eficiencia
Otra ventaja de los utensilios de calidad superior es que son creados para ofrecer un mejor rendimiento. Los sartenes y las ollas de acero inoxidable, por ejemplo, distribuyen el calor de manera más uniforme, lo que puede resultar en una cocción más consistente. Asimismo, los cuchillos bien afilados y equilibrados permiten cortar y picar con mayor precisión y facilidad, mejorando tanto la eficiencia como la calidad de tus recetas.
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Mantenimiento
Estética
Estos utensilios también suelen ser más fáciles de mantener y limpiar. Algunos sartenes antiadherentes de alta gama tienen recubrimientos que resisten el desgaste y se limpian fácilmente, con lo que evitan la acumulación de residuos de alimentos. Los utensilios de acero inoxidable de calidad, como cuchillos y ollas, son menos propensos a oxidarse, prolongando su vida útil.
Esto también juega un papel importante. Los utensilios de alta calidad no solo son funcionales, sino que a menudo tienen un diseño elegante que puede añadir un toque sofisticado a tu cocina. Cocinar usando utensilios agradables a la vista, puede hacer tu experiencia culinaria más placentera y motivante, transformando tu cocina en un espacio en el que realmente disfrutes pasar más tiempo.
Los beneficios que aportan a largo plazo los utensilios de alta calidad valen la pena porque son una inversión inteligente en tu hogar y en tu bienestar.
Enamórate del arte de cocinar con muy poca agua, sin aceite ni grasas añadidas, en nuestras
ollas y sartenes Royal Prestige ® .
Fuentes: “7 Reason Why High-Quality Cookware is Worth the Investment”, Home &Texture. “The Best Pots and Pans to Invest in – and What to Save on”, HuffPost.
ECUADOR OCTUBRE 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 27
alimentos nutritivos Guía para COMPRAR Y ALMACENAR
POR LEVI GAONA
Típico: compras una lechuga y vegetales e inexplicablemente se echan a perder en tu refrigerador. ¡Pues ya no más! La clave está en elegir los alimentos adecuados y almacenarlos correctamente. Aquí te vamos a ayudar para que puedas tomar decisiones acertadas para mantener tus alimentos frescos por más tiempo.
¿Cómo puedo empezar? Planifica tus comidas:
Antes de ir al supermercado, haz una lista de compras. Esto te ayudará a evitar
compras impulsivas y asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios para tus comidas.
• Contiene 4 dígitos: Cultivados convencionalmente y contiene pesticidas. • Contiene 5 dígitos y empieza con “8”: Cultivados convencionalmente. • Contiene 5 dígitos y empieza con “9”: Producto orgánico. de las porciones y el contenido nutricional. También te compartimos esta pequeña guía: Etiquetas en frutas (pueden estar como estampas en las frutas o en exterior del empaque o bolsa) Sabemos que es difícil, pero presta atención a los ingredientes, el tamaño
Fuentes: “Guía para comprar alimentos saludables”, Baptist Health. “Consejos para hacer la compra”, Comunidad de Madrid.
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Prioriza los alimentos frescos:
Consejos para comprar
Las frutas y verduras frescas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Elige productos de temporada siempre que sea posible, esto te va a ayudar a que duren más. Además, te compartimos 3 tips para conservarlos frescos durante más tiempo:
alimentos nutritivos
Guineos:
Lechuga:
1. Mantenlos en un lugar fresco y seco. 2. Envuélvelos con papel aluminio o plástico. 3. Separa los que están madurando más rápido.
1. Lávala
y sécala bien
antes de guardar. 2. Coloca toallas de cocina en un
Por último, y si es que cocinas mucho, realiza lo que hacen en los supermercados: PEPS. Esto significa: Primeras Entradas, Primeras Salidas. Utiliza primero lo que ya tenías y después lo que acabas de comprar. Juntos podemos despedirnos de desperdiciar semana a semana comida que no usamos. Estos alimentos son ricos en fibra y te ayudarán a sentirte lleno por más tiempo. Lácteos: Selecciona productos bajos en grasa. El yogur natural sin azúcar es una excelente opción. Legumbres: Las lentejas, fréjoles (porotos) y garbanzos son una fuente de proteína vegetal y fibra. Frutas y verduras: Busca productos con buen color, firmeza y sin manchas. Si no vas a usar todos, puedes comprar algunos que estén un poco verdes y utilizarlos cuando estén maduros. Carnes: Elige cortes magros y sin piel. Verifica la fecha de vencimiento y asegúrate de que estén refrigerados adecuadamente. Granos integrales: Elige pan, pasta, arroz y cereales integrales.
recipiente hermético para almacenar.
3. No la cortes por
completo hasta el momento en que la vayas a usar.
Lo más importante, el refrigerador:
• Mantén una
• Almacena las carnes en la parte inferior
temperatura constante de 4 °C o menos.
del refrigerador para evitar la contaminación cruzada.
• Guarda
las frutas y verduras en cajones separados.
• Congela los alimentos en porciones individuales para facilitar su uso. Otros consejos para el congelador: • Utiliza recipientes herméticos para evitar que se quemen por congelación. • Descongela los alimentos de manera segura en el refrigerador.
ECUADOR OCTUBRE 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 29
Colores, vitaminas y sabores Los pimientos vienen en una gama de colores vibrantes: rojo, amarillo, verde y naranja. Cada color no solo aporta un atractivo visual a los platos, sino que también indica diferencias en sabor y contenido nutricional. Por ejemplo, los pimientos rojos son más dulces y contienen más vitamina C y betacaroteno que los pimientos verdes.
El pimiento, conocido también como pimentón o ají dulce, es un ingrediente fundamental en mu- chas cocinas alrededor del mundo. Suele considerarse como una hor- taliza, aunque técnicamente es un tipo de fruta. Incorporar pimientos en tu dieta puede mejorar tu salud ocular, fortalecer tu sistema inmu- nológico y promover una digestión saludable. Además, su versatilidad en la cocina permite una infinidad de preparaciones que se adaptan a cualquier paladar. un toque de color y sabor en tu cocina Pimiento: POR SEBASTIÁN TORRES
Pimiento Verde Los pimientos verdes contienen una gran variedad de nutrientes y son ricos en vitaminas C y B6. Son una forma estupenda
de aumentar la ingesta de fibra y nutrientes, al tiempo que protegen la salud del corazón, los ojos y los intestinos.
Versatilidad en la cocina
Los pimientos son increíblemente versátiles. Se pueden consumir crudos en ensaladas, asados, salteados, rellenos o incluso deshidratados y molidos como pimentón en polvo. Su sabor dulce y ligeramente picante complementa una variedad de ingredientes, desde carnes y pescados, hasta legumbres y cereales.
Fuentes: “6 Surprising Benefits of Green Peppers”, Healthline.
30 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
¡Ahora siempre sabrás la temperatura perfecta!
Incluye una práctica asa de silicona para que puedas retirarlo de forma fácil y segura.
El nuevo Smart Temp de Royal Prestige ® te indicará el momento exacto para comenzar a cocinar. Solo colócalo sobre tu olla o sartén, espera a que aparezca el león ¡y listo! Especialmente diseñado para tus utensilios Royal Prestige ® de acero inoxidable.
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