Colores, vitaminas y sabores Los pimientos vienen en una gama de colores vibrantes: rojo, amarillo, verde y naranja. Cada color no solo aporta un atractivo visual a los platos, sino que también indica diferencias en sabor y contenido nutricional. Por ejemplo, los pimientos rojos son más dulces y contienen más vitamina C y betacaroteno que los pimientos verdes.
El pimiento, conocido también como pimentón o ají dulce, es un ingrediente fundamental en mu- chas cocinas alrededor del mundo. Suele considerarse como una hor- taliza, aunque técnicamente es un tipo de fruta. Incorporar pimientos en tu dieta puede mejorar tu salud ocular, fortalecer tu sistema inmu- nológico y promover una digestión saludable. Además, su versatilidad en la cocina permite una infinidad de preparaciones que se adaptan a cualquier paladar. un toque de color y sabor en tu cocina Pimiento: POR SEBASTIÁN TORRES
Pimiento Verde Los pimientos verdes contienen una gran variedad de nutrientes y son ricos en vitaminas C y B6. Son una forma estupenda
de aumentar la ingesta de fibra y nutrientes, al tiempo que protegen la salud del corazón, los ojos y los intestinos.
Versatilidad en la cocina
Los pimientos son increíblemente versátiles. Se pueden consumir crudos en ensaladas, asados, salteados, rellenos o incluso deshidratados y molidos como pimentón en polvo. Su sabor dulce y ligeramente picante complementa una variedad de ingredientes, desde carnes y pescados, hasta legumbres y cereales.
Fuentes: “6 Surprising Benefits of Green Peppers”, Healthline.
30 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ECUADOR OCTUBRE 2024
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease