אירועים יומן
למה אתם חייבים קסם של פרי לאכול אבטיח?
// חי חביב
א
ואשלגן. A,C מ"ג ליקופן וויטמינים אבטיח הוא לא פרי משמין. הבעיה איתו שאפשר לאכול אחוזים מכל 92 ממנו אינסוף. כ- אבטיח הוא מים ולכן הוא כל כך פופולארי בישראל החמה. הוא מרווה והוא מרענן אבל אם נאכל אבטיח שלם כנראה שנראה את התוצאות. לסוכרתיים לא מומלץ לאכול הרבה ממנו שהרי האבטיח מלא בסוכר (אמנם לא
נחנו בתקופה הזאת בשנה בה אפשר לראות אבות מכל המגזרים בישראל
אבטיח, בריא או לא? כשמדברים על אוכל ועל מה אנחנו מכניסים לגוף שלנו השאלה המתבקשת הראשונה היא, האם זה בריא? האם זה הסוד לחיי נצח? התשובה היא לא, זה לא הסוד לחיי נצח. אבל ללא ספק מדובר בפרי בריא במיוחד. 30 בכל מאה גרם אבטיח ישנם כ- 5 גרם פחמימות, כ- 8 קלוריות, כ-
יותר מפירות אחרים, אבל עדיין). מעבר לסוכרתיים גם לאנשים בעלי עודף באשלגן אכילת האבטיח אינה מומלצת מכיוון שאבטיח עשיר במינרל זה, עודף אשלגן בדם עלול להיות מסוכן. באבטיח יש גם ליקופן. זה הפיגמנט האדום במופיע בפירות וירקות. ככל שהפרי יותר אדום יש בו יותר ליקופן. הליקופן מונע הרס של תאים ורקמות כתוצאה מקרינה, הוא יכול לנטרל חומרים שמזיקים לגוף, לעצור הרס של תאים ומולקולות ולהאט הזדקנות תאי עור. לאורך זמן אם אוכלים אבטיח באופן קבוע לטווח ארוך הליקופן והויטמין עוזרים לעור לא רק במראה A החיצוני שלו אלא גם מסייעים להגנה מפני השמש והקרינה שלה. נוגדי החמצון של האבטיח יכולים לעזור גם במניעת מקרי סרטן נוספים, כמו המעי הגס, הקיבה, הערמונית, השד, הריאות והלבלב. אם עדיין לא השתכנעתם, אז הליקופן מסייע למניעת התקפי לב ועוזר בספיגה בגוף של (גם הוא נמצא באבטיח) C ויטמין שמסייע לחיזוק כל מיני רקמות בגוף כמו החניכיים ובחיזוק המערכת החיסונית. לסיכום, אבטיח יותר אדום הוא אבטיח יותר בריא.
מניחים ראשים על אבטיחים בסופרמרקט או בשוק עם מבט רציני ומרוכז. טפיחה או שניים, מבט מאוכזב ועוברים לבדיקה של האבטיח הבא. אנחנו בתקופה הזאת בשנה בה אפשר לראות משפחות בחוף הים ואמהות רודפות אחרי ילדים קטנים עם ענב או אבטיח רענן או זוגות בבריכה בבתי מלון עם אבטיח, גבינה בולגרית וקוקטייל מרענן. בשלב הזה אתם כבר יודעים על מה נדבר היום (אני בטוח שהכותרת גם עשתה ספויילר רציני) אז בואו נדבר קצת על אבטיחים. בכל מאה גרם אבטיח ישנם קלוריות, 30 כ- גרם 8 כ- פחמימות
36
946 גיליון 12.05.23
www.ashdodonline.co.il
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online