12 –– SOMMER, SONNE, SOMMERWEIN
ANGEBOT
2023 CHÂTEAU LES VALENTINES ROSÉ Château Les Valentines | Frankreich, Provence „Mein Hauswein schlechthin! Die Seele des Südens und ein Referenzwein für Provence-Rosé. Ich koche fast je- den Abend zu Hause frisch, meist mediterran – und da ist er ein Universalbegleiter. Zitrusfrüchte, reife Melo- nen, ein zarter Anklang von Tanninen und frischen Ge- würzen wie Anis und Kubeben-Pfeffer. Erstaunlich kom - plex und dabei doch herrlich saftig. Von der rotfruchtig-feinen
S
Säure bekommt man Gänsehaut. Man merkt, dass die Rebstöcke über 40 Jahre alt sind und, ungewöhnlich genug, auf verwitterten Schiefer- böden stehen. Schwer zu bewirtschaften, aber gut für das Aroma. Dass Gilles und Pascale als eines der ersten Weingüter der Region auf Bio-Anbau umgestellt haben, macht das Weingut noch sympathischer. Und weil er so gekonnt mit den Aromen von weißen und roten Weinen spielt und sie vereint, mache ich mir um die Speisenbegleitung eigent- lich nie viele Gedanken. Universal, authentisch, anspruchsvoll und trotzdem „Everybodys darling“! Das zaubert dem Weinhändler abends noch ein Lächeln auf die Lippen. Welcher Wein kann das schon von sich behaupten? Tipp: Nicht zu kühl genießen und aus einem vernünftigen Weinglas trinken, wie es sich für einen Wein mit Anspruch gehört.“
8 – 10 °C
24130-23
0,75 l
jetzt bis 2028
statt 17,90 €
1 l = 21,20 €
15,90 €
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Biowein
Limitiert
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