14 –– SOMMER, SONNE, SOMMERWEIN
2022 BOURGOGNE ALIGOTÉ Domaine Jessiaume | Frankreich, Burgund Die Aligoté war lange die kleine „andere“ Rebsorte aus dem Burgund, die man allen- falls für den Kir verwendete. In heißeren Jahren und auf guten Böden behält sie aber – sehr erfreulich – ihre Frische, wird trotzdem reif und zeigt sich burgundisch. Wenn die Chardonnay mit Kraft protzt, bleibt die Aligoté filigran und frisch. Bei der Domaine Jessiaume spielt die Aligoté daher nicht nur eine Nebenrolle, man wendet sich ihr ganz bewusst zu. Im warmen Jahr 2022 zeigt sie einen leichtfüßigen, spritzigen Charakter, mit ty- pisch salzig-mineralischen Zitrusnoten. Man schmeckt dem Wein seine burgundi- sche Herkunft an, doch das Aristokrati- sche hat bei ihm eine fröhliche Grundie- rung. Eine perfekte Balance zwischen „anspruchsvoll“ und „Sommerwein“. 0,75 l jetzt bis 2028 1 l = 23,87 € statt 19,90 € 17,90 € 10 – 12 °C 29738-22
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