UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN –– 5
2022 RIESLING FASS 76 Dr. Bürklin-Wolf | Deutschland, Pfalz Das Fass mit der Nummer 76 gehört zu den historischen Gebinden im Keller von Bürklin-Wolf. Hier darf unsere Selektion immer noch ein paar Monate länger ru- hen, um Finesse und Reife zu sammeln, steht das Weingut doch für Rieslinge mit großem Reifepotential. Aus den Top-Lagen rund um Wachen- heim, Deidesheim und Ruppertsberg kommen die Trauben, die nach biodyna- mischen Methoden angebaut werden. Klassischer Ausbau mit den Hefen des Weinguts, erst im Edelstahl, dann für ei- nige Monate im Fass auf der Feinhefe. Der Riesling gewinnt dadurch an Schmelz und Komplexität. Die Säure wird besser eingebunden, und die Frucht wird feiner und vielschichtiger. Ein überaus komple- xer Pfälzer, lang und voll mit gelben Früchten und kräutriger Mineralität und ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis!
9 – 11 °C
10676-22
0,75 l
jetzt bis 2026 1 l = 19,33 €
14,50 €
ANGEBOTE GÜLTIG BIS 21.07.2024
JUNI 2024
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online