Bered er på nya regler
Förändringen kring sylt och beredning är ett gott exempel på att Orkla Foodsolutions alltid arbetar proaktivt med kunden i fokus. Vår drivkraft är att göra verklig skillnad på svenska menyer genom att erbjuda hållbara, hälsosamma och inspirerande matlösningar speciellt anpassade för restauranger och storhushåll. Genom att balansera smak med ansvar, hjälper vi kockar och menyplanerare att göra smarta val.
Från och med den 16 juni 2026 träder nya EU-krav i kraft för sylt, marmelad och gelé. Syftet är gott och innebär i praktiken att höja kvaliteten på produkterna, öka transparensen för konsumenten och bidra till en bättre folkhälsa, något som vi på Orkla Foodsolutions välkomnar. Med den här broschyren vill vi berätta hur, men först lite mer fakta om de nya reglerna.
Sylt måste innehålla minst 45 % bär
Nya benämningen ”beredning” ökar tydligheten För produkter som inte når upp till den nya bärhalten införs den nya, branschgemensamma benämningen ”beredning” t.ex. Lingonberedning. Beslutet om benämningen har tagits i samråd mellan Svensk Dagligvaruhandel och Livs- medelsverket. Syftet är att tydliggöra skillnaden i innehåll mellan olika produkter för både inköpsledet och konsumenter.
Den största förändringen är kravet på högre frukt- och bärhalt. För att en produkt fortsatt ska få kallas “sylt” måste den nu innehålla minst 45 % frukt eller bär, en ökning från tidigare 35 %. Samtidigt skärps kraven på märkning, vilket ska göra det enklare att förstå vad produkten faktiskt innehåller.
Mer bär, mer smakupplevelse I och med de nya EU-kraven stärks Önos position som premiumalternativ. Sortimentet anpassas till minst 45 % frukt- och bärhalt, vilket ger en fylligare smak och en ännu mer genuin upplevelse. Det gör Önos till det fortsatta förstavalet för alla kök som vill erbjuda det lilla extra med kvalitet, tradition och smak i fokus.
Samma pålitliga och omtyckta smak BOB fortsätter vara det prisvärda
alternativet för det professionella köket. Våra produkter inom Orkla Foodsolutions med 35% bärhalt behåller sin goda smak och funktion, men får den nya produkt- benämningen ”beredning” enligt bransch- standard. Detta ger ökad tydlighet utan att tumma på det som gör BOB till ett smart och prisvärt val i vardagen.
SYLT = mer än 45 % frukt- & bärhalt BEREDNING = mindre än 45 % frukt- & bärhalt
2
3
Foodsolutions på Orkla Foods Sverige
Foodsolutions på Orkla Foods Sverige
Made with FlippingBook flipbook maker