Bærekraftsrapport 2018 2

BÆREKRAFTSRAPPORT 2019 Vi går foran

Innhold

Bærekraft i Unil 4 Vi drar lasset sammen 6 Verdikjedesamarbeid i praksis

8 Hvor kommer produktene våre fra? 10 132 bærekraftstiltak gjennomført i 2019

Helse 12 Sammen for bedre folkehelse

Miljø 14 Vårt plastløfte 16 Et felles veikart for sirkulær plastemballasje 18 Små tiltak gir store miljøbesparelser 20 Enkle og trygge miljøvalg 21 Unil bidrar til å bevare skogen Arbeidsforhold 24 Alle som bidrar til vår verdiskaping skal ha anstendige arbeidsforhold

Et bærekraftig samfunn krever større innsats og økt samarbeid

Vi har de siste årene jobbet målrettet med å gjøre produktene våre mer bærekraftige innenfor områdene helse, miljø og etikk. En viktig forutsetning for å skape resultater innen bærekraft er samarbeid. I Unil betyr det at «vi drar lasset sammen».

Samarbeid 26 Økt kunnskap om egne rettigheter

28 Den vietnametiske cashewnøtten blir mer bærekraftig 30 Kvinners rolle i den pakistanske rissektoren styrkes

bærekraft. Vi stiller oss selv nå spørsmålene; hva betyr det å gå foran? Er vi ambisiøse nok? Er vi rigget til å møte nye forventninger til bærekraft i vår drift og våre produkter? Vi er stolte av bærekraftsarbeidet vårt så langt. Nå må vi definere premissene som skal sette oss i stand til å fortsatt være en leder innenfor bærekraft. Det betyr at vi må gjøre noen tøffe valg og prioriteringer med tanke på hvilke type produkter vi skal tilby forbruker, hvordan og hvor vi produserer varer og hvilke krav vi skal ha i vår innkjøpspraksis. Vi må også finne nye måter å involvere forbrukerne i alle våre valg når vi utvikler de produktene som skal stå i morgendagens butikkhylle. Som aktør innen dagligvare – og storhusholdning har vi et stort ansvar. Vi har en viktig jobb med å finne den riktige veien videre og det er jeg sikker på at vi skal klare sammen.

Samarbeid internt, med våre leverandører, kunder, konkurrenter, organisasjoner, forskningsmiljøer og forbrukere har satt oss i stand til å gå foran på en rekke områder innen bærekraft. Årets bærekraftsrapport viser hvordan vi i 2019, med samarbeid som premiss, har gjennomført over hundre bærekraftstiltak på våre produkter. I 2019 har verden i enda større grad fått øynene opp for hvorfor bærekraft må være bærebjelken i samfunnet. Klimabrøl er et nyord i 2019 som definerer den nye generasjonen forbrukere. Med Greta Thunberg i spissen har verdens ungdom gitt klar beskjed om sine forventninger til oss som samfunns- og næringslivsaktør. Vi må lytte, være vårt ansvar bevisst og la oss inspirere til mer og raskere handlekraft. Verdenssamfunn står overfor store utfordringer, men også muligheter, når det kommer til klimaendringer, fattigdom, befolkningsvekst og bærekraft i globale matsystemer. Dette påvirker Unil og hvordan vi definerer vårt arbeid med

Dyrevelferd 32 God dyrevelferd i handlekurven Under vann 33 Bærekraftig fiske for et levende hav Veien videre 34 Våre mål frem mot 2020 36 Våre merker 37 Merke - og sertifiseringsordninger 38 Om Unil 39 Bærekraftsteamet

Bærekraftsrapporten 2019 er utgitt av Unil AS. Det tas forbehold om trykkfeil. Design: Nano Design

Foto: Nano Design iStockphoto.com: s. 10, 16 og 28

Odd Ture Wang Administrerende direktør

Quizrr: s. 26. Oxfam: s. 30.

Vi drar lasset sammen! I årets bærekraftsrapport fokuserer vi på hvor viktig godt samarbeid, både internt og eksternt, er for å sikre bærekraftige produkter og verdikjeder. For å oppnå høyere grad av bærekraft i eksisterende produkter og nylanseringer er vi avhengig av å spille på lag med hverandre, leverandører og kunder. krav og være tydelige i våre forventinger til oss selv og leverandørene klarer vi i fellesskap å heve kvalitet og bærekraft.

Forutsetningen for at Unil skal nå sine mål på bærekraft er samarbeid. 2019 er et år hvor vi virkelig ser resultater av dette. Det motiverer oss, leverandører og kunder til å «stå på» videre for at vi sammen skal kunne levere produkter som er bedre for menneskene og miljøet. Det er først når forbrukerne våre kjøper produktene igjen og igjen at vi har klart å oppnå det vi vil.

og korrupsjon. Flere av leverandørene våre holder til i land hvor denne risikoen er høy.

Det betyr at vi må finne leverandører som ønsker å samarbeide om langsiktige forbedringer. For leverandørene kan det bety investering i bedre systemer, sertifiseringsordninger og maskineri, opplæring av arbeidere og deltakelse i prosjekter. Det må lønne seg for leverandører å investere i bærekraft og det er viktig for Unil å støtte leverandører i slike investeringer. Det gjør vi blant annet gjennom økonomisk støtte til prosjektdeltakelse og tilrettelegging av egen innkjøpspraksis.

Innad i Unil er et effektivt og godt samarbeid mellom avdelinger; marked, kvalitet, marketing, innkjøp, lager, økonomi/administrasjon og salg, avgjørende for at bærekraftige tiltak går fra idé til produkt i kundens handlekurv. Samarbeid kan også være utfordrende. Med en global verdikjede som inkluderer 539 førsteleddleverandører i 41 land som produserer over 4000 produkter, håndterer vi risiko knyttet til mattrygghet, arbeidsvilkår, miljøforhold

I Unil har vi tydelige føringer for hvordan vi skal forbedre produktene våre innen tre områder; helse, miljø og etikk. For mange produkter gjør vi forbedringer innen alle tre områder. For eksempel skal vi redusere salt- og sukkerinnhold i produkter, vi skal ha mindre plast i emballasje og sammen med leverandører skal vi jobbe for å sikre gode arbeids- og miljøforhold. Ved å sette

Ha en fin lesing!

Hilsen alle oss i Unil

Verdikjedesamarbeid i praksis

Amfori BSCI er en medlemsorgani- sasjon der vi som medlem forplikter oss til å implementere BSCIs Code of Conduct. Thai Coconut er også medlem og har forpliktet seg til å følge BSCIs Code of Conduct og godtar at uavhengige tredjeparter foretar revisjoner av arbeidsforhold. Global Food Safety Initiative (GFSI) er et privat forretningsdrevet initiativ for kontinuerlig forbedring av styringssystemer for mattrygghet for å sikre tillit til levering av trygg mat til forbrukere over hele verden.

I arbeidet med å nå våre mål samtidig som vi jobber for å gå foran, er samarbeid i hele verdikjeden avgjørende.

Det er spesielt to utfordringer vi har samarbeidet med leverandør om. Den første utfordringen er å endre emballasjen fra metallhermetikk til kartong av miljøhensyn. Den andre utfordringen er arbeidsforhold for migrantarbeidere fra Myanmar og Kambodsja. Det estimeres at det er ca. 3,9 millioner migrantarbeidere i Thailand i dag. Mange jobber i næringsmiddelsektoren, inkludert hos vår leverandør av kokosmelk. Dette kan du lese mer om på side 26 og 27.

En helhetlig tilnærming til bærekraft krever at vi jobber med kvalitet, emballasje, transport, sosiale- og miljømessige forhold hos leverandør og i råvareuttaket. HVORDAN SER SAMARBEID FOR BÆREKRAFT UT HOS UNIL? Her illustrerer vi verdikjeden for Eldorado kokosmelk fra Thailand. I illustrasjonen vises alle leddene i verdikjeden og hvordan vi i forskjellige ledd jobber med tiltak relatert til bærekraft.

Som leverandør til NorgesGruppen må Unil etterleve krav om ansvarlighet og bærekraft i leverandørkjeder. Hos NorgesGruppen setter kategori – og innkjøpsavdelingen sortimentet for butikkene. Unil må derfor kunne tilby produkter som kan konkurrere med andre merkevarer på bærekraft.

For å sikre bærekraft i produktene våre må avdelingene samarbeide. Marked og innkjøp, kvalitet og bærekraft, marketing, lager og salg gjennomfører oppgaver som bidrar til at vi får produktet fra ide til butikkhyller og kantiner.

Produsent Thai Coconut produserer kokos- melk på kartong i Thailand

Distribusjon av varer

Forbruker

Flere produkter der det er tatt bærekrafthensyn gjør det lettere for forbruker å ta gode valg.

• Thai Coconut har forpliktet seg til å jobbe for anstendige arbeidsforhold gjennom medlemskap i Amfori BSCI*. • Fabrikken gir digital rettighetsopplæring gjennom Quizrr til arbeidere. 237 personer på fabrikken har fått opplæring i 2019. • Mattrygghet blir ivaretatt gjennom GFSI*. • Endret emballasje fra metallhermeikk til kartong.

• Emballasje har blitt endret fra metallhermetikk til FSC- merket kartong. Dette gjør vi blant annet fordi kartong har bedre plassutnyttelse under transport og er lettere, dette bidrar til reduserte klimautslipp. Vi har allerede kartong på Eldorado kokosmelk 250 ml og i 2020 kommer også lett-variant på 250 ml kartong. Unil+ jobber for å lansere kokosmelk på kartong i 2020. • Unil deltar som eneste norske aktør i et nordisk samarbeid for å adressere utfordringene knyttet til migrantarbeiderproblematikken i matproduksjon i Thailand hvor Thai Coconut er med (les mer på side 26). • Transportør følges opp for å sikre den mest miljøvennlige transporten og arbeidsforhold for lastebilsjåfører.

Vi samarbeider med Asko om mer effektiv transport med fokus på fyllingsgrad og god pallutnyttelse.

Får produkter som er bedre for helse, mennesker og miljø.

Kokos- nøtt fra Thailand

Forbruker kan også påvirke Unil og Norgesgruppen ved å etterspørre flere bærekraftige produkter.

Storhusholdnings- kunder

Kartong fra under- leverandør i Thailand

Setter krav og har forventninger til at Unil tar frem mer bærekraftige produkter.

Hvor kommer våre produkter fra?

Norge

Unil hadde i 2019 over 4000 produkter fra 539 førsteledds leverandører i 41 land. Våre førsteleddsleverandører har igjen mange produsenter og underprodusenter.

Danmark Tyskland

Østrike

Kina

Spania

Vietnam

USA

Frankrike

Tyrkia

Prosentvis fordeling av innkjøps- verdi per verdensdel 2019 Samt antall leverandører

Bolivia

Argentina

India

Bærekraftstiltak fordelt på område

Emballasje 46 tiltak

2 % 1 %

132 bærekraftstiltak gjennomført i 2019

Miljø 34 tiltak

4 %

8 %

36 %

Prosentvis fordeling av bærekraftstiltak basert på våre merker

18 %

Vår ambisjon er å skrive merkevarehistorie. Det gjør vi ved å bygge sterke merkevarer som skaper konkurransekraft for butikk, møter nye forbrukerkrav og leverer produkter forbruker kan stole på. Bærekraft er en forutsetning i dette arbeidet. I 2019 har vi gjennomført 132 bærekraftstiltak på eksisterende produkter. I diagrammene ser man tiltak vi har gjort innenfor de ulike bærekraftsområdene helse, etikk, emballasje og miljø, og hvordan dette fordeler seg på de ulike merkene våre. På de neste sidene i rapporten beskriver vi et utvalg av disse tiltakene.

Verdenssamfunnet står ovenfor store utfordringer knyttet til blant annet klimaendringer, plastforsøpling i hav, fattigdom, fedme og overvekt. Dette er utfordringer som påvirker våre globale verdikjeder, og vil definere Unils fremtidige drift. Som en betydelig aktør i det norske dagligvare- og storhusholdningsmarkedet skal vi ta vårt ansvar og gå foran med å lansere produkter som bidrar til bedre folkehelse, økt dyrevelferd, bedre arbeidsvilkår og lavere miljøbelastning. Dette er et omfattende arbeid hvor mye gjenstår, og vi jobber derfor systematisk med å forbedre våre produkter.

Helse 28 tiltak

27 %

Etikk 12 tiltak

MÅL 2020 Alle våre produkter med mål i saltlistene skal være innenfor saltkravet i 2020. STATUS På god vei I 2019 var 74 % av våre produkter i henhold til eller under saltmålene (nye mål 2019-2021).

Helse

Sammen for bedre folkehelse

VEIEN VIDERE Målet er å redusere mengde salt med ytterlige 5 % i alle kategorier sammenlignet med forrige periode. Unil deltar i to av arbeidsgruppene, «Kjøttprodukter» og «Andre matvarer». Vi har nå kartlagt alle våre produkter innenfor dagligvare og storhusholdning med hensyn til de nye saltlistene og foreløpig er 74 % av produktene i henhold til disse målene. I 2019 reduserte vi ikke salt i like mange av våre produkter som årene før. Derimot lanserte vi 60 nye produkter hvorav 87 % av disse allerede er i henhold til de nye saltmålene

For hver kategori ble det laget undergrupper med egne saltmål. Disse ble kalt for saltlister.

Verdens helseorganisasjon anser reduksjon av saltinntaket i befolkningen som et av de mest kostnadseffektive tiltakene for en bedre folkehelse. Våren 2014 lanserte derfor Helsedirektoratet en tiltaksplan for å redusere saltinntaket i befolkningen. Hovedmålet var å redusere saltinntaket med 15 % innen 2018 og 30 % innen 2025. For å få dette til ble Saltpartnerskapet etablert høsten 2015. Et forpliktende samarbeid mellom matvarebransjen, serveringsbransjen, forskningsmiljøer, bransje- og interesseorganisasjoner og helsemyndighetene. Det ble utarbeidet en avtale hvor samarbeidspartnerne forpliktet seg til å redusere saltinnhold i matvarer og servert mat. Det ble satt saltmål for fem kategorier; kornvarer, kjøttprodukter, fiskeprodukter, andre matvarer og meieri og spisefett.

Vi har redusert salt i fredagstacoen

Bransjen har nå gjennomført første periode med saltreduksjon fra 2015-2018. For Unil hadde vi per 2018 817 produkter som omfattes av saltlistene. Vi har gjennom godt samarbeid med leverandører jobbet systematisk med å fjerne eller redusere salt gjennom flere år. 92 % av våre produkter var i 2018 i henhold til eller under saltmålene.

I 2019 har vi samarbeidet med vår produsent av tacokrydder for å redusere tilsatt salt i First Price Tacokrydder med nesten 40 %. Tacokrydderet finner du også i First Price Taco Dinner Kit. Effekt: 6,9 tonn mindre salt til folket*.

SAMARBEID FOR Å REDUSERE SALT I KJØTTPRODUKTER

67 % av våre kjøttprodukter var innenfor saltmålene i 2015. Dedikerte medarbeidere og samarbeidsvillige leverandører har bidratt til at 98 % (186 produkter) av alle kjøttprodukter var innenfor saltmålene ved utgangen av 2018.

Eksempler på produkter vi i perioden har redusert tilsatt salt og produkter som er lansert i henhold til saltmålene:

Vi har lansert vår første ferdigrett med Nøkkelhullet

Våren 2019 kunne vi stolt presentere Fersk og Ferdig Skikkelig Digg Kylling Szechuan, vår første ferdigrett med Nøkkelhullet.

Tiltak: Lanserte fem varianter av Folkets pølser i henhold til saltmålet i 2017

Tiltak: Reduserte tilsatt salt med 16 % i fårepølse og 18 % i morrpølse Effekt: 688 kg**** mindre salt til folket

Tiltak: Reduserte tilsatt salt i to baconvarianter med 21 % Effekt: 2,8 tonn*** mindre salt til folket

Tiltak: Fjernet alt tilsatt salt i våre deiger Effekt: ca. 19 tonn** mindre salt til folket

2015

2016

2017

2018

* Kilde: Helsedirektoratet ** Basert på salgsvolum 2015 *** Basert på salgsvolum 2016 **** Basert på 2018 salgsvolum

**** Basert på 2018 salgsvolum

* Basert på 2019 salgsvolum

MÅL Gjennom vårt plastløfte skal vi:

Miljø

1. Redusere unødvendig plastemballasje 2. Bidra til økt materialgjenvinning 3. Redusere plastforsøpling 4. Bidra til økt bruk av plast fra bærekraftige fornybare kilder

Vårt plastløfte

Vi har signert Plastløftet

STATUS

På god vei

Våren 2019 signerte vi Plastløftet i regi av Grønt Punkt Norge. Ved å signere Plastløftet har vi forpliktet oss til å:

I 2019 iverksatte Unil flere tiltak for et mer bærekraftig plastforbruk, både på emballasje og produkt. Vi har etablert klare mål for plast og plastemballasje, deltatt i flere bransjefora og initiativer, samt påbegynt arbeidet med å forbedre en rekke produkter.

Øke bruken av resirkulert plast

PLASTTILTAK For å nå våre mål og holde vårt løfte til samfunnet, jobber vi aktivt med å optimalisere våre produkter og vår emballasje. Vi er godt i gang og i løpet av 2019 har vi fjernet og redusert plastemballasje, endret fra jomfruelig plast til resirkulert plastemballasje og økt andelen biobasert plastemballasje på en rekke produkter. Totalt utgjør disse tiltakene en helårseffekt på ca. 100 tonn (basert på salgstall fra 2019) reduksjon av jomfruelig fossil plast, på tvers av produkter og emballasje. Økologisk Eldorado Basmati- og Jasminris – design for gjenvinning og fjerning av plast Emballasjen på Eldorado Basmati - og Jasminris er nå laget av kartong. Før var den i en plastsammensetning som ikke kunne materialgjenvinnes. Ved å erstatte plast med kartong bidrar vi til økt materialgjenvinning og har redusert unødvendig plastemballasje med omtrent 2 tonn.

VÅRE MÅL FOR ET MER BÆREKRAFTIG PLASTFORBRUK Som en betydelig leverandør inn til norsk dagligvarehandel og storhusholdningsmarkedet har vi ansvar for å sikre et ansvarlig forbruk av plastemballasje i vår produktportefølje. Plastemballasje har en viktig funksjon i å beskytte produkter, særlig matvarer. Plastemballasjen forlenger matens holdbarhet og kvalitet, og er et viktig redskap for å unngå matsvinn. Vi kan likevel bli bedre på å fjerne unødvendig plastemballasje på produkter. Samtidig er plastemballasjen en kilde til miljø – og klimautfordringer både i Norge og globalt. Vi har satt flere mål for å sikre et bærekraftig plastforbruk. Disse målene legger tydelige føringer for vårt arbeid med å optimalisere emballasjen; nemlig å ivareta emballasjens funksjon, og samtidig sørge for at den etterlater et minst mulig fotavtrykk på miljøet og klimaet.

LilleGo Bleie – bruk av fornybare råstoffer (bioplast) i plastemballasjen Emballasjen i Lille Go’ bleier består nå av en betydelig andel bioplast. Bioplasten kan materialgjenvinnes. Ved å benytte bioplast bidrar vi til økt bruk av plast fra fornybare kilder og sparer miljøet for ca. 10 tonn jomfruelig fossil plastemballasje. Unik RentHjem – bruk av resirkulert plastmateriale I 2019 lanserte vi Unik RentHjem. Rengjøringsserien har et tydelig fokus på miljø, og plastflaskene er laget av resirkulert plast. Helårseffekten ved å benytte resirkulert materiale er en besparelse på omtrent 32 tonn jomfruelig fossil plast. Det gjenstår kun å endre til resirkulert materiale i korkene på flaskene som vi jobber tett med vår leverandør for å få til.

Unngå unødvendig bruk av plast

Designe for gjenvinning

”Når store selskaper som Unil viser ansvar ved å signere Plastløftet er det veldig viktig. Skal vi nå EU sine plastmål mot 2025 og 2030 må vi samarbeide. At Unil går foran, viser vei og gjør endringer på sin emballasje, er faktisk også med på å fremskynde etterspørselen etter gjenvunnet materiale i emballasjen. Vi er derfor takknemlig for mange gode emballasjeeksempler og stort engasjement i 2019.” For Unil er Plastløftet en viktig arena for å dele erfaringer og diskutere løsninger på dagens utfordringer med andre viktige aktører i verdikjeden. Gjennom faglige samlinger legger Plastløftet til rette for kompetanseheving. Det er avgjørende for at vi skal kunne nå våre mål og løfter til samfunnet. Arve Martinsen, Grønt Punkt Norge

Miljø

Et felles veikart for sirkulær plastemballasje I 2019 ble «Veikart for sirkulær plastemballasje i Norge» lansert av Forum for Sirkulær Plastemballasje. Gjennom deltagelse på forumets faglige samlinger og workshops har Unil sammen med andre store bedrifter, organisasjoner og forskningsinstitusjoner, bidratt i utarbeidelsen av Veikartet.

UTFASING AV ENGANGSPLAST

OPPNÅDD. Vi har ingen bomullspinner med plast i vårt sortiment. I 2016 byttet vi plast til papp på First Price Bomullspinner. Les mer om dette i bærekraftsrapporten for 2016. PÅ GOD VEI. I 2019 kom vi i mål med å bytte ut alt vårt Unik-bestikk i dagligvare fra plastmateriale til trevirke. Totalt gir dette en estimert årlig plastbesparelse på omtrent 44 tonn (gjelder både produktet og emballasjen). Det gjenstår å finne gode alternativer til plastbestikk til storhushold- ningskunder og å erstatte plastbestikk som er del av emballasjen på to take away-produkter til dagligvare. Vi har ingen spisepinner i vårt sortiment. PÅ GOD VEI. Alle våre tallerkener fra Unik og First Price er laget av papp. Det er kun et produkt som har et veldig tynt plastbelegg. PÅ GOD VEI. I 2019 kom vi i mål med å bytte ut alle våre sugerør fra plast til papp. Vi endret også emballasjen på sugerørene fra plast til papp. Totalt gir dette en esti- mert årlig plastbesparelse på ca. 5 tonn. For sortimentet til storhusholdningsmar- kedet har sugerørene alltid vært laget av papir. Det gjenstår å finne alternativer til plastsugerør som er en del av emballasjen på to drikkevarer. OPPNÅDD. Vi har ingen ballongpinner eller rørepinner på egen merkevare, verken i sortiment til dagligvare eller storhusholdning. IKKE OPPNÅDD. Vi har tre varianter av Unik varmmatbokser i EPS (ekspandert polystyren) i sortimentet til storhushold- ningsmarkedet. Vi arbeider aktivt med å finne alternative løsninger.

Vi utfordrer emballasjen i dyrematkategorien

EU-direktivet stiller ambisiøse krav som skal bidra til å redusere miljøkonsekvensene av engangsartikler av plast og drive fram overgangen til en sirkulær økonomi. Et av de strengeste kravene er omsetningsforbudet av engangsprodukter i plast som lett havner i naturen og som står for majoriteten av plastforsøplingen på europeiske strender. Det er fortsatt uklart nøyaktig når omsetningsforbudet vil bli iverksatt i Norge. Vi ønsker likevel å gå foran og være tidlig ute med å forhindre at plast havner på avveie i naturen. Vi er derfor på god vei med å erstatte flere av produktgruppene med mer miljøvennlige alternativer.

Forumet ble etablert for å mobilisere en felles innsats for å fremme økt sortering, materialgjenvinning og bruk av resirkulert plastemballasje. En viktig motivasjon for arbeidet er å bidra til å forebygge marin forsøpling ved å sikre at plastemballasje blir en del av et sirkulærøkonomisk system og ikke havner på avveie i naturen. Veikartet er et resultat av et unikt samarbeid mellom flere ulike aktører, og representerer et felles budskap til omverdenen; dersom man skal nå målene for sirkulær plastemballasje kreves det en innsats fra både myndigheter, kompetansemiljøer og næringslivet. Vi kommer til delta i nye prosjekter i regi av Forum for Sirkulær Plastemballasje inn i 2020. TIDLIG UTE MED IMPLEMENTERING AV EU DIREKTIV FOR ENGANGSPLAST I 2019 ble Direktivet for engangsplast vedtatt av EU. Direktivet vil påvirke vår produktportefølje, men vi er i forkant og har allerede igangsatt en rekke tiltak for å etterleve de nye kravene.

I 2019 lanserte Unil en ny serie med dyremat kalt Fauna. Fauna består av produkter som inkluderer ulike varianter av både tørr- og våtfôr til hund og katt, lakseolje og griseører. Produktene er nøye sammensatt for å sikre god ernæring for kjæledyrene våre og det er lagt fokus på råvarenes opprinnelse og kvalitet. I tillegg til nøye utvalgte ingredienser, har vi også utfordret oss selv på valg av emballasje. Dette gjelder særlig Fauna sine våtfôrprodukter som vi har valgt å pakke i kartong. Ved å bruke kartong velger vi bort den tradisjonelle metallhermetikken, som er mye brukt på tilsvarende produkter. Den rektangulære formen til kartongen er godt tilpasset butikkhyllene og sørger for effektiv pallutnyttelse og transport. Kartongen er også hovedsakelig laget av fornybar råvare, trevirke, som i tillegg er FSC-sertifisert. Dette, og flere andre faktorer, gjør at kartongen har et betraktelig lavere klimafotavtrykk enn metallboksen.

Visste du at sirkulærøkonomi handler om å sikre at de råvarer og ressurser vi tar i bruk forblir i økonomien og brukes om igjen i et kretsløp? Sirkulær økonomi er kort sagt det motsatte av et «bruk og kast»- samfunn.

Les mer om vårt mål og arbeid om å fase ut metallhermetikken på våre hjemmesider.

OPPNÅDD. Vi har ingen produkter eller emballasje laget av oxo-nedbrytbar plast.

Miljø

Små tiltak gir store miljøbesparelser

Se lukt smak

Ifølge Avfall Norge kaster hver innbygger i gjennomsnitt 42,6 kg mat per år. En kartlegging utført av matvett.no viser at holdbarhetsdato er hovedårsaken til at matsvinn oppstår. Vi oppfordrer forbrukere til å bruke sansene gjennom «Se, lukt, smak»-symbolet. Dette finner man nå på ca. 100 produkter fordelt på ulike merkevarer i NorgesGruppens-butikker. I 2019 har vi også lansert symbolet på kjøttprodukter for storhusholdning. Matsvinn I egen virksomhet er vårt mål å redusere matsvinn på lageret med minst 25 % innen 2020. Dette oppnådde vi i allerede i 2017. I 2019 lå matsvinnet an til å bli 36 tonn, 10 % lavere enn 2018. Fordi vi måtte destruere et produkt som det ikke lot seg gjøre å donere bort ble matsvinnet i 2019 noe høyere enn forventet. I 2019 har vi etterkommet strengere krav til sortering av emballert matavfall, hvor det skilles på matavfall emballert i glass og metall og øvrig matavfall. Resultatet er bedre systemer for å håndtere matavfallet i prosesseringsanlegget. I 2019 ga Unil mat tilsvarende 25 000 måltider til Matsentralen. Matsentralen er en veldedig forening som bekjemper matsvinn og hjelper mennekser som har behov for felleskap og mat.

Visste du at 10,6 tonn plast tilsvarer over 1 million halvliter brusflasker?

Lageret vårt i Våler er stort. Det har et areal på hele 22 000 kvadratmeter, har et av landets største solcelleanlegg og håndterer 970 000 paller i året. Store og små tiltak på lageret får stor effekt. Gjennom 2019 har lageret, i samarbeid med kategori – og innkjøpsavdelingen, emballasjeteamet og leverandører gjort en rekke «små» tiltak som har stor miljøeffekt.

MAISBOKSER MED REDUSERT EMBALLASJE FRA LEVERANDØR TIL LAGERET Som et resultat av samarbeid mellom lageret, kategori- og innkjøp og leverandør har vi fjernet plasten rundt distribusjonsforpakningen på Eldorado mais 3-pakk. På lageret blir maisboksene pakket om i det vi kaller displayer som leveres til butikk. Emballasjereduksjonen gjør det noe langsommere å tømme containeren når varen ankommer lageret, men den tapte tiden innhentes da det går mye raskere å pakke displayene på pakkeriet. Den største besparelsen er for miljøet, med en betydelig reduksjon av plast- og pappbruk. I 2019 ble det totalt spart 10,6 tonn plast, men også 5,7 tonn papp som resultat av tiltaket. NÅR MILLIMETEREN TELLER Ansatte på pakkeriet i Våler har øye for detaljer. I 2019 så vi på pappdisplayet for hermetikk som blir brukt i butikk. Vi så at det var muligheter for å redusere tykkelsen på

bølgepappen som gir bæreevnen til pappen. I samarbeid med Glomma Papp testet vi forskjellige alternativer og kom frem til en ny type bølgepapp som kun er 1,5 mm og med samme bæreevne som den tidligere pappen på 3 mm.

SATSING PÅ ENERGILEDELSE GIR MILJØGEVINSTER Unil har i 2019 spesielt fokusert på å redusere strømforbruket på eget lager. Vi har med støtte fra ENØK-senteret i Ørsta startet et program for energiledelse. Energiledelse dreier seg om samspillet mellom mennesker, teknologi og organisasjon. Tanken er at effektiv energiutnyttelse kan sikre optimal produksjon og bruk av energi i virksomhet. Dette går ut på mer effektiv styring, kontroll på forbruket og at alle ansatte bidrar til et redusert forbruk. I løpet av høsten 2019 har vi også bygget om varmeløsningen på lageret. Fremover skal vi kunne benytte restenergi fra eget prosessanlegg til blant annet oppvarming. Dette vil være en ren nettobesparelse i strømforbruk, med ca. 300.000 KWh redusert strømforbruk i året.

1,5 mm papptykkelse gir 50 % emballasjebesparelse, effektiviserer lagerkapasitet, reduserer transportbelastning og avlaster ansatte som daglig jobber med bretting av pappen. PLASTFILM I NY DRAKT Når varene ankommer lageret, blir de ofte pakket om på paller og surret inn i plastfilm før de reiser videre til lagerplassen sin. I 2019 så vi behovet for å finne en ny plastfilm av bedre kvalitet og med et lavere miljøfotavtrykk. Vår nye plastfilm er 15 my tykk, dvs. 5 my tynnere enn forgjengeren. Dette gir oss en årlig besparelse av plastforbruk på 9,3 tonn og en CO2-besparelse på 21,3 tonn.

Sukkeravgiften justeres for å unngå matsvinn

Høsten 2019 ble det klart at regjeringen fritar matgaver til veldedighet for avgifter knyttet til sjokolade – og sukkervarer, alkoholfrie drikke vare, drikkevareemballasje og sukker. Tidligere har flere produkter blitt destruert på grunn av sukkeravgifter. I 2019 utgjorde det rundt 18 tonn mat som kunne ha vært donert bort. Når endringen trer i kraft, ser vi fram til å ytterligere redusere matsvinnet, og øke mengden donasjoner til Matsentralen.

MÅL 2020 Vi skal øke salg av etikk- og miljøsertifiserte produkter. STATUS Oppnådd 12 % økning i 2019. 45 % økning siden nullpunktsåret i 2015.

Miljø

Enkle og trygge miljøvalg

Servietter

Toalettpapir og kjøkkenpapir

Bevissthet og miljøansvar hos leverandører

Produkter til baby

Som et ledd i vår strategi om å redusere vår totale miljøbelastning, har vi satt krav til at alle våre non-food leverandører skal være miljøsertifiserte. I 2019 var 49 % av disse sertifisert. For Unil betyr dette en økt grad av trygghet for at våre leverandører er bevisste sitt miljøansvar og at de jobber for å redusere egne miljøpåvirkninger. Det kan for eksempel innebære arbeid med reduksjon og rensing av utslipp, bevisste valg av kjemikalier og andre råvarer, økt grad av materialgjenbruk, avfallsminimering og reduksjon av støy til omgivelsene. Investering og gjennomføring av ulike miljøtiltak kan være kostbart for en leverandør på kort sikt, men kan gi betydelige økonomiske besparelser på lengre sikt. Det kan også bidra til konkurransefortrinn i anbudskonkurranser og gjøre virksomheten mer attraktiv for potensielle nye kunder.

Levende lys laget av stearin

Alle rengjøringsprodukter hus og hjem

Tøyvask

Bakepapir og bakeark, mellomleggspapir og matpapir

Opptenningsbriketter

Det finnes mange stoffer som er tillatt av myndighetene, men som ikke nødvendigvis er det beste for miljøet. Som forbruker er det vanskelig å vite om man tar et miljøvennlig valg når man ikke alltid forstår hva produktet inneholder.

Papptallerkner

I grafen over ser man Unils svanemerkede produkter per 31.12.2019 fordelt til ulike kategorier. I løpet av 2020 lanseres fem varianter av Svanemerkede batterier fra First Price. HVOR KAN VI TA ET STØRRE ANSVAR? Vi ser at innenfor personlig pleie (såpe, sjampo, hud pleieprodukter o.l.) er det lite svanemerkede produkter. Siden renseanleggene i Norge ikke er bygget for å fjerne kjemikalier vil disse gå rett ut i havet, og i mange tilfeller være giftig for liv i vann. Her bør både vi og bransjen ta grep for mer miljøvennlige produkter.

Svanemerket går gjennom alle ingrediensene i våre sva- nemerkede produkter for å kontrollere at vi følger deres strenge krav. De besøker også fabrikkene for å kontrollere at produksjonen foregår i henhold til kravene.* Dette er et av våre tiltak for miljøet, og pr 2019 har vi 105 produkter med Svanemerket. I 2019 lanserte vi 12 produkter med Svanemerket. For at produktene våre skal ha en mindre belastning på miljøet har vi jobbet med å bytte ut eksisterende produkter med Svanemerkede produkter.

Vi har i mange år hatt et samarbeid med Svanemerket, for å sikre at vi som leverandør tar mer miljøvennlige valg. Svanemerket er det offisielle miljømerket i Norden. Målet med Svanemerket er at forbruk og produksjon skal belaste miljøet mindre. Når kravene fastsettes, vurderes alle relevante miljøproblemer i hele livssyklusen til produktene fra råvarerproduksjon, foredling, bruk, til avhending og resirkulering. Svanemerket fremmer bærekraftig bruk av ressurser, gjenvinning og ombruk og reduserer avfallsmengdene i alle deler av produktenes og tjenestenes livssyklus.

* Kilde: Svanemerket.no

Miljø

Vi støtter brasilianske bønder med å produsere mer bærekraftig soya 2019 støttet vi, som i 2018, produksjon av bærekraftig soya i det sårbare Cerrado-området i Brasil gjennom kjøp av ikke-genmodifiserte soyasertifikater fra Roundtable on Responsible Soy (RTRS). Basert på vårt estimat på bruk av soya i fôr benyttet på importert kjøtt har vi kjøpt 623 sertifikater.

Unil har forpliktet seg til å sikre at våre produkter ikke direkte eller indirekte bidrar til avskoging. Det med spesielt fokus på å stanse all avskoging forbundet med kvegdrift, soya, trevirke og palmeolje. Vi har i tidligere bærekraftsrapporter skrevet om vårt arbeid med palmeolje og vårt indirekte soyafotavtrykk. I 2019 har vi jobbet med å få flere produkter merket med sertifiseringsordningen Forest Stewardship Council® (FSC®). FSC-merket er forbrukers sikkerhet for ansvarlig skogdrift. Det betyr at produkter er laget av trær fra FSC- sertifiserte skoger og andre ansvarlige kilder, uansett hvor de kommer fra og hvor mange ledd det er mellom treets opprinnelsessted og produktets utsalgssted. BÆREKRAFTIG SKOGFORVALTNING Flere av våre produkter stammer fra trær. For å få dopapir, tørkerull, pappsugerør, papptallerkener og trebestikk i butikkhyllene er vi avhengig av skog. For å bevare verdens skoger er det kritisk at alle aktører aktivt bidrar til en bærekraftig skogforvaltning. Dette gjør Unil blant annet ved å FSC-sertifisere våre produkter. FSC er en internasjonal organisasjon som setter standarder for bærekraftig forvaltning og drift av verdens skoger. Ingen av verdens skoger er helt like. Det betyr at de ikke kan drives på samme måte. FSC utvikler derfor nasjonale standarder som er tilpasset lands spesifikke forhold i samarbeid med relevante lokale aktører. Likt og ufravikelig for alle land er FSCs ti grunnprinsipper for ansvarlig skogdrift. De tar for seg blant annet overholdelse av lover, arbeidsforhold, urfolksrettigheter, forhold til lokalsamfunn, skogens ytelser, miljøpåvirkning og bevaringsverdier. Siden 1993 har FSC sertifisert over 200 millioner hektar skog i over 80 land.

Unil bidrar til å bevare skogen

2019 var et år der store deler av verdens regnskoger stod i brann og ble rasert på grunn av blant annet avskoging. Konsekvensene av at regnskog og andre skogsområder ødelegges er svært alvorlige. Ifølge Regnskogfondet skjer 10-15 % av verdens klimagassutslipp i forbindelse med avskoging. Klimaet påvirkes ved økte temperaturer og ustabilt vær. Biomangfold forsvinner og mennesker mister sine hjem.

Les mer om Unils «soyafotavtrykk» i bærekrafts- rapportene for 2017 og 2018.

Det er viktig å vite at det ikke er for sent å redde regnskogen og andre viktige skogområder. Det er en stor oppgave som krever samarbeid på lokalt og globalt nivå mellom myndigheter, næringsliv på tvers av bransjer, lokal befolkning og sivilsamfunn.

I vår bransje har avskoging vært et prioritert fokusområde i flere år. Vi vet at flere av våre

Vern av regnskogens majestetiske paranøttre Eldorado paranøtter er hentet fra urskogen i Amazonas. Der vokser de vilt på trær som kan bli opptil 500 år gamle. Paranøttreet er fredet, men ikke artene det er avhengig av for å overleve. Ødelegges regnskogen forsvinner paranøttreet og dermed paranøttene vi handler i butikken. For skogfolket og urbefolkningen i Amazonas er paranøtten en viktig inntektskilde. Mange lever av sankingen av skogens ressurser og inkludert paranøtten. Regnskogfondet har gjennom mange år jobbet for å muliggjøre at regnskogenes urbe- folkning kan leve av nøttesanking. Sammen med skogvern er slike prosjekter med på å beskytte viktige skogområder, slik at paranøtter fortsatt kan sankes. For hver pose Eldorado Paranøtter som selges i butikk, går kr. 5,- til Regnskogfondet og arbeidet med vern av regnskog. I 2019 solgte vi 70 000 poser Eldorado Paranøtter. Det vil si ca 350 000,- i støtte til Regnskogfondet.

produkter har hatt og kan ha, direkte og indirekte påvirkning på avskoging, både av regnskog og andre viktige skogsområder.

I 2019 har vi fått FSC-sertifisering på UNIK papirsugerør, alle pappbegere, matpapir, mellomleggspapir, bakeark og bakepapir.

MÅL 2020 Vi skal sørge for at alle våre leverandører i risikoland har en aktiv sosial revisjon i BSCI/ Sedex eller tilsvarende.

Arbeidsforhold

STATUS

Alle som bidrar til vår verdiskapning skal ha anstendige arbeidsforhold Unil har en global verdikjede med 539 førsteleddsleverandører i 41 land. Vårt totale produksjonsnettverk, fra råvareuttak til produksjon og pakking, er enda større. Det betyr at det er hundretusenvis av mennesker som jobber i fabrikker, på plantasjer og gårder hvor våre varer blir produsert. Det er viktig for oss at menneskene som bidrar til verdiskapningen vår får sine rettigheter respektert og har en trygg arbeidshverdag.

På god vei I 2019 hadde 83 % av våre leverandører i risikoland en aktiv sosial revisjon.

Unikt samarbeid for bærekraftig sourcing etablert

Unil er med i den nordiske innkjøpsgruppen United Nordic sammen med svenske Dagab (Axfood), Martin og Servera og danske Dagrofa. Vi samarbeider om anskaffelser på felles produktkategorier for å oppnå bedre kvalitet, bærekraft og pris gjennom større volum. I løpet av et år gjør United Nordic ca. 120 anskaffelser, hvorav flere fra risikoland eller av risikoråvarer. I United Nordic har vi et bærekrafsteam som består av bærekraftsansvarlige i de ulike selskapene. I 2019 etablerte vi en ny felles rutine for pre-kvalifisering på menneske- og arbeidstakerrettigheter for leverandører som ønsker å kvalifisere seg til å delta i anbudsrunder. Gjennomføringen av pre-kvalifiseringene fordeles på teammedlemmene som utfører evalueringen av leverandørene på vegne av alle. I pre-kvalifiseringen må leverandørene redegjøre for hvordan de jobber for å etterleve våre felles retningslinjer for etisk handel, hvordan de håndterer risiko i egen leverandørkjede og hvilke sertifiseringer de har på plass. Teamet har mandat til å ekskludere leverandører fra å kunne delta i anbudsprosesser dersom de ikke møter kvalifiseringskravene på bærekraft. I 2019 gjennomførte vi pre-kvalifiseringer på 80 leverandører fordelt på 11 risikokategorier. Gjennom samarbeidet får vi mulighet til å belønne leverandører som kan dokumentere sitt arbeid med å sikre gode arbeidsforhold gjennom mulighet til å delta i anbudsrunder.

FAIRTRADE KAKAO I JACOBS UTVALGTE LAKRISKULER

internasjonale og lokale partnere for å bedre forholdene. Våre leverandører i risikoland har generelt en rekke utfordringer knyttet til arbeidsforhold. Utstrakt bruk av overtid, lave lønninger, mangelfull utbetaling av sosiale goder og undertrykking av retten til fri organisering og kollektive forhandlinger er områder hvor vi systematisk må samarbeide med leverandører om forbedringer. Les mer om vårt arbeid med risikohåndtering av arbeidsforhold i verdikjeden i vår årlige rapport til Etisk Handel Norge. Rapporten finner du på www.unil.no.

Med 118 av våre leverandører og produsenter i definerte risikoland er langsiktig samarbeid med leverandører og lokale organisasjoner avgjørende i arbeidet med å sikre gode arbeidsforhold. Vi utfører løpende risikovurdering av vår egen og våre leverandørers påvirkning på arbeidsforhold. Slik identifiseres og prioriteres de områdene der brudd på menneske- og arbeidstakerrettigheter er alvorligst. Planer for oppfølging av prioriterte områder blir definert i samarbeid med leverandører. Med utgangspunkt i risikovurderinger utvikler vi interne retningslinjer for produktutvikling og optimalisering for å håndtere risiko. Et eksempel på råvarenivå er at all kakao og kaffe skal være enten Fairtrade- eller UTZ-sertifisert. UTFORDRINGER OG MULIGHETER I VÅRE LEVERANDØRKJEDER Vi har identifisert og prioritert en rekke utfordringer knyttet til arbeidsforhold i vår verdikjede. Blant annet for migrantarbeidere i Thailand, i risproduksjon i Pakistan og jordbruk i Sør-Europa hvor vi jobber i felleskap med

I 2019 re-lanserte vi Jacobs Utvalgte lakriskuler med Fairtrade-sertifisert kakao. Fairtrade er en internasjonal merkeordning som styrker bønder og arbeidere i fattige land gjennom handel ved å stille sosiale, økonomiske og miljømessige krav. Med Fairtrade-sertifisering følger et sett av kriterier som sikrer bønder bedre priser for sin kakao og et prispremium (øremerket sum) som ofte investeres i utdanning og skolestipend. Kakao er en av verdens mest omsatte råvarer og er forbundet med høy risiko. Ifølge Fairtrade dyrkes ca. 90 % av verdens kakao av småskala bønder, hovedsakelig i Elfenbenkysten og Ghana. Omtrent 5,5 millioner mennesker lever av kakaodyrking. Barnearbeid er utbredt, inntektene lave og klimaendringer truer tilgangen til kakao.

First Price Instant kaffe ble i 2019 UTZ-sertifisert.

MÅL 2020 Vi skal bidra til minst ett bærekraftsprosjekt pr. år. STATUS Oppnådd I 2019 hadde vi 7 løpende bærekraftsprosjekter.

SAMARBEID UNDER VANN amarbeid

Økt bruk av Quizrr hos kinesiske leverandører Hos mange av våre produsenter i Kina ser vi et behov for økt kunnskap om arbeidstaker rettigheter blant fabrikkledelse og arbeidere. I 2019 brukte syv av våre fabrikker Quizrr, og 1024 personer har gjennomført opplæring i ret- tigheter og ansvar, dialog på arbeidsplassen og områder knyttet til lønn.

Weifang Hansen, Unils produsent av brød- og avfallsposer, om Quizrr

Økt kunnskap om egne rettigheter

Vi har snakket med Mr. Fanyong Meng, CEO, Mr. Houyi Li, General Admin Manager og Mr. Frank Zhang, Sales Manager om Quizrr-opplæringen. De sier: «Opplæringen har bidratt til bedre kommunikasjon mellom ledelse og arbeidere. Arbeiderne har en bedre forståelse av sine rettigheter, og er nå mer aktive i å fremme disse. Vi er eneste fabrikk i vårt område som tilbyr opplæringen noe som gjør oss mer attraktive for arbeidere. Det vises i at turnover av arbeidere er redusert fra 10 % i 2018 til 5 % i 2019.» Ledergruppen er tydelig på at samarbeid med Unil som kunde er viktig når det kommer til kapasitetsbygging: «Med Quizrr-løsningen har fabrikken fått en forståelse at gode arbeidsforhold også er bra for virksomheten vår. Det gjør at vi tar en mer aktiv rolle i forbedringsarbeidet.» «Det er en stabil arbeidsstokk som skaper profitt, ikke bare ledelsen» To arbeidere, Mr. Xu og Ms. Liu, har følgende å si: Mr. Xu: «Jeg forstår nå at kommunikasjonen med ledelsen skal være basert på likeverd. Jeg kjenner nå mine rettigheter og ansvar knyttet til disse.» Ms. Liu legger til; «Jeg har lært at diskriminering ikke er akseptabelt».

I 2019 har totalt 3312 personer på 17 fabrikker i Thailand og Kina gjennomført oppæring i rettigheter.

Uten kunnskap om egne rettigheter har ikke arbeidere i våre verdikjeder mulighet til å stille krav til sine arbeidsgivere om bedre arbeidsforhold. Fabrikkledelsen må også forstå hvorfor det lønner seg å respektere rettigheter, og at fornøyde arbeidere ofte fører til bedre kvalitet og mer stabilitet.

LOVENDE RESULTATER ETTER PILOT I 2019 ble det nyutviklede opplæringsprogrammet pilotert på ti fabrikker. Opplæring er utviklet på tre språk; thai, khmer og burmesisk, og kan gjennomføres individuelt eller i små grupper. Temaer som dekkes er ansettelsespraksis (rekruttering, kontrakter, tilbakehold av dokumenter), rettigheter (lønn og goder, arbeidstid, overtid og ferie), dialog på arbeidsplassen og ledelsessystemer. 2288 (1539 thailendere, 540 burmesere og 223 kambodsjanske) ansatte inkludert ledelsen, mellomledere, linjeledere og arbeidere fullførte 9793 opplæringsøkter. Resultatene er lovende med en gjennomsnittlig økning i kunnskapsnivå på 10 %, fra 79 % til 89 %.

(UN-Migrant Report 2019). De fleste er fra Kambodsja, Myanmar, Vietnam og Laos. Migrantarbeidere sikrer arbeidskraften og bidrar til økonomisk vekst, men forholdene for migrantarbeidere har i en årrekke vært kraftig kritisert og vist seg i mange tilfeller å være moderne slaveri. Moderne slaveri er et begrep som brukes til å beskrive former for tvangsarbeid. Siden 2017 har Unil deltatt i et nordisk bransjesamarbeid for å bidra til bedre forhold for migrantarbeidere i den thailandske næringsmiddelsektoren. Sammen med Axfood, Coop Sverige, CPF Denmark, ICA, Martin & Servera, Menigo, Norvida, S Group Finland og Quizrr har Unil, som eneste norske aktør, finansiert utviklingen av et målrettet digitalt opplæringsprogram for thailandske fabrikkarbeidere generelt, og migrantarbeidere spesielt.

Unil har de siste årene samarbeidet med den svenske organisasjonen Quizrr for å bidra til at våre leverandører gir opplæring i rettigheter til sine ansatte. Quizrr har utviklet en innovativ og effektiv opplæringsmetode som benytter korte filmer og flervalgsspørsmål på nettbrett. Dette er en digital løsning som engasjerer arbeidere og gir fabrikker et fleksibilitet verktøy for opplæring. Gjennom en nettportal får Unil oppdaterte resultater fra opplæringen etterhvert som den blir gjennomført. Det gir oss, i samarbeid med den enkelte fabrikken, mulighet til å følge opp på områder hvor vi ser kunnskapsnivået er lavt. MIGRANTARBEIDERE I THAILAND HAR ØKT KUNNSKAP OM SINE RETTIGHETER FN har estimert at det i Thailand finnes 3,9 millioner dokumenterte og udokumenterte migrantarbeide

Du kan lese mer om arbeidet i rapporten fra piloten på www.unil.no

MÅL 2020 Vi skal bidra til minst ett bærekraftsprosjekt pr. år. STATUS Oppnådd I 2019 hadde vi 7 løpende bærekraftsprosjekter.

SAMARBEID UNDER VANN amarbeid

Hva sier den lokale fagforeningen?

Binh Phuoc Farmer’s Union er bøndenes fagforening. I prosjektet gjennomfører de opplæringen for bøndene. Vi har stilt de et par spørsmål om verdien av prosjektet for fagforeningen og bøndene. Hva er verdien av et slikt sektorsamarbeid for bøndene? Bøndene får tilgang til ny kunnskap og ferdigheter for kultivering av sine cashewtrær. Opplæringen gir de forståelse av hvilke tradisjonelle praksiser som er feil og ikke bidrar til bedre avlinger. I tillegg får de økt kunnskap om bærekraftig landbruspraksis, hvordan de beskytter miljøet, begrense bruken av sprøytemidler og produsere trygge produkter. Hvilke endringer ønsker dere at prosjektet skal bidra til? At bønder har bedre forutsetninger til å dyrke gode avlinger og samtidig beskytte miljøet. At forholdet mellom prossesseringsanleggene og bøndene styrkes gjennom kooperativer og fagforeningen. Hva er viktige tiltak Unil som kunde kan gjøre for å støtte anstendige arbeidsforhold og beskyttelse av miljøet? Støtte opplæringsprogrammet for bøndene, prioritere å kjøpe nøtter med full sporbarhet og sette krav til leverandøren av nøttene om at råmaterialet kommer fra områder hvor det er gjort tiltak på bærekraft.

Den vietnamesiske cashewnøtten blir mer bærekraftig Unil er med i et bransjesamarbeid for å bedre forholdene i den vietnamesiske cashewnøttsektoren i regi av Etisk handel Norge. For Unil gir samarbeidet med Rema 1000, Orkla, Coop, Foodman, Sørlandschips, Intersnack, Graze, Aldi, Vietnam Cashew Association, Binh Phuoc Farmers’ Union, Binh Phuoc Cashew Asssociation, SDRC, og Etisk handel Norge en styrket mulighet til å bidra til at livsgrunnlaget til cashewnøttbønder blir bærekraftig.

jordbrukspraksis, arbeidskontrakter, barnearbeid og diskriminering. I 2019 er det utdannet 20 kursholdere og 120 bønder har fått opplæring. Antallet vil øke i 2020. For ledelsen på cashewprosesseringsanlegg og hos underleverandører har vi igangsatt opplæring som tar for seg arbeidstakerrettigheter og dialog på arbeidsplassen. 51 personer har gjennomført opplæringen. Tilbakemeldingene har vært gode, og en deltaker uttrykte følgende: «Kurset har gitt meg mer nødvendig kunnskap og jeg forstår hvor viktig konstruktiv dialog mellom ansatte og ledelse er for utviklingen av virksomheten»

gi bønder forutsetninger til å kultivere sine trær og landarealer for å sikre fremtidig inntekt og styrke den vietnametiske cashewnøttsektoren. Du kan lese kartleggingsrapporten på våre nettsider. Etter at nøttene har blitt høstet blir de sendt til prosessering. Her blir skallet fjernet og nøttene sortert. Det er ca. tusen prosesseringsanlegg som sysselsetter omtrent en million mennesker i Vietnam. På disse arbeidsplassene er det ofte problemer med dialog og samhandling mellom ledelse og arbeidere. I 2019 har prosjektet gjennomført to hovedaktiviteter. Vi har utviklet og pilotert et opplæringsprogram for bønder som skal gi økt kunnskap og ferdigheter om bærekraftig

I 2018 gjennomførte prosjektet en kartlegging som viste at det er store utfordringer i sektoren. Disse er knyttet til bærekraftig landbrukspraksis, sprøytemidler og vannforurensing, barnearbeid, arbeiderrepresentasjon, lønn, overtid, mangel på arbeidskontrakter hos underleverandører og sporbarhet. Kartleggingen viser også at småprodusenter risikerer å få lavere priser for sine nøtter siden de er avhengig av mellommenn/oppkjøpere som krever en andel av prisen. Mange av cashewnøttrærne i Vietnam begynner å bli veldig gamle (over 20 år). Dette gir en drastisk reduksjon i produksjonsvolumet til den enkelte bonden. Resultatet er økt import av cashewnøtter fra Afrika og Kambodsja. I prosjektet har vi identifisert at det er avgjørende å

Viste du at cashewnøtten egentlig er et frø i cashewfrukten? Et cashewtre blir mellom 6 og 14 meter høyt.

MÅL 2020 Vi skal bidra til minst ett bærekraftsprosjekt pr. år. STATUS Oppnådd I 2019 hadde vi 7 løpende bærekraftsprosjekter.

SAMARBEID UNDER VANN amarbeid

Kvinners rolle i den pakistanske rissektoren styrkes Unil kjøper ris fra Pakistan. For risbønder i Pakistan er livet preget av fattigdom og dårlige arbeidsforhold. For å skire gode avlinger kreves ferdigheter og kunnskap, noe bøndene ofte ikke har. Klimaforandringer og manglende kunnskap om effektiv vannforvaltning gjør at risbønder er spesielt utsatt for tørke og flom. Kvinner er spesielt sårbare, og sosiale normer i Pakistan gjør det svært utfordrende for kvinner å sikre egen inntekt eller bidra til verdiskapning.

Målsettinger for GRAISEA-prosjektet 2018-2020: Målene bygger videre på arbeidet i fase en av prosjektet som ble avsluttet i juli 2018. ■ Utvikle en modell som viser hvordan bedrifter og bondeorganisasjoner kan samarbeide med andre markedsaktører for å fremme en bærekraftig rissektor. ■ Gjennom forbedret kultiveringsstandarder, promotering av klimatilpasningsdyktighet og bedre styrkede forhold mellom produsenter

En risbondes perspektiv

Khalida Parveen, leder av bondeorganisasjon i sin lokale landsby i Sheikhupura-distriktet, Pakistan Gjennom prosjektet har vi lært nye bærekraftige jordbrukspraksiser som vi ikke hadde kunnskap om før. Den nye kunnskapen vi har fått, videre formidler vi til andre medlemmer av bonde organisasjonen. Nå jobber vi kvinner sammen og føler ikke skam ved å gjøre fysisk arbeid. Vi forstår jordsmonnen i vårt område og hvordan vi skal kultivere den for forskjellige typer ris. Før var vannet i landsbyen vår ekstremt forurenset, og vi kunne ikke bruke det til noe. Vår bondeorganisasjon har nå drillet en brønn slik at menneskene i vår landsby har tilgang på rent vann. Vi har også fått opplæring i hvordan vi skal bruke beskyttelsesutstyr på hender og føtter når vi planter risen i vann. Vi har forstått at vi må jobbe sammen som småskalabønder. Det gir oss bedre avlinger og gir oss mulighet til å bedre forholdene i vårt lokalsamfunn. Jeg har innsett at hvis jeg deler kunnskapen jeg har fått gjennom prosjektet vil det ikke bare være bra for meg og mitt lokal samfunn, men verden for øvrig.

og innkjøpere bidra til å øke inntekts grunnlaget til 2 250 småskala risbønder, hvorav 50 % av disse vil være kvinner.

I 2019 har 214 bønder gjennomført opplæring i regi av The Rice Research Institute of the Government of Punjab. Vi har også gjennomført en innledende kartlegging av fordeling av verdiskapningen; distribusjonen av verdi fra åker til butikkhylle. Hensikten var å få en bedre forståelse av hvordan verdiskapningen kan fordeles mer rettferdig. Samarbeid med sivilsamfunnsorganisasjoner som Oxfam gir Unil og de andre bedriftene mulighet til å bidra inn i langsiktige prosjekter. Oxfam utfordrer og støtter oss også i å bli en bedre kunde til våre leverandører, noe som kommer risbonden til gode.

For Unil er det viktig å kunne investere i positiv utvikling for mennesker som bidrar til vår verdiskapning. For å bedre bøndenes arbeidsforhold, samt deres forutsetninger for økt tilgang til det internasjonale rismarkedet samarbeider vi med Oxfam, Axfood, vår risleverandør Rol-Ryz, Axfoundati- on, de lokale ris-prosesseringsbedriftene Galaxy og Matco, lokale organisasjoner, myndigheter og bønder. I 2019 har 15 nye bondeorganisasjoner blitt etablert i Gujranwala-distriktet i Punjabprovinsen. Disse har 50 % kvinnelig representasjon på styringsnivå og i lederroller.

■ Fremme økt investering i Sustainable Rice Production-standarden, sørge for økt klima- tilpasning , samt styrke kvinners økonomiske posisjon fra myndigheter og bedrifter. Dette slik at bønder kan øke produktivitet og inntekt gjennom bærekraftig praksis.

Page 1 Page 2-3 Page 4-5 Page 6-7 Page 8-9 Page 10-11 Page 12-13 Page 14-15 Page 16-17 Page 18-19 Page 20-21 Page 22-23 Page 24-25 Page 26-27 Page 28-29 Page 30-31 Page 32-33 Page 34-35 Page 36-37 Page 38-39 Page 40

Made with FlippingBook - Online Brochure Maker