Noel Akşam Yemeği

ÇORBA Yerelması kavrulmuş fındık, Bergama tulum peyniri, kestane köpüğü, çörekotu

BAŞLANGIÇ Mercan Ceviche

köz pırasa, tahin sos, su teresi, kaya koruğu, Trabzon hurması, fermente hardal tohumu,çörekotu

ARA SICAK Ördek Siron ördek kıymalı fırın mantı, öreek tandır eti, manda yoğurdu, mandalina ve Trabzon hurmalı püre, ördek suyu ANA YEMEK Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Yanağı kuskus, ıspanak kökü, çıtır tendon, nohut, Hatay tuzlu yoğurt sos, ördek yağında kızarmış patates TATL I Balkabağı Tatlısı balkabağı marmeladı, ceviz ezmesi, balkabağı çekirdeği, tahin sos, çöven otu köpüğü

Page 1

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online