MEINE PERSÖNLICHEN HIGHLIGHTS Carla Scheibler empfiehlt
2019 Les Plantes Château Durfort-Vivens
» Mich faszinieren immer besonders die kleinen Weine aus großen Häusern. So wie dieser klassi- sche, frische Margaux. Die Nase geprägt von dunkler Beerenfrucht, besonders frischer Schwarze Johannisbeere und Brombeere. Spürbar ist eine gewisse, filigrane Ätherik mit Aromen von Veil- chen, Rosmarin und Lorbeer. Im Hintergrund ein Hauch von Zedernholz. Am Gaumen schlank, mit sanft-seidigem Tannin. Ein sehr hedonisti- scher Wein, der sich aktuell wunderbar trinkig präsentiert.« Den Wein finden Sie auf Seite 59 ART.NR. 759 919
2015 La Rémissonne Champagne Philipponnat
»Einer der größten Champagner, die ich dieses Jahr im Glas haben durfte. Ein wahnsinnig präziser Ausdruck reinen Pinot Noirs, ausnahmslos aus dem Premier Cru »La Rémissonne« in Mareuilsur- Ay stammend. Er ist Teil einer Trilogie von Lagen- champagnern, die allesamt ein Erlebnis für sich sind, und sticht doch noch einmal besonders heraus. Eine faszinierende Komplexität in der Nase, geprägt von Birne und Quitte, Bergamotte, gerösteten Haselnüssen und einer feinen jodigen Würze. Am Gaumen brillante, dichte Gelbfruchtig- keit, unterstrichen von straffer Säure, getragen von einer feinen Perlage und einem Hauch Bitterkeit.« Den Champagner finden Sie auf Seite 46 ART.NR. 806 276 2022 La Come des Amoureuses Domaine Jean Féry » Jean Féry ist ein Winzer, der in Deutschland noch gänzlich unter dem Radar fliegt und dessen Weine ich Anfang dieses Jahres das erste Mal pro- bieren durfte. Die Qualitäten haben mich sofort überzeugt. Eine zeitgenössische Interpretation des Burgunds! » La Come des Amoureuses« – der Wein »Ort der Liebenden« bringt sehr feine Reduk- tion sowie eine kristallklare zitrische Aromatik von Blutorange und Anklänge von Feuerstein und leichter Rauchigkeit ins Glas. Schlank am Gaumen, eine tolle Säure und viel Druck.« Den Wein finden Sie auf Seite 9 ART.NR. 382 991
Expertin für Frankreich Unsere gebürtige Hamburgerin mach- te nach dem Studium der Önologie noch ihren Master in Internationaler Weinwirtschaft und sammelte anschlie- ßend Erfahrungen bei renommierten Weingütern – von klassischen Familien- betrieben bis hin zu internationalen Spitzenhäusern. Diese Einblicke prägen bis heute ihren Blick für Herkunft, Handwerk, Stil und Qualität. Seit drei Jahren ist Carla Teil unseres Teams und verantwortet den Einkauf für Bordeaux, Burgund, die Champagne und die Loire. Besonders faszinieren sie jene Weine, welche die Essenz des Terroirs ihrer Macher zum Ausdruck bringen – und nichts begeis- tert sie mehr, als talentierte Winzer zu entdecken und ihre Weine ins Portfolio aufzunehmen. Carla ist stets auf der Suche nach dem Zeitgenössischen in der Klassik.
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