WIEN | ÖSTERREICH
WIENER GEMISCHTER SATZ Eine Sinfonie der Rebsorten
Bis zu 20 Rebsorten dürfen es sein im Wiener Ge- mischten Satz. Dieser Wein ist Kult und hat eine lange Tradition. Die Geschichte dahinter? Das Pflanzen von verschiedenen Rebsorten in einem Weingarten war für die Weinbauern von früher eine Art Lebensver- sicherung: Je größer die Vielfalt, desto größer die Wahrscheinlichkeit, dass Trauben im Herbst geerntet werden konnten. Denn manche Sorten fielen im Laufe einer Vegetationsperiode aus oder wurden nicht reif. Heute weiß man eine weitere Besonderheit zu schätzen: Komplexität und Aromenvielfalt, denn jede Sorte bringt ihren Charakter ein und zum Ausdruck.
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2023 Bisamberg Wiener Gemischter Satz WIENER GEMISCHTER SATZ DAC WEINGUT WIENINGER
Eine Institution in Wien und weltweit ist Fritz Wieninger. Ihm ist der heutige DAC-Status des Wiener Gemischten Satzes zu verdanken. Der traditionelle Terroir-Wein ist keine Cuvée, hier wachsen tatsächlich unterschiedliche Rebsorten ge- mischt im Weingarten, werden gemeinsam geerntet und verarbeitet. Daraus ergibt sich eine einzigartige Kompositi- on, denn so ergänzen sich die Exotik der hochreifen Sorten mit der Frische und Rasse der später reifenden Trauben. Am Bisamberg vor den Toren Wiens sind die Sorten Weiß- burgunder, Grauburgunder und Chardonnay gepflanzt. Das Bouquet sowie der Geschmack sind von exotischen Früch- ten wie Mango und Maracuja geprägt. Darunter zeigen sich Anklänge von hellem Apfel und zarter Rauchigkeit.
ART.NR. 603 254
TROCKEN BIO-WEIN DE-ÖKO-006 2030 · 13,0% · 8°C WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, CHARDONNAY
€ 19,90 1L € 26,53
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