76 –– TOSKANA
77 TOSKANA ––
FRIAUL LIVIO FELLUGA 30002-17 2017 “SHARIS” BIANCO DELLE VENEZIE
COL VETORAZ 30253-NV
0,75l 1l=15,33 €
12,50 €
11,50 € 2 Gläser Gambero Rosso
V 22
PROSECCO DI VALDOBBIADENE SPUMANTE BRUT
0,75l 1l=18,00 € 0,75l 1l=18,53 € 0,75l 1l=23,87 €
13,50 € 13,90 € 17,90 €
89 Parker TOP TIPP ANGEBOT
30110-16 2016 VERTIGO
LA GHIDINA ANCILLA 31454-16 2016 E F F E C H A R D O N N A Y
30109-17 2017 PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE
0,75l 1l=13,20 € 0,75l 1l=14,67 € 0,75l 1l=23,33 € 0,75l 1l=26,00 € 0,75l 1l=92,00 € 0,375l 1l=397,33 € 1,5l 1l=126,67 € 0,75l 1l=358,67 € 0,75l 1l=372,00 € 0,75l 1l=372,00 € 0,75l 1l=385,33 €
9,90 €
SILVIO JERMANN 30368-17 2017 PINOT GRIGIO
12,50 €
11,00 € SOMMELIER CHOICE
SC4
31450-17 2017 E L L A L U G A N A
0,75l 1l=23,87 € 0,75l 1l=25,20 € 0,75l 1l=26,00 € 0,75l 1l=65,20 €
17,90 € 18,90 € 19,50 €
17,50 € 19,50 €
31452-NV
“A” BRUT BLANC DE BLANCS
30366-17 2017 S A U V I G N O N B L A N C
31453-NV
“A” BRUT ROSÉ
30367-17 2017 C H A R D O N N A Y
ROMANO DAL FORNO 31773-11 2011 VALPOLICELLA SUPERIORE MONTE LODOLETTA
48,90 € 96 Suckling
30360-15 2015 “WHERE THE DREAMS HAVE NO END …”
69,00 € 93 Parker 149,00 € 99 Parker
EMILIA-ROMAGNA PANDOLFA 32036-17 2017 GINEVRA ROSATO
31774-04 2004 VIGNA SERÉ PASSITO ROSSO
190,00 €
31776-06 2006 V A L P O L L I C E L L A S U P E R I O R E M A G N U M
0,75l 1l=9,20 € 0,75l 1l=10,53 € 0,75l 1l=15,33 € 0,75l 1l=21,20 € 0,75l 1l=23,87 €
7,90 € IM 5+1
6,90 €
269,00 € 96 Parker 279,00 € 98 Parker 279,00 € 97 Parker 289,00 € 98 Galloni
31772-11 2011 AMARONE DELLA VALPOLICELLA MONTE LODOLETTA
7,90 € SOMMELIER CHOICE
SC 3
32030-17 2017 F E D E R I C O
31772-10 2010 AMARONE DELLA VALPOLICELLA MONTE LODOLETTA
11,50 € 15,90 € 17,90 €
32032-16 2016 B R Ò N O E L I A R I C C I
31772-09 2009 AMARONE DELLA VALPOLICELLA MONTE LODOLETTA
32031-13 2013 P A N D O L F O R I S E R V A
31772-08 2008 AMARONE DELLA VALPOLICELLA MONTE LODOLETTA
32033-15 2015 GODENZA NOELIA RICCI
VENETIEN ALOIS LAGEDER 30655-16 2016 PINOT GRIGIO CANTINA RIFF
89 Parker 2 Gläser Gambero Rosso
11 + 1
0,75l 1l=9,20 €
6,90 €
92 Falstaff
ANGEBOT
CÀ DEI FRATI 30112-17 2017 I FRATI LUGANA
BEWERTUNG
0,75l 1l=15,87 €
IM 11+1
11,90 € 92 Falstaff
V 21
TOP TIPP BEWERTUNG
0,75l 1l=15,87 € 0,75l 1l=19,87 € 0,75l 1l=21,20 € 1,5l 1l=17,00 € 0,75l 1l=76,00 € 0,75l 1l=76,00 €
11,90 €
30114-17 2017 ROSA DEI FRATI
V 22 PROSECCO DI VALDOBBIADENE SPUMANTE BRUT — — Die Kellerei Col Vetoraz liegt im kleinen Örtchen Santo Stefano in den Hügeln hoch über der Piave. Hier schlägt das Herz des Prosecco, steil fallen die Rebhänge ins Tal hinab. Die Höhenlage mit viel Sonne und eher kühlem Klima bringt Frische und Reife zugleich. Direkt hinter dem Ort stehen die Ausläufer der Alpen und schützen vor zu kalten Winden. Der Spumante brut ist im Vergleich zu seinem kleinen Bru- der, dem Frizzante, deutlich sektähnlicher, besitzt mehr Kohlensäure, ist trockener und auch etwas kraftvoller. Im Duft empfängt er mit Aro- men von Birnenspalten und roten Äpfeln. Herrlich saftig frischer Gau- men mit feiner Creme und anregend zestenbitterem Finale. Eine will- kommene Abwechslung zum Champagner! 8 – 1 0 ° C , j et z t
V 21 I FRATI LUGANA 2017 — —
14,90 € 94 Falstaff
31117-16 2016 BROLETTINO LUGANA
4. ELLA LUGANA 2017 — — Lugana ist im Moment in aller Munde, im übertragenen, wie auch im eigentlichen Sinne. Kein Wunder. Denn dieser sinnliche und feine Wei- ße ist einfach ein Allrounder der Extraklasse und hat wegen seiner zu- gängliche Ader zurecht viele Freunde gefunden. Da freuen wir uns um so mehr, dass unsere Ella in 2017 wieder einmal ausgesprochen gut ge- lungen ist, ein adäquater (Trink-) Begleiter in vielen Lebenslagen. Als Solist eingängig charmant, zu leichten Speisen vielseitig. Im Duft un- mittelbar ansprechend nach Birnenspalten, Zitrus und frischen Kräu- tern, Im Geschmack aromatisch, frisch und saftig mild. Ein Gläschen Ella geht eigentlich immer. 7 – 9°C, jetzt bis 2020 Der Lugana I Frati 2017 von Cà dei Frati mit seinem feinen, blumigen Duft paart eine angenehme Leichtigkeit und raffinierte Eleganz mit hohem aromatischem Anspruch. Er schmeckt delikat nach Blüten, Ho- nig, Gewürzen und Limettenschale und klingt mit einer eleganten Mandelnote aus. Dieser feine, in der Säure angenehm milde Wein zeigt geradezu exemplarisch, wie charaktervoll saftige Frische und harmo- nische Textur sein können. Ein ausgewogener, ungemein charmanter Lugana mit Profil. Aus der lokalen Rebsorte Trebbiano di Lugana ge - keltert, passt dieser vielseitige sommerfrische Weiße zu Süßwasserfi - schen, zu Antipasti, zu Geflügelspießen, zu Gemüsegerichten oder zum sommerlichen Salatbuffet. 8 – 1 0 ° C , j etzt b is 2 0 2 0
15,90 € 25,50 € 57,00 € 57,00 €
31118-15 2015 R O N C H E D O N E
31212-17 2017 I FRATI LUGANA MAGNUM
31116-10 2010 PIETRO DAL CERO AMARONE DELLA VALPOLICELLA
31116-09 2009 PIETRO DAL CERO AMARONE DELLA VALPOLICELLA
3. FEDERICO 2017 — —
5 + 1
MARCO LINDAUER
In der Emilia Romagna kultiviert man einen Sangiovese-Klon, der weniger tannin- betont ist als der in der Toskana. Das macht sich vor allem bei den alltagstaugli- chen Qualitäten bemerkbar, wo ja auf längeren Fassausbau zur Rundung verzichtet wird und saftige Frucht oberste Maxime ist. So mussten in Blindverkostungen schon einige Chiantis gegen unseren Federico die Segel streichen, der einfach herr- lich süffig und mit animierender Kirschfrucht die Kehle nur so herunter streichelt. Das ist ein Stück authentisches Italien, das mit viel Sorgfalt und Liebe produziert, in seiner Preiskategorie Maßstäbe setzt. Dazu ein Stück Salami: Herrlich! 1 5 – 1 6 ° C , j etzt b is 2 0 2 0 SC MARCO LINDAUER: “ D iesen R o t en h a b e ic h im S o mmer u r l a u b en t dec k t . E r ist offenherzig und schnörkellos, genau wie die Menschen in der Emilia-Romagna, mein er L ieb l in g sr eg io n in I t a l ien . ”
MARCO LINDAUER
SC MARCO LINDAUER: “W er k en n t n ic h t die S it u a t io n ? F ü r ein e g r o ß e R u n de o der a l s sic h er e B a n k su c h t ma n n a c h ein en W eiß w ein , der ein - f a c h g ut sc h mec k t , o h n e a u st a u sc h b a r zu sein . E n dl ic h w issen w ir , w ie die weibliche Form von von Tausendsassa heißt. Zumindest beim Wein.”
Rotwein
Weißwein
Biowein
Limitiert
Stark limitiert
SEPTEMBER 2018
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