Il primo raccolto
COME LEGGERE QUESTO DOCUMENTO
UNO SGUARDO D’INSIEME
CONTENUTI CHIAVE
TEMI DI SOSTENIBILITÀ
Il Primo Raccolto è il primo Report di Sostenibilità della Guido Berlucchi & C. Spa. In questo documento, vogliamo raccontare il nostro ruolo nella creazione di una regione vitivinicola rico- nosciuta in tutto il mondo per la sua eccellenza, nonché il nostro contributo nella definizione di un modello di viticoltura sostenibile. Per noi, sostenibilità significa innanzitutto rispettare e tutelare le risorse naturali nel vigneto e nei processi di vinificazione, ricercando metodi agricoli e produttivi che evitano gli sprechi e proteggono il territorio e l’ambiente. La cura delle persone che collaborano con noi e l’educazione e la promozione verso una cultura di viticoltura sostenibile sono gli altri due elementi chiave della nostra visione di sostenibilità.
Il contesto e i numeri chiave del 2019
•Cambiamenti climatici
Guido Berlucchi in un grappolo
Le tecniche agronomiche specifiche impiegate nei vigneti, consolidate negli anni e oggetto di sperimentazione, sono descritte in funzione della capacità di contribuire a un modello di viticoltura sostenibile. Abbiamo avuto un ruolo fondamentale nella crescita della Franciacorta: lo raccontano la nostra storia, i nostri valori, i luoghi e le persone oggi alla guida dell’azienda.
•Crescita del territorio
Creatori di una storia
•Tecniche di viticoltura sostenibile •Biodiversità •Cambiamenti climatici •Sviluppo e diffusione di buone pratiche nella filiera
Radicati sul territorio
SOSTENIBILITÀ SIGNIFICA
•Emissioni di CO 2 e consumi di energia
Il protocollo di eccellenza che usiamo nel processo di vinificazione è descritto secondo una prospettiva di sostenibilità, rendicontando i principali impatti ambientali del processo.
Fondatori di una tradizione
•Consumi idrici •Scarichi idrici
Tutela delle risorse naturali
La fotografia delle persone che collaborano con noi è espressione della loro energia ed entusiasmo nel contribuire all’eccellenza della Franciacorta. Il coinvolgimento e l’educazione dei consumatori sui prodotti, sui metodi di produzione e sulle caratteristiche del territorio è parte di un ampio progetto con cui vogliamo promuovere un modello di viticoltura sostenibile.
•Occupazione di qualità •Salute e sicurezza
Costruttori del domani
•Qualità del vino •Educazione dei consumatori
Cura delle persone
Promozione di una viticoltura sostenibile
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