GRI 303: ACQUA E SCARICHI IDRICI
GRI 305: EMISSIONI
GRI 305-1: Emissioni dirette di GHG
GRI 303-3: Prelievo idrico
PRELIEVI IDRICI
2018
2019
EMISSIONI - SCOPO 1
2018
2019
t CO 2 e
t CO 2 e
mc
mc
Gasolio
207,2
201,9
Prelievi da pozzo
4.016,0
3.182,0
Benzina
3,0
2,2
Prelievi da acquedotto
9.638,0
9.814,0
Gas metano
119,7
73,7
TOTALE PRELIEVI DI ACQUA
13.654,0
12.996,0
TOTALE EMISSIONI SCOPO 1
329,9
277,8
Ai valori riportati nella tabella si aggiunge, per completezza, una quota parte di acqua sotterranea prelevata dal pozzo e donata all’oratorio della parrocchia di Borgonato per l’irrigazione del campo sportivo pari a ca. 2000 mc annui. Sia l’acqua prelevata da pozzo sia l’acqua prelevata da acquedotto appartengono alla categoria di acqua dolce (<1.000 mg/l di solidi disciolti totali). I 2,8 litri di acqua impiegati nei processi produttivi per produrre 1 litro di Franciacorta Berlucchi sono calcolati tenendo in considerazione i prelievi idrici del centro di vinificazione.
GRI 305-2: Emissioni indirette di GHG
EMISSIONI - SCOPO 2
2018
2019
t CO 2 e
t CO 2 e
GRI 303-4: Scarico idrico
Energia elettrica - location based
776,7
804,1
Energia elettrica - market based
1.045,6
1.082,4
SCARICHI IDRICI
2018
2019
mc
mc
EMISSIONI - SCOPO 1 E 2 (LOCATION BASED)
2018
2019
Nessun trattamento
6.675,0
5.640,0
t CO 2 e
t CO 2 e
Trattamento di grigliatura e fanghi attivi
6.095,0
6.711,0
TOTALE EMISSIONI (SCOPO 1 E SCOPO 2 – LOCATION BASED)
1.106,7
1.081,9
TOTALE SCARICHI IDRICI
12.770,0
12.351,0
La totalità degli scarichi idrici appartiene alla categoria di acqua dolce (<1.000 mg/l di solidi disciolti totali) ed è destinata integralmente alla pubblica fognatura, ovvero a risorse idriche di terze parti.
Le emissioni sono espresse in tonnellate di CO 2 equivalente (t CO 2 e). Per il calcolo delle emissioni dirette di gas a effetto serra (Scopo 1) sono stati stimati i litri di combustibile utilizzati dai mezzi utilizzati in cantina e nel vigneto e dalle auto della flotta aziendale seguendo un approccio di stima conservativo e utilizzando i fattori di conversione ricavati dal database “Defra - Department for Environment, Food and Rural Affairs” (2018- 2019). Per il calcolo delle emissioni indirette di gas a effetto serra (Scopo 2) sono stati utilizzati i fattori di emissione pub- blicati da Terna group nel documento “Confronti internazionali” (2016-2017) per l’approccio “Location-based”, e dall’Association of Issuing Bodies all’interno dell’“European Residual Mixes” (2017-2018) per l’approccio “Market-based”. Nello specifico, l’approccio “Location-based” prevede l’utilizzo di fattori di emissione medi relativo allo specifico mix energetico nazionale di produzione di energia elettrica, mentre l’approccio “Market-based” prevede l’utiliz- zo di fattori di emissione definiti su base contrattuale con il fornitore di energia elettrica.
GRI 303-5: Consumo idrico
CONSUMI IDRICI
2018
2019
mc
mc
TOTALE CONSUMI IDRICI
884,0
645,0
I consumi di acqua corrispondono alla differenza tra acqua prelevata e acqua scaricata.
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