La catena del valore della produzione e commercializzazione si riassume pertanto in queste tre fasi:
1.
Approvvigionamento a.
Coltivazione diretta di 116 ettari (inclusi i terreni di Agricola della Franciacorta) b. Gestione dei rapporti con viticoltori partner che conducono 450 ettari c. Materiali accessori per la confezione
2.
Produzione a.
Vendemmia che coinvolge oltre 400 persone tra manodopera diretta e società di servizi b. Vinificazione e imbottigliamento secondo il metodo classico c. Maturazione in cantina d. Preparazione della bottiglia finale 3. Commercializzazione a. 4 milioni di bottiglie spedite b. Fatturato di circa 46 milioni di € c. 155 agenti di commercio e 4 area manager in Italia d. 30 paesi serviti all'estero con 2 area manager
L’ attività di Hospitality
L ’attività di accoglienza dei visitatori presso la propria storica sede è un’attività complementare alla produzione svolta dalla Guido Berlucchi che però riveste un ruolo importante nella promozione dei valori portati avanti dall’Azienda . Il consumatore viene guidato alla scoperta del l’attività e della storia non solo della Guido Berlucchi ma anche delle tecniche di vinificazione e dell’intero mondo della Franciac orta. Grazie all’esperienza diretta, il consumatore viene sensibilizzato e portato ad essere più attento nelle scelte e consapevole nel consumo. Questa attività si svolge prevalentemente all’interno dell’edificio storico, Palazzo Lana Berlucchi, acquistato alla fine del 1400 dagli antenati di Guido Berlucchi e nella Cantina Storica, costruita nel 1680 ed utilizzata continuativamente da allora. La famiglia Ziliani conserva con grande attenzione e rispetto queste strutture e uno staff accuratamente preparato si impegna per poter offrire la miglior esperienza al visitatore. Oltre a porre una grande attenzione nell ’elab orazione dei percorsi di visita e nella preparazione delle informazioni che vengono trasmesse nel corso delle visite stesse , La Guido Berlucchi mette a disposizione questa particolare cornice per l’organizzazione di eventi che abbiamo come protagonista il mondo dell’enogastronomia .
La catena del valore dell’hospitality si riassume in queste tre fasi:
1.
Approvvigionamento a.
Materiale per accoglienza
b. c.
Servizi per la manutenzione delle strutture
Servizi per le visite
d. Circa 30 fornitori, di cui 95% locali (provincia di Brescia)
2.
Produzione a.
Elaborazione percorsi visite
b. c.
Formazione delle guide (15 guide abilitate) Pagine dedicate sul sito e sui social
3.
Servizi erogati a.
Visite in cantina
b.
Organizzazione di eventi
c. 6.000 persone hanno visitato la cantina (contro le circa 20.000 del periodo pre-Covid)
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