En attendant le père Noël … Cuisiner en famille pour Noël : quelles tâches confier aux enfants?
Vous voulez impliquer vos enfants dans la préparation des festivités — ou de la collation du père Noël — en leur confiant certaines tâches en cuisine? Voici quelques
conseils pour éviter à la fois pagaille et incidents malheureux.
enfants dès l’élaboration du menu, en leur proposant par exemple de choisir entre deux ou trois recettes qu’ils pourront vous aider à concocter. Puis, dressez avec eux la liste des ingrédients requis et allez les acheter ensemble. Avant de cuisiner, de- mandez aux enfants de bien se laver les mains — et de ne pas les lécher pendant la préparation — et dotez-les d’un tablier. Pour qu’ils suivent bien, lisez la recette au complet avant de commencer et expli- quez-leur les différents termes utilisés. De même, assurez-vous de finaliser chaque étape avant de passer à la suivante. Des tâches à la mesure des enfants Selon leur âge, vos enfants peuvent vous aider de diverses manières. Ils peuvent notamment :
piler avec une fourchette; • Presser les fruits pour en extraire le jus; • Couper les aliments mous avec des ciseaux à bouts ronds; • Mesurer et verser les ingrédients secs; • Casser les œufs; • Graisser les plaques à pâtisserie et les moules à muffins; • Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie; • Façonner des boules avec leurs mains (pour les biscuits, par exemple); • Mélanger les ingrédients. Enfin, une fois la recette terminée, les enfants peuvent vous aider à nettoyer la cuisine — rappelez-leur de ne pas toucher aux plats et aux aliments avant qu’ils refroi- dissent. Voilà, il ne reste plus qu’à attendre la dégustation!
D’abord, pensez à demander l’aide de vos
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• Laver les fruits et les légumes et les
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Casser les œufs, mélanger les ingrédients, laver les fruits… les enfants peuvent accomplir diverses tâches sécuritaires en cuisine
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