TIPPS
EINSTIEGSQUALIFIZIERUNG Brücke zum Ausbildungsvertrag Eine Win-win-Situation für Unternehmen und potenzielle Azubis: Die Betriebliche Einstiegsqualifizierung (EQ) macht Jugendliche fit für die Ausbildung.
AUS- BILDUNG
Küche und seiner Zuverläs- sigkeit sowie Pünktlichkeit startete der junge Gambier nach Abschluss der Einstiegs- qualifizierung eine klassische Ausbildung als Koch in der Heidersbacher Mühle – was auch seine Bleibeperspekti- ven verbesserte. Doch leider schaffte er den Abschluss in diesem Sommer nicht. „Die praktische Prüfung absolvierte er mit Bravour, aber für den theoretischen Teil reichte es leider nicht“, bedauert der In- haber der Heidersbacher Müh- le. „Wir freuen uns trotzdem, Omar bei uns zu haben und unterstützen ihn auf seinem weiteren beruflichen Weg, wo es nur geht.“ Dass es für Omar Bah mit dem Ausbildungsabschluss zunächst nicht funktioniert hat, ist laut Tobias Nath keine Seltenheit. Umso wichtiger ist aus Sicht des IHK-Bil- dungsberaters das Angebot der Einstiegsqualifizierung. Für Ausbildungsplatzsuchen- de, die aus verschiedenen Gründen wie fehlenden Kenntnissen oder sozialer Benachteiligung noch nicht alle Voraussetzungen für eine Ausbildung verfügen, ist die sogenannte Einstiegsquali- fizierung eine gute Möglich- keit, über dieses Langzeit- Praktikum von sechs bis zwölf Monaten den Sprung in die Ausbildung so schaffen. Dies ist für viele Unterneh- men, die mit Fachkräfteman- gel kämpfen, gleichzeitig eine gute Chance, die leider noch viel zu wenig genutzt wird“, berichtet der IHK-Experte.
Verwöhnen zusammen die Gäste der Heidersbacher Mühle: (von links) Ralf Felzmann und Omar Bah
damals Anfang 20, erwies sich schnell als talentierter Koch, der in kurzer Zeit ein geschätztes Mitglied der Küchenmannschaft wur- de. „Allerdings hatte Omar Schwierigkeiten mit der deut- schen Sprache und es fehlten ihm schulische Kenntnisse“, so Felzmann. Ein Ausbil- dungsvertrag sei vor diesem Hintergrund noch kein Thema gewesen. Deshalb nutzte der Unternehmer das Instrument der Einstiegsqualifizierung mit IHK-Zertifikat. „In dieser Zeit konnte Omar schon vor der eigentlichen Ausbildung Teile des Berufs und unseren Betrieb kennenlernen. Ein weiterer positiver Aspekt: Die Einstiegsqualifizierung wurde von der Agentur für Arbeit gefördert.“ Der Plan ging auf: Aufgrund Omar Bahs Können in der
F angfrische Forellen aus dem Elzbach oder Steak vom Odenwald-Rind: Schon in der dritten Genera- tion verwöhnt Ralf Felzmann in der Heidersbacher Mühle in Elztal-Rittersbach im Oden- wald seine Gäste mit Speziali- täten aus der Region. Doch in der Gastronomie fehlt es chronisch an Personal, auch im idyllischen Elztal. Deshalb ergriff der gelernte Koch und Restaurantfachmann 2016 die Chance, Omar Bah als Küchen- helfer in das zehnköpfige Team aufzunehmen. „Omar war als Flüchtling aus Gambia nach Deutschland gekommen, lebte damals in Haßmersheim in einem Containerdorf und suchte dringend Arbeit“, erzählt Felzmann. Der Neuzugang,
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IHK Magazin Rhein-Neckar 01 | 2024
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