Hôtelier du mois
Bertrand Blanchet, Maradiva
Dans les coulisses des plus beaux établissements de l’île Maurice se cachent des femmes et des hommes d’exception, véritables architectes de moments inoubliables. Chaque mois, nous vous invitons à une rencontre privilégiée avec ces maestros de l’hospitalité de luxe qui redéfinissent l’art de recevoir. Au fil d’une conversation intime, ils nous dévoilent leur parcours, leur philosophie et leur vision d’une industrie en perpétuelle réinvention. De leur première étincelle de passion pour ce métier aux défis contemporains de durabilité, en passant par leurs moments de fierté et leurs secrets de leadership, ces entretiens exclusifs lèvent le voile sur les multiples facettes d’un secteur où l’excellence n’est pas une option, mais une quête quotidienne. Plus qu’une simple série d’interviews, «L’Hôtelier du Mois» est une plongée dans l’essence même de l’hospitalité de luxe, racontée par ceux qui en écrivent les plus belles pages. À travers leurs récits, leurs conseils et leurs visions d’avenir, ces gardiens de l’art de vivre à la française nous rappellent que derrière chaque séjour d’exception se cache une orchestration minutieuse, où passion et précision se conjuguent au service d’une expérience unique. Rejoignez-nous chaque mois pour découvrir ces personnalités inspirantes qui façonnent l’avenir de l’hôtellerie de luxe, un témoignage à la fois.
ARTISAN DU LUXE HÔTELIER CONTEMPORAIN
dans l’hôtellerie de luxe? Il y a des moments dans la vie où une expérience particulière ou un événement marquant vous ouvre une porte vers une passion. J’ai appris à aimer mon métier à travers des rencontres inspirantes avec des professionnels de l’industrie qui ont partagé leur enthousiasme et leur dé- vouement envers moi. C’est magnifique de montrer de la reconnaissance, surtout envers ceux qui ont inspiré ou soutenu votre parcours. L’hôtellerie de luxe est un secteur où chaque geste, chaque ef- fort compte, et les personnes qui vous ont marqué méritent certainement cette gratitude. Parmi tous les établissements où vous avez travaillé, pouvez-vous nous parler d’un projet ou d’une ini- tiative dont vous êtes particulière- ment fier et qui reflète votre vision de l’Hôtellerie ? Pas en particulier mais c’est in- croyable de voir comment le travail d’équipe et une croyance commune en la réussite d’un projet peuvent transfor- mer même les défis les plus intimidants
Dans un monde où le luxe se redéfi- nit constamment, Bertrand Blanchet, di- recteur général du prestigieux Maradiva, fait figure de référence incontournable. Navigant avec finesse entre l’exigence d’un service irréprochable et les impé- ratifs de durabilité, ce gestionnaire d’ex- ception a su imprimer sa marque dans l’univers feutré de l’hôtellerie haut de gamme. À travers ses confidences se dessine la vision d’un homme pour qui l’excel- lence ne se mesure plus seulement au raffinement du service, mais à la capacité d’anticiper un avenir où le luxe véritable réside dans l’authenticité et la respon- sabilité. Au sein de son établissement, Bertrand Blanchet incarne cette philoso- phie par une attention particulière portée tant aux clients qu’aux équipes, suivant son précepte fondateur : “Équipe heu- reuse, clients heureux.” Portrait d’un di- rigeant qui réinvente l’art de l’hospitalité en pleine métamorphose. Quel a été le moment décisif qui vous a donné envie de faire carrière
en succès éclatants. Cela nous rappelle que l’unité, la détermination et la colla- boration sont des forces puissantes. Comment équilibrez-vous l’excel- lence du service et les enjeux de du- rabilité dans votre établissement ? Il est important de sensibiliser et for- mer nos employés à des pratiques du- rables afin qu’ils les incarnent, tout en continuant à offrir un service excep- tionnel à nos clients. Collaborer avec des artisans et des producteurs locaux pour offrir une expérience authentique en soutenant l’économie locale. Par exemple, utiliser des produits locaux et biologiques dans nos cuisines, propo- ser des articles de toilette rechargeables haut de gamme, et réduire le gaspillage énergétique tout en maintenant une am- biance raffinée. Pour terminer, l’investis- sement dans les technologies telles que l’économie d’énergie ou les outils numé- riques pour optimiser les opérations sont très importants.
Made with FlippingBook - Online magazine maker