Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis .................................................................................................................................................................2
Über das DIY²-Labor .............................................................................................................................................................3
Let's cook! Rezepte für interkulturelles Lernen in digitalen Begegnungen ..................................................................3
Das DIY²-Labor am 25.01.2024.................................................................................................................................. 3 Über den Referenten............................................................................................................................................... 4 Aufbau .......................................................................................................................................................................... 4 Methode Check-in: Brainstormen im Chat........................................................................................................... 4 Methode: Eine Lieblingszutat mitbringen ............................................................................................................ 5 Methode: Food-Pictionary ...................................................................................................................................... 6 Methode Check-out: Ich bin ein Dessert .............................................................................................................. 6
Über das Projekt "A Biss of Culture - A Taste of German-Israeli Youth Exchange" ........................................... 6
Diskussion: Mit Kulinarik die Sinne in den digitalen Raum bringen .................................................................... 7 Methode: Kochen als Vorbereitung auf digitale Begegnung ............................................................................. 7 Methode: Tik Tok Videos mit Rezepten ................................................................................................................ 7 Methode: Verkostungsrunde ................................................................................................................................. 8 Methode: Rosine mit allen Sinnen ........................................................................................................................ 8 Methode: Interkulturelles Kochduell .................................................................................................................... 8 Methode: Essen ästhetisch gestalten ................................................................................................................... 8 Methode: Undinge der interkulturellen Kulinarik ............................................................................................... 8 Methode: Diversität beim gemeinsamen Essen.................................................................................................. 9 Zusammenfassung: Rezepte verbinden über Generationen, Kulturen und Ländergrenzen hinweg – auch digital ............................................................................................................................................................................ 9 Rezept Dampfnudeln von Oma Gertrud .............................................................................................................. 9 Rezept Shole Zard (persisch)................................................................................................................................ 10 Rezept Gedeckter Apfelkuchen von Oma Emilie (Bayern, Oberpfalz, Bayerischer Jura)............................. 10 Rezept Böhmische Zwetschgenknödel ............................................................................................................... 10 Rezept Schwäbische Käsespätzle ........................................................................................................................ 11 Rezept Galaktoboureko von Oma Rena (Griechenland) .................................................................................. 12
Impressum.......................................................................................................................................................................... 14
Seite 2
Made with FlippingBook - Online catalogs