de la semaine RECETTE Brochettes de poulet d’inspiration asiatique Aujourd’hui, on trouve du poulet drôlement bien coupé : escalopes, lanières, cubes, paupiettes, rôtis, coqs au dindon, tournedos, poulet haché et bien plus. Idéal pour varier votre menu lorsque vous cuisinez sur le barbecue! INGRÉDIENTS : - 454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet, coupés en cubes de 2,5 cm (1 po) - 227 g (1/2 lb) de champignons shiitakes ou blancs - 2 paquets d’oignons verts, coupés en 4 - 1 poivron rouge, coupé en carrés de 2,5 cm (1 po) - 1 boîte (398 ml) de maïs miniatures - 50 ml (1/4 tasse) de gingembre mariné (rose) - 60 ml (4 c. à s.) de sauce aux huîtres - 30 ml (2 c. à s.) d’huile de canola - 2 gousses d’ail, hachées finement - Jus de 2 oranges - 15 ml (1 c. à s.) de gingembre, haché finement MARINADE 2 - 60 ml (4 c. à s.) de sirop d’érable - 45 ml (3 c. à s.) de vinaigre de riz - 30 ml (2 c. à s.) d’huile de canola - 15 ml (1 c. à s.) de gingembre, haché - Sauce de piment fort, au goût - Sel et poivre du moulin, au goût MARINADE 1 - 60 ml (4 c. à s.) de sauce soya
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Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net l
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Signes chanceux de la semaine : BÉLIER, TAUREAU ET GÉMEAUX
SEMAINE DU 28 JUIN AU 4 JUILLET 2015
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Le temps est une denrée rare et vous ne pourrez faire autrement que de vous orga- niser pour accomplir tout ce que vous aviez prévu. Vous participerez aussi à un bel événement entre amis. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Si vous êtes à la recherche d’un emploi, un de vos proches vous guidera vers une carrière remarquable. Vous entrepren- drez un projet qui vous tient à cœur, ne serait-ce qu’un voyage. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Tâchez de faire un peu de place pour des vacances cet été. Vous aurez tous les outils nécessaires pour développer votre propre affaire et vous obtiendrez l’appui de plusieurs personnes. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous créerez de l’harmonie partout autour de vous, les gens ne pourront que sourire en votre présence. Vous trouverez tou- tes les solutions pour régler une dette ou même pour acheter une propriété. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous serez en mesure de conclure une transaction ou d’importantes négocia- tions qui traînaient en longueur. N’ayez pas peur du changement, il ne pourra que vous être favorable. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous vous retrouverez au centre de toute l’attention d’une manière ou d’une autre. Attendez-vous à quelques chauds applau- dissements lorsque vous accomplirez un brillant exploit. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Il ne serait pas étonnant qu’un de vos enfants n’apprécie pas tellement son camp de jour... Pour ajuster cette situa- tion, vous devrez lui consacrer beaucoup d’attention et prendre congé du travail. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) En vacances, il serait bon d’avoir une carte ou un GPS à portée de main, autrement vous risquez de tourner en rond. Un peu de repos à la maison serait aussi grande- ment apprécié. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Vous serez en excellente position pour réclamer un remboursement quelconque. Vous pourriez aussi envisager une courte formation durant l’été qui vous sera profi- table au travail. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Vos proches et vos amis ne cesseront de vous demander toute sorte de choses. Heureusement que vous êtes une per- sonne dévouée. Au fond, vous aimez faire plaisir aux autres. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous profiterez de vos vacances pour entreprendre un projet considérable. Il serait important de vous entourer d’une bonne équipe pour accomplir celui-ci se- lon vos goûts. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Voici une semaine en dents de scie en ce qui concerne votre vitalité. Vous recevrez d’excellentes nouvelles au sujet de la santé d’un de vos proches, au point de faire la fête ou presque.
8- Plantes aromatiques utilisées dans les assaisonnements. 9- Possessif. — Boisson 10- Laid. 11- Langue iranienne parlée dans la région du Caucase (pl.). — Meurtri, en parlant d’un fruit. 12- Propre. — Sièges. — Tronches. RÉPONSE DU N O 354 délicieuse. — Se suivent.
10- Attirent vers soi. — Substance hallucinogène. 11- Siffleras. — Personne qui cherche à en égaler une autre. 12- Ouvertures de violon. — Lichens filamenteux. VERTICALEMENT 1- Qui présente des formes très différentes chez une même espèce. 2- Qui ouvre l’appétit. — Usages. 3- Préfixe. — Œuvres théâtrales. 4- Prénom masculin. — Titre porté par les seigneurs. 5- Lainage foncé et imperméable. — Doublée. — Chef éthiopien. 6- Quinzième jour du mois de mars. — Habitants. 7- Utile au golfeur. — Port de Norvège.
HORIZONTALEMENT 1- Action de conférer une capacité juridique. 2- Division d’un film. — Petite baie. 3- Personnel. — Représentations liées à un état affectif. — Siège. 4- Ronges lentement. — Évite de se brûler les doigts en prenant son café. 5- Village natal de Stéphane Richer. — Épée. 6- Retirer. — Bois d’un cervidé. 7- Refléter. — Manières d’agir propres à quelqu’un. 8- Qui a la forme d’un œuf. — Fût (qu’il) très irrité. 9- Filet pour prendre des poissons. — Inflammation de l’utérus.
JEU N O 397
RENDEMENT : 4 PORTIONS
PRÉPARATION : Faire macérer le poulet pendant 1 à 2 heures dans une des marinades, au goût. Procéder au montage des brochettes sans trop serrer. Préchauffer le barbe- cue au maximum, puis réduire le feu au minimum avant de déposer les bro- chettes. Cuire les brochettes pendant 15 minutes en les retournant quelques fois. Accompagner de riz au jasmin. Recette : Le poulet du Québec, www. lepoulet.qc.ca. Photo : Pierre Beauchemin, ITHQ.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 397
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