GRANDE CONSUMO
mercado Preparar hoje para superar amanhã texto CARINA RODRIGUES fotografia SHUTTERSTOCK
Crescer ou estagnar? Esta é a grande questão. Em 2025, o sector agroalimentar português encontra-se num momento decisivo, em que a capacidade de adaptação e de inovação determinará o seu rumo nos próximos anos. As tendências globais, aliadas às especificidades locais, desenham um cenário repleto de desafios e oportunidades, em que cada decisão tomada hoje ressoará no futuro. Os impactos da crise climática, as disrupções nas cadeias de abastecimento e as consequências da ofensiva russa na Ucrânia destacam-se como ele- mentos cruciais de uma reorganização global que trouxe aumentos nos custos de produção e de trans - porte, além de incertezas nas exportações agrícolas de regiões-chave como a Ucrânia e a Rússia, princi - pais fornecedores de cereais e fertilizantes. Prevê-se uma época de desafios e, entre os mais significativos, nomeadamente a nível nacional, está a sustentabilidade. Em Portugal, 75% da água é con - sumida na agricultura, evidenciando a necessidade de uma gestão eficiente dos recursos hídricos para enfrentar as alterações climáticas. A renovação geracional é também uma preocu - pação: apenas 3,1% dos agricultores portugueses tem menos de 35 anos, o que levanta questões sobre
As diferentes vozes que escutámos apontam-nos caminhos claros. Num mundo em constante mu- dança, onde a imprevisibilidade se tornou regra, o sector agroalimentar português enfrenta a neces- sidade de fortalecer a sua resiliência. A adoção de práticas sustentáveis, o investimento em tecnolo- gia e a valorização do produto nacional são respos- tas a esses desafios globais e pilares fundamentais para a construção de um futuro mais competitivo.
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