COLLECTIVITÉ DÉBUT DE LA SAISON DU SIROP D'ÉRABLE
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autres événements majeurs sont prévus au printemps et à l’automne pour honorer la culture et les traditions acéricoles de l’est de l’Ontario. Le premier est le weekend de l’érable, en avril, au cours duquel la plupart des exploitants d’érablières accueillent des visiteurs sur leur propriété pour leur montrer comment les érables sont entaillés pour recueillir la sève et leur expliquer comment la sève est ensuite bouillie et transformée en sirop d’érable. À l’automne, lorsque les feuilles com- mencent à changer de couleur, c’est l’événe- ment Fall in Love with Maples, qui se déroule de la dernière semaine de septembre à la première semaine d’octobre. «C’est un moment agréable pour se promener en voiture et voir les gens et la campagne», a déclaré M. Rochon. Cette photo de groupe n’est qu’un aperçu des quelques dizaines de personnes qui se sont rassemblées à la Sand Road Maple Farm, à Moose Creek, pour la première célébration de l’entaillage, le 11 mars. Les exploitants d’érablières de toutes les régions de l’est de l’Ontario s’affairent à recueillir la sève pour la vendre aux entreprises qui produisent du sirop d’érable, mais ils en conservent également une partie pour fabriquer leur propre marque de sirop d’érable artisanal qu’ils vendent dans les marchés de producteurs et les foires rurales. —photo fournie
BILLETS EN VENTE AU P2VALLEES.CA ou au 819 617-3205
PROGRAMMATION 2023
BRIAN TYLER 25 mars
MARC MESSIER 7 avril
Spectacles présentés à la polyvalente Lavigne à Lachute
Merci à nos partenaires
LA CHICANE 29 avril
P-A MÉTHOT 12 mai
DOMINIC PAQUET 6 octobre
PAUL PICHÉ 14 octobre
PHILIPPE LAPRISE 28 octobre
MARTHE LAVERDIÈRE 4 novembre
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