FORMATION EN LIGNE :
SÉRIE DE FORMATIONS – RECETTES D’INGREDIENTS RARES
Objectifs: • Promouvoir les ingrédients rares auprès de l’équipe, leur origine, leur utilisation et la meilleure méthode de cuisson
Pour les Commis, Chef De Partie, Sous Chefs
Durée estimée : 30 minutes
Lancement de la formation : Mars, Juin, Septembre et Décembre
Développement en cours
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