12 –– DAS WIRD EIN FEST!
WEISSWEIN – 13
E in Wein mit vielen bemerkenswerten Details. Zunächst ist er das Ergebnis einer Kooperation der sternegekrönten Küchen- chefin Anne-Sophie Pic mit dem legendären Winzer Michel Chapoutier, die damit zeigen, wie sich spezifisches Können interessant verknüpfen lässt. Dann ist dieser Wein ein sortenreiner Marsanne – eine vergleichs- weise seltene Rebsorte. Marsanne sorgt für die tiefe, goldgelbe Farbe, den vollen Körper und eine dichte, ungewöhnlich wirkende Aromatik. Der moderate Säureeindruck bestätigt sich am Gaumen. Lebendig, intensiv und umhüllend, subtil und mineralisch, mit Noten von Akazienhonig und Zitrusfrüchten. Und als wäre das nicht genug der Lobhudelei, bietet dieser Weiße einen cremigen Abgang mit ebenso viel Textur wie Spannung. Jeder Schluck macht Lust auf den nächsten, weshalb sich eine Bevorratung – vor allem jetzt zum Rotstiftpreis – lohnt.
PASST ZU ZIEGENKÄSE, MEERESFRÜCHTEN ODER VEGETARISCHEN GERICHTEN
ANGEBOT
P aradebeispiel eines Sancerre. Reinsortige Sauvignon-Trauben mit intensiver Mineralität und komplexer Fruchtaromatik. Im Glas schimmert er in einem klaren Weißgoldton, der ans zarte Licht der Loire- Sonne erinnert. An der Nase eine subtile, komplexe Komposition. Zarte Noten von Grapefruit und Stachelbeere entfalten sich, begleitet von einem Hauch von frisch geschnittenem Gras und feiner Mineralik. Der Duft erinnert an einen Spaziergang durch einen blühenden Garten, in dem sich die Aromen der Natur vermischen. Am Gaumen bemerkenswerte Präzision. Seine lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine erfrischende Klarheit, die durch Aromen von Zitronenmelisse und grünem Apfel ergänzt wird. Ein Wein für Kenner und Liebhaber, die einen anspruchs- vollen und dennoch zugänglichen Weißwein suchen. Er verkörpert die Essenz von Sancerre und ist ein Beweis für das Können von Franck Millet. Santé!
PASST ZU RINDFLEISCH, LAMM ODER STEINPILZ- RISOTTO
ANGEBOT
2023 SAINT-PÉRAY BLANC Pic & Chapoutier | Frankreich, Rhône
2024 SANCERRE BLANC Franck Millet | Frankreich, Loire
22365-23
Alkoholgehalt: 12,5 %
20885-24
Alkoholgehalt: 12,5 % Temperatur: 9 – 11 °C
Artikeldetails:
Artikeldetails:
Trinkreife: Jetzt bis 2030 Temperatur: 8 – 10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2031
Literpreis: 25,20 €
Literpreis: 25,20 €
statt 19,90 € (0,75 l) 18,90 €
statt 19,90 € (0,75 l) 18,90 €
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 13 97 28-0 — ANGEBOTSZEIT BIS 31.12.2025
WINTER 2025
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