16 –– DAS WIRD EIN FEST!
WEISSWEIN – 17
S o also schmeckt das Himmelreich. Die Auslese aus der gleichnamigen Graacher Parzelle ist ein Meisterwerk der Prüms in Bezug auf Finesse und Ausdrucks- stärke. Die Nase offenbart Aromen von Zitronen, Mandarinen, kandiertem Ingwer und einem Hauch von Rauch, begleitet von mineralischen Noten. Ausgeprägte Tiefe und Komplexität spiegeln die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie die Vorteile unterirdischer Quellen wider. Die kristallklare Säure, elek- trisierende Mineralität und süße, reife Frucht verleihen diesem Riesling eine einzigartige Charakteristik. Mit kräuterwürzigen Nuancen, steiniger Struktur und feiner Textur ist dieser Wein ein lebhafter Begleiter, der sich über viele Jahre hinweg entwickeln wird. Ein hundertprozentiges Riesling-Juwel, in vielen Facetten exotisch-aromatisch funkelnd und mit Eleganz und Langlebigkeit.
96 Parker
ANGEBOT
PASST ZU FISCHTERRINE, FISCHFILET, WALNUSSKUCHEN
T rocken, ausdrucksstark und fein, so lässt sich der Riesling im Telegramm- stil beschreiben. Schon in der Nase hat er ein grandioses Wechselspiel von Steinobst und pflanzlicher Frische mit einem verlockenden Hauch von Gewürzen. Das verführerische Bouquet ist eine vitale Mischung, die angeneh- me Frische und feine Mineralität sind meister- haft ausbalanciert. Das macht den Riesling besonders lebendig und saftig. Angenehme Würze füllt den Gaumen und die Säure trägt den Wein nach vorn. Große Länge von der Frucht, was ihm etwas mehr Gourmandise und Druck verleiht. Ein eleganter Riesling und ein Frischekick im Glas, der Appetit auf mehr macht.
PASST ZU HIMMEL UND ÄD, FISCH-CURRY, MILDEN KÄSESORTEN UND KUCHEN
2022 GRAACHER HIMMELREICH AUSLESE J.J. Prüm | Deutschland, Mosel-Saar-Ruwer
2023 RIESLING D’ALSACE Trimbach | Frankreich, Alsace
10724-22
Alkoholgehalt: 8 %
20057-23
Alkoholgehalt: 12,5 % Temperatur: 9–10 °C
Artikeldetails:
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Trinkreife: jetzt bis 2048 Temperatur: 9–11 °C
Literpreis: 65,33 €
Trinkreife: jetzt bis 2031
Literpreis: 27,87 €
statt 21,90 € (0,75 l) 20,90 €
(0,75 l) 49,00 €
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WINTER 2025
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