26 –– DAS WIRD EIN FEST!
ROTWEIN – 27
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B esonderer Piemonteser als Kontrapunkt zum önologischen Mainstream. Schon seine Bezeichnung ist eine Besonderheit: Campi Raudii, lateinisch für „rote Felder“, ist ein soge- nannter Library Release. Für ihn sieht das regio- nale Kontrollgremium offiziell keine Jahrgangs- bezeichnung vor, sondern klassifiziert diesen eigenwilligen Roten als Vino da Tavola. Auskunft über seinen Jahrgang gibt die sogenannte LOT- Nummer auf der Flasche. Und wir wissen Fol- gendes über ihn zu berichten: ein zwölf Jahre gut gereifter, wunderbar entwickelter Wein, der preislich mehr als anständig daherkommt. Er ist nicht elegant, sondern herb mit körnigen Tanninen, die spezielle Nebbiolo-Frucht nebst Piemonteser Würze sind kennzeichnend. Ein norditalienischer Querkopf, der etwas Luft zum Atmen sowie eine Polenta, ein Risotto oder ein Bollito misto als Partner zur perfekten Entfal- tung benötigt.
93 + Parker
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2016 REMELLURI RESERVA Bodegas Remelluri | Spanien, Rioja Seidig, aromatisch und strukturiert – so präsentiert sich der voluminöse Remelluri Reserva 2016, ein Meisterwerk aus der Umstellung Telmo Rodriguez’ auf Bio- Weinbau. Die Balance aus Kraft, Würze und Finesse ist einzigartig, während Him- beer- und Kirschnoten präzise und duftig erscheinen. Die Mineralität verleiht dem Bouquet Struktur und Rückhalt. Hervorra- gendes Preis-Genuss-Verhältnis.
2021 FORMIGA DE VELLUT Clos Galena | Spanien, Priorat
Ein urwüchsiger Rotwein aus Garnacha und Cariñena mit Syrah in Bio-Qualität. Acht Monate Holzreife schenken ihm Run- dung. In intensivem Kirschrot und mit komplexem Aroma entfalten sich rote und schwarze Früchte, vereint mit balsami- schen und würzigen Noten. Kraftvoll und samtig am Gaumen mit langem, frischem Abgang, der die Lust auf den nächsten Schluck weckt.
PASST ZU POLENTA, RISOTTO ODER BOLLITO MISTO
CAMPI RAUDII LIBRARY RELEASE Antonio Vallana e Figlio | Italien, Piemont
41320-16
Alkoholgehalt: 14 %
41040-21
Alkoholgehalt: 14,5 %
Trinkreife: jetzt bis 2032
Temperatur: 16–18 °C
Trinkreife: jetzt bis 2028
Temperatur: 16–18 °C
Literpreis: 37,20 € statt 28,90 € (0,75 l) 27,90 €
Literpreis: 25,20 € statt 19,90 € (0,75 l) 18,90 €
37784-16
Alkoholgehalt: 13 %
Artikeldetails:
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Trinkreife: jetzt bis 2036 Temperatur: 15–17 °C
Literpreis: 26,53 €
statt 20,90 € (0,75 l) 19,90 €
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WINTER 2025
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