KOMPAKT
O-TON DES MONATS
TIPPS & TERMINE
Veränderungen unterwor - fen. Die Herausforderung als Datenschutzbeauf - tragter liegt darin, das Wissen auf dem Ge - biet des Datenschutzes stets auf dem aktuellen Stand zu halten. Die IHK informiert am 8. Oktober in einem Seminar über die aktuellen Entwicklungen der Datenschutzgrund - verordnung (DSGVO): ihk.de/rhein-neckar/ dsgvo-seminar Sie haben schriftliche Post für die IHK? Nutzen Sie für alle IHK-Standorte die folgende, neue Post - anschrift: IHK Rhein-Ne - ckar, Postfach 10 16 61, 68016 Mannheim. Mehr zu den IHK-Standorten: ihk.de/rhein-neckar/ kontakt
Nachhaltige und wirtschaftlich tragfähige Lösungen können nur im Einklang mit der Wirtschaft entwickelt werden.
Datenschutz-Helden gesucht: Der digitale Wandel hat die Bedeu - tung von Informations- und Cybersicherheit in den Fokus gerückt. In einer Welt, in der sich Technologien rasant weiterentwickeln, ist der Schutz von Daten und Informationssystemen entscheidend. Die IHK bietet rund um Cyber Security zahlreiche Wei - terbildungen an. ihk.de/rhein-neckar/ weiterbildung-cyber- security DSGVO – Update für Da - tenschutzbeauftragte: Das Datenschutzgesetz ist komplex und jährlichen
Dr. Helena Melnikov, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik e. V. und ab Januar 2025 neue DIHK-Hauptge - schäftsführerin
MEIN TOPSELLER
„Bei uns ist immer Tapas-Party“
JUAN SALAZAR: Unser Restaurant hat das Motto „Tapas y mas” – „Tapas und mehr”. Bei den kleinen spani- schen Vorspeisen lieben unsere Gäste am meisten gebra- tene Chorizo-Wurst, Manchego-Käse, Gambas im Pfänn- chen mit Olivenöl, Knoblauch und Chili sowie Datteln im Speck-Mantel. Ich selbst mag Flamenquín am liebsten, gerolltes Schnitzel gefüllt mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse. Bei uns ist immer eine große spanische Tapas-Party angesagt. Das wird nur getoppt, wenn Spa- nien spielt. Der EM-Finaleinzug bei uns im „Florian“ hat sich angefühlt wie im Stadium, jeder hat mitgefiebert. Als mein Bruder und ich das Restaurant übernommen haben, war es noch ein Café. Wir haben zunächst Frühstück mit auf die Karte gekommen, bald kamen weitere Ge- richte hinzu. Heute ist unser Lokal ein
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Treffpunkt für Jung und Alt.
Worauf wir be- sonders stolz sind: Viele Touristen ent- decken bei uns die Bergstraße
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ganz neu.
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Juan Salazar (links) führt seit 1986 zusammen mit seinem Bruder Andrés das „Florian“ in Weinheim. Die Beiden sind zusätzlich Inhaber von „Salazar Catering“.
ihk.de/rhein-neckar
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