Patatas bravas
Ingredientes 4 papas medianas, sin piel y cortadas en trozos medianos del mismo tamaño 2 tazas de agua Sal al gusto Aceite de oliva en aerosol PARA LA SALSA: Aceite de oliva en aerosol 1 cebolla, picada
4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de paprika 2 cucharadas de pimienta de Cayena 2 cucharadas de vinagre ½ taza de puré de tomate 1 taza de caldo de pollo
Cocina con menos agua. Licúa con potencia en segundos. Beneficios Royal Prestige®
Preparación
1 En la Olla de 3 QT de Royal Prestige ® NOVEL™, coloca las papas con 2 tazas de agua y sal al gusto. Tapa el sartén con la Válvula Redi-Temp™ abierta y cocina a fuego medio-alto. 2 Cuando suene la válvula, reduce a fuego bajo, cierra la válvula y cocina de 12 a 15 minutos más o hasta que las papas estén cocidas. 3 Rocía aceite en aerosol en el Sartén de 12” de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y retira el exceso con una toalla de papel. Fríe las papas, en dos o más partes si es necesario, hasta dorar. Añade sal al gusto y reserva. 4 Para la salsa: rocía aceite en aerosol en el Sartén de 10” de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y retira el exceso con una toalla de papel. Precalienta 40 segundos a fuego medio. 5 Añade la cebolla y el ajo; cocina un par de minutos, hasta que la cebolla se ablande un poco. 6 Agrega la paprika y la pimienta de Cayena; cocina unos segundos, removiendo para integrar. Vierte el vinagre y remueve unos segundos más. 7 Incorpora el puré de tomate y el caldo de pollo. Cocina un par de minutos para integrar los sabores. 8 Transfiere al Royal Prestige ® Max Cup y licúa con la Royal Prestige ® Power Blender Max, hasta obtener una consistencia homogénea. Si deseas una salsa más espesa, cocina a fuego medio unos minutos más para reducirla. 9 Sirve las papas con la salsa brava.
Rinde
3 a 4 porciones
Olla de 3 QT de Royal Prestige ® NOVEL™ Utensilio destacado Royal Prestige ®
30 minutos Tiempo de preparación
14 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ESTADOS UNIDOS PRIMAVERA 2024
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