Pizza a los tres quesos con prosciutto
PARA LA MASA: 2¬⁄¯ tazas de harina ½ cucharadita de polvo para hornear 2 onzas de mantequilla ½ cucharadita de azúcar ¼ de cucharadita de sal 4 onzas de agua PARA LA SALSA POMODORO: ¼ de cebolla, finamente picada 1 diente de ajo, finamente picado Ingredientes
½ taza de puré de tomate 2 tomates, picados 3 ramas de albahaca 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta negra al gusto COMPLEMENTOS: 7 onzas de queso mozzarella, rallado 2 onzas de queso gorgonzola
2 onzas de queso parmesano 1 tomate bola, en rebanadas 4 rebanadas de prosciutto 1 cucharadita de orégano seco 5 higos, en mitades 1 taza de arúgula
Beneficios Royal Prestige®
Cocina la pizza sobre la estufa, sin horno. Licúa directo en la olla, de forma práctica y en segundos.
Preparación
1 Para la masa: en un tazón, mezcla todos los ingredientes, excepto el agua. Añade la mitad del agua y amasa. Integra el resto del líquido poco a poco sin dejar de amasar; debe resultar una masa lisa y homogénea. Reserva por 10 minutos aproximadamente. 2 Para la salsa pomodoro: precalienta la Olla de 1.5 QT de Royal Prestige ® NOVEL™ y acitrona la cebolla y el ajo por un par de minutos. Añade el puré de tomate y los tomates; sazona con el orégano seco y albahaca y salpimienta. Deja hervir por 2 minutos, procesa con la Royal Prestige ® Power Blender Go, apaga el fuego y reserva. 3 Enharina la superficie donde vas a manipular la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo. 4 Precalienta la Paellera de 14” de Royal Prestige ® NOVEL™a fuego bajo por 30 segundos. Coloca la masa extendida, cuece por 6 minutos y dale la vuelta. 5 Vierte la salsa pomodoro sobre la masa. Después, distribuye los tres quesos y las rebanadas del tomate bola. 6 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina por 7 minutos más. 7 Trascurrido el tiempo, retira la pizza de la paellera. Decora con el prosciutto , el orégano seco, los higos y la arúgula.
Rinde
8 porciones
Paellera de 14” de Royal Prestige ® NOVEL™ Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación
1 hora
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