Risotto con hongos y espárragos
7 onzas de mantequilla ¼ de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1 libra de arroz arborio 1¼ tazas de vino blanco 1 cuarto (qt) de caldo de verduras 5 onzas de champiñones, en cubos chicos Ingredientes
7 espárragos, en rodajas Sal y pimienta negra al gusto 7 onzas de queso parmesano, rallado PARA ACOMPAÑAR: Rebanadas de pan tostado
Beneficio Royal Prestige® Cocina una comida deliciosa, fácil y en minutos.
Preparación
1 Funde la mantequilla en el Sartén Gourmet de 12” de Royal Prestige ® a temperatura media. Acitrona la cebolla y el ajo. 2 Posteriormente, añade el arroz y sofríe. Agrega el vino blanco y deja reducir a ¾. 3 Incorpora el caldo poco a poco. 4 Después, agrega los champiñones y los espárragos. Salpimienta y mezcla bien. 5 Tapa el sartén y deja cocinar por 20 minutos. 6 Cuando el arroz esté en su punto, integra el queso parmesano. 7 Acompaña con rebanadas de pan.
Rinde
8 a 10 porciones
Utensilio destacado Royal Prestige ®
Sartén Gourmet de 12” de Royal Prestige ®
40 minutos Tiempo de preparación
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