Quiche de tres quesos y espárragos
Ingredientes
PARA LA MASA: 450 gramos de harina de trigo 180 gramos de mantequilla fría en cubos medianos 1½ cucharaditas de sal 2 huevos 3 onzas de agua fría PARA EL RELLENO: 300 ml de crema dulce 7 huevos 200 gramos de queso manchego
150 gramos de queso parmesano 50 gramos de queso azul 8 espárragos, blanqueados y en rodajas 4 rebanadas de jamón serrano en cubos pequeños 50 gramos de arándanos deshidratados Sal y pimienta negra al gusto
Beneficios Royal Prestige® Cocina el quiche
sin horno. Licúa con potencia en segundos.
Preparación
1 Para la masa: en un tazón, coloca la harina, la mantequilla y sal. Con ayuda de una espátula, integra los elementos hasta formar un punto de arena. 2 Posteriormente, agrega huevos e integra sin amasar; añade agua poco a poco. Cuando estén incorporados todos los elementos, coloca la masa en un tazón y refrigera por 30 minutos. 3 Para el relleno: en la Royal Prestige ® Power Blender, licúa la crema dulce, los huevos y todos los quesos. Colócalo en un tazón y agrega los espárragos, jamón serrano y arándanos. Mezcla bien, salpimienta y reserva. 4 Extiende la masa con un rodillo hasta alcanzar ½ cm de grosor. En la Sartén de 26 CM deRoyal Prestige ® , colócala cubriendo
Rinde
8 porciones
Sartén de 26 CM de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
la base y dejando 2 cm de altura. Vacía el relleno. 5 Tapa la sartén y cocina a temperatura media baja por 35 minutos. 6 Deja enfriar y desmolda.
50 minutos Tiempo de preparación
PERÚ MARZO 2024 | Nunca dejas de sorprenderte 23
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