跟著達人 沏出鮮韻茶湯 示範茶：阿里山烏龍茶
預備茶具：紫砂壺、濾網、公道杯、品評杯、茶則、茶巾
淋 蓋
淋 蓋
賞 茶
斟 茶
投 茶
1. 賞 茶 將茶葉傾入茶則，眼觀茶貌 ( 指緊結或圓肥 ) ，近聞茶葉乾香。 2. 溫 壺 滾沸水溫熱茶具洗滌，同時作為壺內聞香的暖身動作。 3. 投 茶 將茶葉緩緩投入壺底平舖即可，約 1/5 壺量。 4. 聞 香 茶葉入壺，上下輕搖三下，預熱的溫度揮發宜人茶香。 5. 淋 蓋 以熱水注滿壺，蓋上杯蓋，再注熱水淋蓋。 6. 刮 沫 第一泡 20 秒後斟茶，釋放出甘醇花香；第二泡約 30 秒，果香沁心順口；第三泡 40 秒即可傾倒。
靜岡綠茶葉
大吉嶺紅茶葉
午間茶適用 清新爽口 飯後幫助消化
下午茶適用 濃韻香氣 補給下午的戰鬥力
發酵程度： 無發酵 茶韻： 清新原野自然香氣
發酵程度： 完全發酵 茶韻： 濃郁渾厚甜美香氣
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