Risotto con hongos y espárragos
200 gramos de mantequilla ¼ de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 500 gramos de arroz arborio 300 ml de vino blanco 1 litro de caldo de verduras 150 gramos de champiñones, en cubos chicos Ingredientes
7 espárragos, en rodajas Sal y pimienta negra al gusto 200 gramos de queso parmesano, rallado PARA ACOMPAÑAR: Rebanadas de pan tostado
Beneficio Royal Prestige® Cocina una comida deliciosa, fácil y en minutos.
Preparación
1 Funde la mantequilla en el Sartén Gourmet de 30 CM de Royal Prestige ® a temperatura media. Acitrona la cebolla y el ajo. 2 Posteriormente, añade el arroz y sofríe. Agrega el vino blanco y deja reducir a ¾. 3 Incorpora el caldo poco a poco. 4 Después, agrega los champiñones y los espárragos. Salpimienta y mezcla bien. 5 Tapa el sartén y deja cocinar por 20 minutos. 6 Cuando el arroz esté en su punto, integra el queso parmesano. 7 Acompaña con rebanadas de pan.
Rinde
8 a 10 porciones
Sartén Gourmet de 30 CM de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
40 minutos Tiempo de preparación
24 ROYAL PRESTIGE MAGAZINE | PRIMAVERA MÉXICO 2 024 ROYAL PRESTIGE MAGAZINE | MÉXICO PRIMAVERA 2024
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