Sports
Une famille gagnante
Un joyau de notre patrimoine!
Photo utilisation autorisée
Du 10 au 12 février derniers avait lieu le Tournoi provincial de ballon balai à
Barrie. Il s’agissait d’un événement spécial notamment pour la famille Leclerc
de Russell, dont les quatre enfants participaient au sein de différentes équipes.
La cabane à sucre fait partie du patrimoi- ne québécois depuis des siècles. Les Amérindiens ont développé cette technique qui consiste à faire une entaille dans l’érable et à en récolter la sève. Une fois chauffé, le liquide s’épaissit et donne un sirop. Les colons français ont appris la méthode et ont créé d’autres produits avec l’eau sucrée de l’arbre, comme la tire, le sucre et une autre version du fameux sirop. Recueillie dans des seaux, la sève était transportée par des bœufs ou des chevaux. Les raquettes, autre don des Amérindiens, étaient très utiles pour se déplacer dans les bois. Le temps des sucres impliquait la coopération de tous les membres de la famille. Aujourd’hui, à chaque printemps, plus de 13 500 acériculteurs et acéricultrices travaillent fort, a¿n de produire des produits de l’érable de qualité. D’ailleurs, environ 20 % du sirop d’érable fabriqué au Québec est biologique,
LA CABANE DES GARS L’or blond québécois approvisionne 80 % de la production mondiale. Il est distribué dans plus de 45 pays. Les trois pays importateurs primordiaux sont les États-Unis, l’Allemagne et le Japon. Le marché de l’érable est lucra- tif pour la Belle Province. Sa valeur a été estimée en 2007 à plus de 136 millions de dollars. Pendant la saison des sucres, plus de 12 000 emplois sont créés, principalement en milieu rural. Les Québécois peuvent être ¿ers de leur culture de l’érable et continuer à se sucrer le bec! selon les normes législatives. Il fait l’envie de plusieurs restaurateurs internationaux qui l’intègrent dans leurs recettes.
Les parents, Ghislain et Chantal Leclerc étaient également de la partie à titre
d’entraîneurs. Le benjamin de la famille, Xavier Leclerc, âgé de 9 ans, a remporté
l’or avec son équipe, les Rebels de Russell est, catégorie peewee, pilotée par son
père Ghislain Leclerc. De son côté, Yvrik Leclerc, âgé de 12 ans, a mérité l’or chez
l’équipe des Eastern Warriors, catégorie bantam. Pour sa part, Jasmine Leclerc,
âgée de 15 ans, a décroché l’or avec les Eastern Warriors, catégorie midget.
Cette équipe était dirigée par Chantal Leclerc. Ensuite, l’aîné de la famille,
Zachary Leclerc, âgé de 17 ans, s’est également emparé de la médaille d’or avec
le Eastern Sting, catégorie juvénile. Sur la photo, dans l’ordre habituel : Chantal
Leclerc, Zachary Leclerc, Jasmine Leclerc, Yvrik Leclerc, Xavier Leclerc et Ghislain
Leclerc.
Devenez
Avec un certificat du programme Adjoint administratif vous serez en mesure d’aider toute une équipe de travail à atteindre ses objectifs. Soyez maître de votre horaire et suivez les cours en ligne à La Cité collégiale. L’ADJOINT recherché !
CABANE À SUCRE
• VISITE D’ANIMAUX • TIRE SUR LA NEIGE • PRODUITS DE L’ÉRABLE • PARC D’AMUSEMENT • GLISSADE SUR TUBES
MARS-AVRIL BUFFET À VOLONTÉ
Jean-Marc Levac 613 524-2187
Sur réservation : Tél. : 613 764-2181 ou 613 764-0314 Cell. : 613 850-7590
1230, ROUTE 400, CASSELMAN, ON www.fermedrouin.ca
INSCRIVEZ-VOUS DÈS MAINTENANT ! formationcontinue@lacitec.on.ca 1 800 267-2483, poste 2371 www.lacitecollegiale.ca
L A C A B A N E À S U C R E
Philias
Domaine 1422, chemin Lavigne, Hammond, Ontario Chez
Au
CABANE À SUCRE 13 mars au 3 avril 2010 Tablées de 9h30 à 17h Service à volonté, promenade tiré par des chevaux et liche de tire • Soirée animée • Boutique cadeaux Réservations toujours requises 613-673-5894 PLANTAGENET beantown@magma.ca www.beantownranch.com CABANE À SUCRE du 10 mars au 15 avril 2012 • Service à volonté à table, promenade en charette tirée par des chevaux et lèches de tire compris s • Soirée animée les samedis • Boutiques cadeaux
L I C E N C I É DU 10 MARS AU 22 AVRIL Buffet à volonté En plus : tire sur neige www.chezphilias.com Pour information : 613 487-3412 Musique tous les samedis en soirée
2490724
Made with FlippingBook Online document