科普小常识——蔓越莓背后的故事
关于蔓越莓， 你不知道的那些事儿！
400 年前 300 年前 200 年前 2001 ~ 2011 年间
第一批移民来到北美洲，发现了蔓越莓，自此蔓越莓 开始出现在北美的历史文化中。
北美蔓越莓开始源源不断地出口到欧洲大陆，并获得 了“北美红宝石”的美誉。
马萨诸塞州的一位退伍老兵开始尝试人工种植蔓越 莓，并取得了巨大的成功。
全球对蔓越莓的需求逐年增长，其中尤以亚洲地区的 需求量最高 ① 。
小小蔓越莓， 为何如此受欢迎？
酸甜美味 蔓越莓色泽红亮、丰盈油润，半 透明的红色颗粒在齿间爆裂，果 酸味香醇天然，咽下喉丝丝入 甜，令人回味无穷。
预防私密问题 私密问题是很多女性的难言困扰，而大 多数私密问题是由大肠杆菌所引起的。 大肠杆菌的菌毛易粘附到皮肤表面细 胞，进而进入细胞内部，引发问题 ③ 。
营养丰富 蔓越莓具有高水分、低热量、高 纤维、多维生素 / 矿物质等特点， 已成为很多家庭不可或缺的佐食 佳品 ② 。
蔓越莓含有丰富的原花青素，可以帮助抑制和打破不良连锁 反应。适量摄取有助于预防私密问题 ④ 。 有文献指出，蔓越莓在一定程度上有助于减少大肠杆菌吸附 细胞，帮助舒缓私密困扰。
蛋白质
维生素
原花青素 镁、钙、锌、钾、磷等 维生素 B 、维生素 C 等 蛋白质、膳食纤维
①《天津农学院学报》， 2009 年第 16 卷第 3 期，第 44-46 页。 ②《食品研究与开发》， 2013 年第 34 卷第 8 期，第 120-121 页。 ③ FOXMAN B., Infectious Disease Clinics of North America, 2014, 28(1):1-13. ④《天津农学院学报》， 2009 年第 16 卷第 3 期，第 44-46 页。 参考文献：
矿物质
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