Unil-bærekraftsrapport_2021

Meny

Sunnhet og folkehelse

NØKKELHULLSPRODUKTER I VÅRT SORTIMENT

1

334

23

TOTALE PRODUKTER

NYE PRODUKTER

ENDRET RESEPT

Mer frukt og grønt

Flere Nøkkel­ hullsprodukter Vårt mål er å gjøre det enkelt for folk å velge sunt. Derfor fortsetter vi å lansere flere Nøkkelhullspro ­ dukter. I 2021 lanserte vi 23 nye produkter med Nøkkelhullet og endret resept på ett produkt for å møte kravene til Nøkkelhullet.

Helsemyndighetene anbefaler minst fem porsjoner med grønnsaker, frukt eller bær om dagen, som derfor bør inngå i alle dagens måltider. Grønnsaker bør utgjøre halvparten av måltidet. I 2021 flyttet vi hakkede tomater, kikerter, kidneybønner og tomatbønner fra Eldorado til First Price, dermed er det blitt et større utvalg av grønnsaks­ hermetikk innenfor lavprissegmentet.

GROVT 51–75%

Flere grove kornprodukter

EKSTRA GROVT 76–100%

NØKKELHULLET

Myndighetene anbefaler at vi spiser grove kornprodukter hver dag. Her bør man velge kornprodukter med høyt innhold av fiber og fullkorn, og lavt innhold av fett, sukker og salt. Nøkkelhullet og Brødskalaen er hjelpemidler for å identifisere grove kornprodukter. I 2021 lanserte vi to nye grovbrød.

Nøkkelhullet er en offentlig merkeordning for sunnere matvarer. For at en vare skal kunne merkes med Nøkkelhullet, må den inneholde mindre salt, sukker og fett enn den maks- grensen som merkevareord­ ningen setter for denne typen matvarer. Andre krav som skal innfris er minimumsinnhold av fiber, sammalt mel (fullkorn), grønnsaker, samt frukt og bær i noen matvaregrupper. Velger du nøkkelhullmerkede matvarer, spiser du mindre fett, sukker og salt, og mer fiber og fullkorn (helsenorge.no).

BRØDSKALAEN

Brødskalaen er en merkeordning utviklet for å gjøre det enklere for forbrukerne å se hvor grovt brødet er. Den viser hvor mange prosent av den totale melmengden i brødet som er hele korn, sammalt mel og kli. Velger man et brød med grovt og ekstra grovt symbol, så velger man et sunnere produkt.

Side 54

Side 55

Made with FlippingBook - Online catalogs