Meny
Kvalitet og produkttrygghet
Selv om vi jobber systematisk med å sikre trygge produkter, hender det at ting går galt. En produktberedskapssak kan inntreffe når det er et systematisk produktavvik, eller en hendelse som gjør det nødvendig å trekke produktet fra markedet. Det er NorgesGruppen som håndterer beredskapssaker for Unil, mens vi innhenter informasjon og sporing bakover i verdikjeden. Et eksempel på den mest omfattende beredskapen for oss i 2021, var funn av det ulovlige plantevernmiddelet etylenoksid i sesamfrø. Saken om for urensning av sesamfrø med pesticidet etylenoksid ble oppdaget allerede i 2020 og var en utfordring i hele Europa. Årsaken var feil bruk av dette pesticidet hos indiske produsenter av sesamfrø. Vi måtte derfor tilbakekalle en rekke produkter med sesamfrø. Hva gjør vi når vi oppdager helsefarlige produkter?
99
PRODUKTER TIL ANALYSE I 2021
Beredskapssaker i 2021
Forebygging av produktsvindel
39 33 6
BEREDSKAPSSAKER
Produktsvindel er et samfunnsproblem, og det er avgjørende at myndigheter og alle ledd i verdikjeden samarbeider om å bekjempe det. Avtalt og riktig produktkvalitet er av stor betydning for mat- og produkttrygghet, kundetillit og rettferdig konkurranse.
GUL BEREDSKAP
RØD BEREDSKAP
Vi utfører analyser For å kontrollere at produktsam mensetningen er i henhold til avtale og i samsvar med paknings deklarasjonen sender vi utvalgte produkter til analyse. Vi analyserer blant annet på DNA (dyreart, fiskeart), treslag, pesticidrester, næringsinnhold og opprinnelse. I 2021 sendte vi inn 99 produkter til analyse og mottok 142 analyse resultater, og det ble gjennomført 46 analyser for avdekking av mulig svindel. To av resultatene måtte følges opp videre med leve randør, men det viste seg å være utilsiktede hendelser. Analyse rapportene deler vi med våre leverandører for å kunne skape felles forståelse for tiltak.
Analysene vi sender inn er stikk prøvebaserte uttak. Ved avvik eller usikkerhet rundt resultatene følger vi opp leverandør og eventuelt analyselaboratorium. Det er ikke alltid lett å vite om avviket er tilsiktet eller ikke, og det kan også være usikkerhet rundt analyse metoden. Vi gjør også kontroller av vekt og produktsammensetning opp mot hva produsenten oppgir at produktet inneholder. I 2021 utviklet vi et skreddersydd e-læringskurs i hvordan forebygge produktsvindel. Alle ansatte i Unil er pålagt å gjennomføre kurset. Våre ansatte har blitt mer bevisste, og vi har fått gode tilbakemeldinger fra ansatte etter gjennomført kurs.
GUL BEREDSKAP Ingen helsefare, produktene skal fjernes fra utsalgssted innen 24 timer. RØD BEREDSKAP
Helsefare, produktene skal fjernes fra butikk innen to timer.
Mer detaljer og videosnutter finnes på unil.no
De gule sakene omhandlet feilmerking, feil på emballasje eller annen produksjonsfeil. De røde sakene omhandlet umerket allergen, ulovlig plantevernmiddel, Listeria eller fremmedlegeme.
Det ulovlige plantevern middelet etylenoksid ble funnet i sesamfrø.
unil.no/unil-tar-ansvar/ kvalitet/produktsvindel/
Side 66
Side 67
Made with FlippingBook - Online catalogs