Carnitas
Beneficio Royal Prestige ® Cocina más rápido con seguridad.
Tiempo de preparación
Rinde
10 a 12 porciones
75 minutos
Ingredientes 1½ kg de costilla de cerdo, en trozos 1½ kg de maciza de cerdo, en trozos ½ cebolla 4 clavos de olor 4 tazas de agua 4 dientes de ajo 1 taza de jugo de naranja natural ½ taza de leche evaporada 2 naranjas, en mitades Hierbas de olor 4 pimientas gordas Sal y pimienta negra, al gusto PARA ACOMPAÑAR: Tortillas
Preparación
1 Coloca el Royal Prestige ® Smart Temp dentro de la Olla de Presión de 6 L de Royal Prestige ® y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp y la parte inferior cambie a color verde, retíralo por el asa con cuidado. 2 Sella las costillas de cerdo por ambos lados y reserva. 3 Sella la maciza de cerdo con la cebolla y el clavo de olor, hasta que tome un color dorado. 4 Agrega de nuevo las costillas y el resto de los ingredientes. Salpimienta al gusto. 5 Cierra la olla, gira la válvula reguladora al ícono de presión y cocina a fuego medio-alto. 6 Cuando se genere presión y se eleve el pin indicador, reduce a fuego medio-bajo y cocina por 40 minutos. 7 Apaga el fuego y gira la válvula reguladora al ícono de liberación de vapor. 8 Espera a que se libere toda la presión y, cuando baje el pin indicador, abre la olla. 9 Pica la carne en trozos más pequeños y sirve con los acompañamientos.
Cilantro, picado Cebolla, picada Limones Salsa roja asada
Utensilio destacado Royal Prestige ® Olla de Presión de 6 L de Royal Prestige ®
16 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO OTOÑO 2025 16 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO OTOÑO 2025
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