Estofado de res a la cazadora
Beneficio Royal Prestige ® Cocina más rápido con seguridad.
40 minutos Tiempo de preparación
Rinde
5 porciones
Ingredientes 1 kg de carne de res o chambarete 300 g de tocino, en cubos medianos 300 g de papas Cambray, en mitades 2 zanahorias, en rodajas 250 ml de puré de tomate 250 ml de vino tinto 250 ml de caldo de res Hierbas de olor 3 ramas de perejil 1 rama de romero fresco 2 cdas de fécula de maíz Sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
1 Coloca el Royal Prestige ® Smart Temp dentro de la Olla de Presión de 6 L de Royal Prestige ® y precalienta a fuego medio-alto. Cuando aparezca el león de Royal Prestige ® en la parte superior del Smart Temp y la parte inferior cambie a color verde, retíralo por el asa con cuidado. 2 Sella la carne de res y el tocino por todos sus lados a fuego medio. 3 Añade el resto de los ingredientes y salpimienta. 4 Cierra la olla, gira la válvula reguladora al ícono de presión y cocina a fuego medio-alto. 5 Cuando se genere presión y se eleve el pin indicador, reduce a fuego medio-bajo y cocina por 25 minutos. 6 Apaga el fuego y gira la válvula reguladora al ícono de liberación de vapor. 7 Espera a que se libere toda la presión y, cuando baje el pin indicador, abre la olla. 8 Sirve.
Utensilio destacado Royal Prestige ® Olla de Presión de 6 L de Royal Prestige ®
18 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO OTOÑO 2025
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